ノンバター★チーズスコーン＠タラゴン

  バターがなくても簡単にスコーンて出来るんですよ♪ 本日はハーブを入れた、ノンバター★スコーンレシピのご紹介です。 奥様のノンバター★チーズスコーン＠タラゴンでございます ここ最近、朝食＆昼食＆オヤツにスコーンを良く焼きまし。 オットもちゅりも食べるので小麦粉２００ｇがあっと言う間。 気が付けば１ｋｇ消失なんて事もざらにあります バターを使わないからあっさり食べれるようです♪ 今日はヘルシーに全粒粉を少々ブレンドしてみました。 基本を押えておけばアレンジ無限大∞のスコーンは便利 以前ちょこっとお話した時に「レシピ教えて」との お言葉もありましたんで、大変へなちょこですが 以下レシピです。良かったらどうぞ ***********　ノンバター★チーズスコーン＠タラゴン　************** （材料：直径５ｃｍ☆約５個分） ・薄力粉（or全粒粉）　…　２００ｇ　・ＢＰ　…　大匙１ ・砂糖　…　大匙１　・塩　…　小匙１／４ ・粉チーズ　…　２０ｇ　・オリーブオイル　…　大匙４ ・豆乳or牛乳　…　大匙１　・卵　…　１個 ・タラゴン　…　小匙２　・仕上げ用粉チーズ　…　適宜 （作り方） １．ボウルに薄力粉＆ＢＰ＆砂糖、粉チーズ、塩を入れて 泡だて器でよくかき混ぜ空気を入れて塊をほぐします。 時間・余裕があるようでしたら振るって下さいね。 ２．１にオリーブオイルをまわし入れ、手でつまむように もんで、サラサラのパン粉状態にしていきます。 （バターを使ったスコーンと作り方はほぼ同じです） ３．２にときほぐした卵・牛乳をまわしかけ、タラゴンを 全体にパラパラとかけてゴムベラでさっくりと混ぜます。 ４．生地を丸めてラップに包み冷蔵庫で３０分～１時間 寝かせておきます（生地を馴染ませるため必須です） ５．打ち粉をした台で４を２．５ｃｍ厚に伸ばします。 抜き型・コップの口等で丸く抜いても良いし、包丁で ざっくり四角に切っても良い。お好みで成型します。 ６．３ｃｍ間隔くらいあけて並べて、仕上げに牛乳を 塗ります（無くてもかまいません）。その上から好みで 粉チーズを振って、２１０度に余熱したオーブンで２０分！ (電気オーブンですのでガスなら１９０度くらいで） こんがり色づいたら・・・はい！出来上がり。 さぁ、召し上がれ ぽち(*´▽｀）ノ凸☆　と応援して頂けると嬉しいです☆ **************************************************** タラゴンはほんのり甘い香りでよい感じです 思いつきで作ったスコーンではありますが、 ハーブが苦手な方でも多分大丈夫だと思います（＞ω＜）b プレーンなものが作りたい時はチーズを抜いて、 その分塩を小匙１／２～１／３にして下さいね おっと、タラゴンは無くてもいいしバジルなんかでもいいですよ あははっ、このレシピ何が楽かって計量が楽な所。 粉以外はぜ～んぶ計量スプーンで覚えやすいかなと♪♪ 粉も慣れたら計量カップでやっちゃうともっと楽です 奥様は基本パン職人もどきですので、 長期保存も兼ねて普段はホシノ天然酵母で作ります。 でも、手軽にすぐに食べたい時はＢＰで作ってます。 チーズスコーンにジャム、試してみたらコレがなかなか が、オット達は『このままがいい！』との事です。 クロテッドクリームとも良く合いましたよ♪ まぁ、食べ方は人それぞれなのでさておき．．． サクサク・ホロホロ癖になる味です～☆・・個人的に。 今さらながら、いや！今だからこそ引越しの弊害が．．． 我が家をいろんな意味で苦しめております 基本的なものや、絶対必要なものはわかる場所に 確実に忘れないようにおいてありまし。 が、『娯楽品！？』って言うのかしら。 無くても困らないけどあって欲しい物が なかなか見つからなかったりします 奥様の場合はコレで、オットの場合は小説が２冊。 パンの型や道具一式は絶対なくさないのにね 確かに持ってきたのにどこを探しても見当たらない．．． 『奥様が隠したんじゃないの？？』 『オットが無くしたんじゃないの～？？』 疑心暗鬼 （"￣д￣）　ヽ(`◇´*)ノｷﾞｬｰ 大変夫婦仲がギスギスしまし・・・ え～常日頃お互いを信用していない夫婦だからでしょうか？ 実際のところ互いに『なおし過ぎて分からなくなった』だけ、 ・・・なんですが、探すの面倒で人のせいにしたいお年頃。 「ぎゃ～ぎゃ～！！」言ってるウチに夜が更けていきます。 そんな暇があるなら夫婦揃って探せばいいのにねぇ。 きっと今夜もバトルに違いない 奥様のはさっき見つかりましたけど 子育てスタイルに参加中♪ いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆ 遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪  design by sa-ku-ra*