| オールド・ファッションド |
| 食後酒 辛口 |
ウイスキーベースの古典的なカクテルのひとつ。
ベースに使うウイスキーはバーボン、ライなどのアメリカンウイスキーが多い。
アメリカはケンタッキー州にあるペンデス･クラブに集う競馬ファンのために作られたという。
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| ■材料■ |
| ウイスキー・・・・・・・・・・・・・・・・45ｍｌ |
| 角砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 |
| アロマチックビターズ・・・・・1ダッシュ |
| レッドチェリー・・・・・・・・・・・・・・・1個 |
| オレンジスライス・・・・・・・・・・・・1枚 |
| レモンスライス・・・・・・・・・・・・・・１枚 |
| マドラー |
| ロックグラス |
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| ■作り方■ |
1. ロックグラスに角砂糖を入れ、アロマチックビターズをかける。
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2. 氷を入れ、ウイスキーを注ぎ、オレンジ、レモンとチェリーを飾り
マドラーを添える。 |
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このオールド･ファッションドはバリエーションが多い分
自分の飲むレシピはこうでなければいけないというコダワリ派が多い。
たとえば、ウイスキーは絶対にライに限るとか、甘味は角砂糖ではなく
シュガーシロップでよいという対立もある。 |
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