ハイランドのモルト　３

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ハイランド地方のシングル・モルト　３

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OLD PULTENEY（オールド・プルトニー） 12y 40° 700ml
スコットランド本土で、最北に位置する蒸留所。ウィックの街中心部にあり、建物は1826年に建てられた。街の一部はサー・ウィリアム・プルトニーによって、1810年に漁村のモデルとして建築された。ボディーは軽い方だが、蜂蜜や磯部を連想させる飲み口。とても心地よい。ウィスキーとして、完成度は高い方だと思う。
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TEANINICH（UDレアモルトティーニニック） 27年[1972]　64° 700ml
この蒸留所は1817年に創立され、ブレンデッドにウィスキーを供給してきた。あまり有名ではなかったが、1990年代に”花と動物シリーズ”の一つとしてリリースされてから、TEANINICHの名前が聞かれるようになった。が、今でもオフィシャル・ボトルの入手は困難。今回のはレア・モルトなので、どちらかと言うとコレクター向き。
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TULLIBARDINE（タリバーディン） 10y 40° 700ml
この蒸留所はパースの南、スターリングへの途中にあり、ハイランド地区に属している。今の建物は1949に、著名な蒸留所設計者であったデルメ・エヴァンスによって建築された。比較的新しいが、以前は古い建物があり、ビールの醸造所であった。優しいレモンや麦芽の香りがする。スムースで筋肉質な感じの飲み口。口中に余韻が響き渡り、スパイシーさも感じられる。市場流通量が少ないのが、ちょっと残念かな。
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Bacchus Antiques

ハイランドのモルト ３

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