ここなっつのラーメン物語

　　　　

　　　　早いもので去年の８月２３日にダイエット宣言をしてから、１年が過ぎようとしています。

　　　　あれから、昼を抜くのが習慣になってしまって、
　　　　お昼はお腹が極端にすくようなことはなくなってしまいました。

　　　　でも、これは、基礎代謝が少なくなっている証拠なのであまり歓迎できません。
　　　　リバウンドの原因になってしまいますからね。
　　　　でも、最近はジョギングも取り入れているので、大丈夫でしょう♪

　　　　おかげさまで、８２．６キロあった体重も今では６７キロ台です。
　　　　確実に１５キロは減りました。
　　　　かえるのお腹はへっこみずいぶん健康体になったと思います。
　　　　ご声援有難うございました。

　　　　画像の容量の関係でこちらのブログでは新たに画像がＵＰ出来なくなりました。

　　　　ですので、別のブログサイトで

　　　　「ここなっつのラーメン物語２」としてスタートいたしますので

　　　　よろしくお願いいたします。こちら

中華蕎麦とみ田　つけそば（中盛り　４００ｇ）　７５０円

　　　　　　　　休日、自宅から１駅なので、行ってきました。
　　　　　　　　ここは接客がとても良いです。
　　　　　　　　行列の最後尾に並ぶと、中から店員さんが出てきて、
　　　　　　　　食券をどうぞと、券売機まで丁寧に案内してくれます。
　　
　　　　　　　　厨房でも丁寧な仕事ぶりです。
　　　　　　　　つけ汁の鉢を具を入れてから、湯煎して、
　　　　　　　　手つき鍋でスープを沸騰させ出す直前に入れてくれます。
　　　　　　　　味は、動物魚介の濃厚味。魚粉も入っていて相当満足度が高いです。
　　　　　　　　自家製麺の極太麺ももっちりしていて、自分好みです。

　　　　　　　　帰りがけに、暑い中有難うございました。
　　　　　　　　声をかけてくださいました。



今度は家族で行こうと思っています。

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田中商店　らーめん　６００円

職場が足立区の友人から珍しく電話が入り、夕方仕事が空いたので
ラーメン行きませんか？なんて嬉しいお誘い♪

仕事を早めに切り上げてかねてから行きたかった、田中商店に行くことに決定。
綾瀬の駅から車で送迎してくれました。

味は臭みのない濃厚なとんこつ味。
麺は博多系の極細です。

ここまでわざわざ来たかいがあったと思いました。　満足です。



店内はピッカピカに明るく、ゆったりとしています。
近くに１０台くらいの駐車スペースがあります。

和風つけめん轍　スタミナつけ麺　950円

１９時４５分に行ったら本日終了の看板ｚｚｚｚ
店の前でボーっとしていたら、中の人がスタミナつけ麺なら出来ますとの事。

てなことで、いただきました。
麺はつるっとした中太平麺です。
つけ汁はなんと煮干スープに白ゴマ・豆乳・マヨネーズが入っています。

旨いというより、面白い味といったほうが、ぴったりきました。



限定でいろいろ出しているようです。
神泉の駅からすぐです。

つけ麺大臣　鶏醤油つけ麺（中盛り）680円

麺屋空海の新ブランド店です。
７月２０日にリニューアルオープンだったようです。

久しぶりにさっぱり系のつけ汁いただきました。
鶏スープが主体でお酢が利いています。
鶏チャーシューがとてもジューシーで旨みが出ていました。

厨房が良く見えるので作る過程が良く見えて待っていても飽きない。
店員さんの動きもよくGOOD！
茹で麺機の振りざるが長くて大きい、これなら極太麺でもこなせる。

出てきたのは熟成された中太麺でした。
好みが分かれますが極太中毒になっている自分としては・・・・ｚ（笑）
量は茹で上がりの重さだと思いますが450ｇまで６８０円です。


割りスープの入れ物（おしゃれですね）



渋谷警察の並びにあります。

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体重66.6キロ　体脂肪　18.0←本当？

夕　濃つけ（大）　800円

ご無沙汰して大変申し訳ございません。
とらさんSHOPのらーめん缶が爆発的な売れ方で、てんてこ舞いでしたが、
やっと治まりました。

その後ダイエットは順調ですよ。
只今、６６キロ台を維持しております。

で、本題
このお店は王子の煮干で評判の「伊藤」の息子さんが始めたお店です。

水木金だけ「夕」という名前で夜も営業しています。
でも看板がどこにも見当たらない？？（笑）

写真の濃つけは夜しか出していないそうです。
鶏ガラと魚介のダブルスープで花鰹が入っています。
濃厚でクリーミーがつけ汁はかなりの完成度ですね。

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・・では計測です

といいたいところですが、最近は６６キロ台で安定してきているので、
計測は変化のあるときだけにしておきます。

ちなみに最近健康診断をうけましたが、まったくの正常で、
体脂肪が18.9％　体重が65.9キロでした。

これで一安心です。♪

先週はとらさんＳＨＯＰでラーメン缶が入荷したので梱包／発送でてんてこ舞でした。
但し、人気になりすぎて、予約のお客様に発送の遅れが出てしまい、それも大変でした。

何しろメーカーの絶対生産量より多くの発注がきてしまったので、大変です。
とらさんＳＨＯＰもまだ４００名のお客様が行列（予約）を作っています。

今週は商品の入荷が金曜日しか入らないとの事で、ほとほと困っています。

・・そんなこんなでいつも帰りが遅くなってしまい夜のラーメンは
近くのラーメン屋さんで済ませました。

	ラーメン二郎
	勝　丸
	揚州商人
	づゅる麺
	麺屋　黒
	野方ホープ

二郎は３・４回行きました。二郎は本当に元気が出ます。
次にづゅる麺も２回、野方ホープも２回・・
他にぎょうてんラーメン（目黒屋）、かづ屋などまだ目黒には美味しいお店がたくさんあります。

