初ジャムですぅ♪

じゃじゃじゃーーーーんっジャムです 　　　　 ちょ､ちょっと黒いッスねこれならどーだ 　　　　　 テーマから分かるように､コレ､HBで作りました 最近､近くに農産市がオープンしまして､そこで規格外の野菜や果物などを安くたくさん 売っていて､これはかなり小粒のイチゴ山盛り２パック､300円分です｡ すごく生き生きとしたイチゴで､自転車で行ける範囲の方が生産したとありました｡ そのまま食べても美味しく､もったいない気もしましたが､絶対美味しいジャムになると 思い････２パック全部使っちゃいました もちろんそれとは別に､そのまま食べるのも買ってきて､すぐ食べちゃいました(笑) ナベで煮る事を考えるとHB使った方がカンタンだからと思い､レシピよりイチゴが少し 多い割合でセットし､いざスタート! だんだんと煮えてきた良い匂いがキッチン中に広がり･････ 私｢良い匂いするなぁ｣ モル｢オレ､イチゴ食べたい｣ 私｢まだできとらん｡ほんな早うにはできんわ｣ などの会話が(笑) 終盤になっても結構シャブシャブしてたので､これ煮詰まるのかな～と心配したのですが 出来上がった時はいい感じに煮詰まってました｡ が､同時に吹きこぼれてた･････ HBのヒーター部分にはかかってはないのですが､底が半分くらい赤く染まってます｡ 洗えない部分なので､熱湯で絞ったふきんなんかで拭いてみようと思います｡ さて味の方なのですが､熱々は意外と酸味が強く(レモン入ってないのに)甘みが後から ついてくる感じ｡しかし冷めると甘みが前面に出ていて酸味は余り感じません｡ 水あめのお陰でしょうか､冷めても硬くならずサラサラしています｡ そして写真の通り､色がすっごい綺麗なルビー色色止めを(レモン汁など)入れてないのに この鮮やかさっ 早速モルが｢イチゴのパン食べたいっ｣と言っていました 今度はキウイを買ってきて､キウイジャムにも挑戦しようかなー?と思ってます だってキウイは８個くらい入って100円でしたから(笑) 　　　　　　　　　うちのHB