しめさばが変身！

いつもお世話になっているMさんに 先月頼んで一緒に買っていただいたしめさば。 最初はお寿司っぽくするか わかめときゅうりとあえてさっぱりいただくかと 思っていたのだけれど、 ふと思いついて、あえてしめさばを洋風に変身させることに！ 普通はしめさばじゃなくて、 お魚の切り身でするレシピだと思うけれど どうせ酢と塩かけるから、 しめさばでやったら手間が省けるのでは？ という思いつき。 超・超・簡単レシピです！ ●耐熱皿に薄く油をひき、薄く切ったしめさばを並べる ●パン粉とお好みのハーブ、ガーリックパウダーを混ぜる。 （私はローズマリーとオレガノ、パセリを入れました） ●いろいろ混ぜたパン粉をしめさばの上に乗せて、 　オリーブオイルをかける。 ●400F （220℃くらいかな？）のオーブンで15分くらい焼く さっぱりしててすごくおいしかった！！ 白ワインにあいそうなかんじ♪ しめさばをそのまま食べないのはもったいない気もしたけれど これはこれでおいしいので、 ぜひぜひ試してみてください！