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Bacchus Antiques

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Bacchus Antiquesさん

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July 15, 2006
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カテゴリ:ぼやき
金曜は彼女とアジアン・フレンチ・ダイニングへ。
お店の中は3つのエリアに分かれていて、
メインダイニング、リゾート、BAR&ラウンジとなっている。
私達が案内されたのは、BAR&ラウンジ。
(彼女は煙草を吸うから)
でもこのエリアが一番熱い!炎
目の前でJAZZヴォーカルの生演奏を満喫できるからだ。
奥ではバーテンさんが、シェーカー振ってるのも見えるし。

その日はお任せのコースで、
オードブル盛合わせ→ビシソワーズ・スープ→カサゴのポワレ→カモミールのグラニテ→
乳飲み仔牛のグリル→ブランマンジェとフランボワーズのゼリュ
といった内容。
和のテイストが随所に感じられ、ソースが非常に美味しい。
素直に口に入ると言う感じか・・・。
食材の火の通し具合もバッチリグッド
胃にもたれないフレンチというイメージもあるのか、客の8割は女性
女性4人でカルトとワインを注文しているグループもいた。
グラスワインのレベルも非常に高く、フルボトルで出してもおかしくはない美味しさ♪

サービスに関しては、未だ未だ向上の余地があるところ。
これは絶対におかしい!というサービス、貴方はどうしてますか?
私は会計の時、レセプションにて言っている。
レセプは支配人とか、クラスの高い人がいる場所。
私もつい、
『乾杯のグラスが来てないのに、バケットが来るのはおかしい!』
と、フロアマスターに何気にボソッっと耳

でも楽しい時間を過ごせました。
彼女のお陰です。
馴染みのシェフやギャルソンがいましたから。

思わず深夜の1時まで、彼女を引っ張ってしまったバッカスカクテル
よからぬ検索が入る前に、日記にエピローグを入れるとしますあっかんべー







私は、マルゴー村 高速道建設反対です!
詳しくはこちらの日記にて
皆さまのご署名をお願いしますm(__)m



ぽっちん






Last updated  July 16, 2006 12:51:02 AM
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