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July 15, 2006
テーマ：暮らしを楽しむ(383609)
カテゴリ：ぼやき
金曜は彼女とアジアン・フレンチ・ダイニングへ。
お店の中は3つのエリアに分かれていて、 メインダイニング、リゾート、BAR＆ラウンジとなっている。 私達が案内されたのは、BAR＆ラウンジ。 （彼女は煙草を吸うから） でもこのエリアが一番熱い！  目の前でJAZZヴォーカルの生演奏を満喫できるからだ。 奥ではバーテンさんが、シェーカー振ってるのも見えるし。 その日はお任せのコースで、 オードブル盛合わせ→ビシソワーズ・スープ→カサゴのポワレ→カモミールのグラニテ→ 乳飲み仔牛のグリル→ブランマンジェとフランボワーズのゼリュといった内容。 和のテイストが随所に感じられ、ソースが非常に美味しい。 素直に口に入ると言う感じか・・・。 食材の火の通し具合もバッチリ  胃にもたれないフレンチというイメージもあるのか、客の8割は女性。 女性4人でカルトとワインを注文しているグループもいた。 グラスワインのレベルも非常に高く、フルボトルで出してもおかしくはない美味しさ♪ サービスに関しては、未だ未だ向上の余地があるところ。 これは絶対におかしい！というサービス、貴方はどうしてますか？ 私は会計の時、レセプションにて言っている。 レセプは支配人とか、クラスの高い人がいる場所。 私もつい、 『乾杯のグラスが来てないのに、バケットが来るのはおかしい！』 と、フロアマスターに何気にボソッっと  でも楽しい時間を過ごせました。 彼女のお陰です。 馴染みのシェフやギャルソンがいましたから。 思わず深夜の1時まで、彼女を引っ張ってしまったバッカス  よからぬ検索が入る前に、日記にエピローグを入れるとします  私は、マルゴー村 高速道建設反対です! 詳しくはこちらの日記にて 皆さまのご署名をお願いしますm(__)m 
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Last updated
July 16, 2006 12:51:02 AM
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高橋 章久@