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・・では計測です

５月２９日　（火） 朝　278日目　体重計測　68.4Kg　通算－14.2Kg　体脂肪率　19％


休日は１１キロ走りました。ちょっと頑張りすぎて膝を少し痛めたようです。
まぁ　ほどほどにしないとですね

まるあぜ　ラーメン　６５０円

熊本ラーメンです。
とんこつですがあっさりしています。
麺は低加水ですが、極細ではない細めんです。


店員さんが元気が良くてＧＯＯＤ




づゅる麺池田　塩つけめん　７５０円


人気なので食べ終わったらスープ切れになっていました。




源屋　辛つけめん　６８０円　330ｇ
ここは440ｇまで大盛り無料です。




ラーメン二郎　ラーメン　５００円

週末はめぐ二郎で締めました。

・・てなことで、先週分です♪

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・・では計測です

５月14日　（月） 朝　263日目　体重計測　67.6Kg　通算－15.0Kg　体脂肪率　20％


昨日の日曜日は、１０キロ走りました♪

らーめん楽屋本舗　つけめん大盛り（330ｇ）７５０円

５月２日に開店したお店。前はあってりめんがあったところです。
経営は同じですが、スタッフ及びメニューも全部違います。

お勧めは何ですか？と伺ったらつけめんだとのこと。

スタッフが新人だったので、動きはぎこちなかったのですが、
「今日は仕事の帰りですか・・」などと話しかけてきて
サービス精神がある人でした。

たまに厨房でぶすっとしている職人気質の人を見かけますが
こういうカウンターだけの小さな店は接客も良くないと駄目でしょうね。

てなわけで、「いや～ラーメン食べるのも仕事のうちで～」なんて答えておきました（笑）

麺はふすま（小麦の表皮）が入っています。
全粒粉なら胚芽まで入っているのですが・・そこまでは確認できませんでした。
太さは普通です。

つけ汁はさば節等魚介風味のとんこつ味で辛いです。
たださほど濃厚ではありません。



小さな店でも仕込みは朝７時からやっているそうです。
夜中の３時まで営業時間があるのでスタッフは大変でしょうね。
頑張って欲しいです。

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・・では計測です

５月９日　（火） 朝　258日目　体重計測　68.6Kg　通算－14.2Kg　体脂肪率　21％

5/2　べんてん　つけめん　７５０円

高田馬場でつけめんを思い浮かべる店はフジヤマ製麺、やすべえ、最近なら麺屋武蔵鷹虎です。
そして、「べんてん」は行列が絶えない有名店ですね。

麺はふわっとした中太の自家製麺。デフォルトで３５０グラムですが、
さほど多いという感じはしないですね。
つけ汁は魚介のさっぱり系です。

最近は濃厚な魚介とんこつが多くなりましたがここは和風ですね。
東池袋大勝軒と代々木上原大勝軒を足して２で割ったような味です。



おしゃれなラーメン店とは又違った風情があります。

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5/7 づゅる麺　味玉らーめん　８５０円

目黒のつけ麺なら最近行列が出来始めたこのお店。
いつもつけめんだったので久しぶりにらーめんを。

ここは自家製麺なので、麺の味をいろいろ工夫しているようで、
結構微妙に配合が違っているようです。

ラーメンは極太のつけめんとは違い中太です。
無化調（化学調味料を使用しない）なので、
一口目では強烈な旨みは伝わらないのですが
最後まで飲み干せば魚介系の旨みが十分伝わって美味しいです。



この店はきっと行列店になると思っていたので
行列を見かけると何故かうれしくなります♪

ただ、らーめんも美味しいですが
この店のメインはやはりつけめんですね。

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・・では計測です

５月８日　（火） 朝　257日目　体重計測　68.4Kg　通算－14.2Kg　体脂肪率　21％


朝、ジョギング２．５キロ・・・

　　　　　　　　　　とらさんＳＨＯＰ（ちなみに私が店長）で販売しているのですが、
　　　　　　　　　　あっという間に売り切れました。

　　　　　　　　　　これは本日最後の発送分です。（月刊とらさんはおまけ）

　　　　　　　　　　ケース（２４個入）単位で購入される方が多いのですぐでした。
　　　　　　　　　　現在も予約がたくさん入っています。

　　　　　　　　　　メーカーの出荷個数制限があるので、
　　　　　　　　　　次回の入荷がどの位になるのかまだ分かりません。
　
　　　　　　　　　　安定供給は６月以降になると思います。







　　　麺がこんにゃくなのですが、
　　　こんにゃくとは思えない食感です。


　　　普通の麺に近い味です。


　　　スープもがっかりするような
　　　味ではありませんね。
　　　よく出来ています。







　　　美味しいですよ♪


　　　賞味期限が３年あるので
　　　非常食としても使えます。



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　　　　らーめん缶を予約いただいた方は
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　　　　差し上げます♪

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・・では計測です

５月２日　（水） 朝　251日目　体重計測　68.2Kg　通算－14.4Kg　体脂肪率　21％


実は昨日の夜もメグジでした。（笑）
よって、少し増えていますが、にんにくともやしの効果で
今脂肪が燃焼していますのですぐ戻るでしょう。♪

今朝は２キロ位ジョギングしました。
朝のジョギングは気持ちが良いです。