海鮮タコライス

突然食べたくなる料理に「タコライス」が あります。 でも、前日の晩ご飯がお肉だったりしたら、 ひき肉はちょっとキビシイ～ そんな時はシーフードを使います。 さっぱりしたヘルシーなタコライスになります 材料 シーフード　　　　　　　　　２００ｇ程度 （イカやエビなど） 玉葱　　　　　　　　　　　　１個 ビーンズ　　　　　　　　　　１缶 にんにく　　　　　　　　　　１欠片 白飯　　　　　　　　　　　　お茶碗１杯 レタス　　　　　　　　　　　お好みで トマト　　　　　　　　　　　ミディなら２個 ピーマン　　　　　　　　　　１個 パルメザン 　　チーズ　　　　　　　　　少々 （スライスチーズ） 塩・胡椒　　　　　　　　　　少々 カレー粉　　　　　　　　　　適量 チリパウダー　　　　　　　　少 エストラゴン　　　　　　　　少々 作り方　 １　　玉葱をみじん切りにし、１５分おく。 ２　　レタスを洗い、水切りし、冷蔵庫入れておく。 ３　　イカを細かく切る。（お好みの大きさで） ４　　油を熱し、みじんにした、にんにくを入れ、 　　　香りがたったら、玉葱を半透明になるまで 　　　炒める。 ５　　４にイカを入れ、炒める。 ６　　ビーンズを加えて、炒める。 ６　　カレー粉・チリパウダーを加え、馴染ませる。 ７　　塩・胡椒で味を調え、 　　　火と止める寸前にエストラゴンを加える。 ８　　白飯を皿にのせ、出来上がったタコライス、 　　　ざく切りにしたレタス、細かく切ったトマト・ 　　　ピーマンをのせる。 ９　　パルメザンチーズ・スライスチーズをトッピングする。 写真のタコライスは、材料の買出しをしないで、 突然作ったので、ピーマンがのっていません。 やっぱり、ピーマンは必須です