Cointreau Tonic, Please!

いつもお世話になっているMさんに
先月頼んで一緒に買っていただいたしめさば。
最初はお寿司っぽくするか
わかめときゅうりとあえてさっぱりいただくかと
思っていたのだけれど、
ふと思いついて、あえてしめさばを洋風に変身させることに！

普通はしめさばじゃなくて、
お魚の切り身でするレシピだと思うけれど
どうせ酢と塩かけるから、
しめさばでやったら手間が省けるのでは？
という思いつき。

超・超・簡単レシピです！

●耐熱皿に薄く油をひき、薄く切ったしめさばを並べる
●パン粉とお好みのハーブ、ガーリックパウダーを混ぜる。
（私はローズマリーとオレガノ、パセリを入れました）
●いろいろ混ぜたパン粉をしめさばの上に乗せて、
　オリーブオイルをかける。
●400F （220℃くらいかな？）のオーブンで15分くらい焼く


さっぱりしててすごくおいしかった！！
白ワインにあいそうなかんじ♪
しめさばをそのまま食べないのはもったいない気もしたけれど
これはこれでおいしいので、
ぜひぜひ試してみてください！