すライム's room

おはようございます。
今朝は 野菜の肉巻き弁当です。





【メニュー】
野菜の肉巻き
スウィートパンプキン
ナポリタン
チーズハンバーグ
野菜(ブロッコリー、トマト、レタス)
ネギの味噌汁
梅干し&白米






今日の野菜の肉巻きは、アスパラとニンジンを前もって下茹でしたあとに、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉で巻いてます。

今日使ったのは これ。
ふるさと納税の。情熱牧場定期便 毎月15日に届く やつ。

【ふるさと納税】 情熱牧場　定期便

そういえば コストコでも こんな感じの 豚バラ肉(牛バラも)売ってましたね。

豚ロースなどでもできますが 薄切りである方が 巻きがとれにくくて 中まですぐに火が通る気がします。



巻いたら、巻き終わりを下にして 焼きます。

裏表にして、固まったあとに 酒で蒸して 焼き肉のタレを回しかけ コロコロしながら 適度に水分飛ばしたら 出来上がり








もうひとつ 今日入っている スウィートパンプキンですが、

これは 簡単です。
【材料】
カボチャ1/3こ
砂糖大1
バター20~30g
シナモン
卵黄1こ
チョコチップ (お好みで なくても美味しい)

1.カボチャ1/3こを レンジで蒸して、緑の部分を熱いうちに切り落とし マッシュします。

2.そこにバターを20~30g、砂糖大1、シナモンをお好みでかけ、混ぜ合わせる。

3.カップに入れて、上からチョコチップをのせ、卵黄を塗って焼くだけです。
ワタシはオーブンが待ちきれないので グリルで 焼いてます。


カリカリにチョコチップが焼けると 焼きショコラみたいで すごく美味しいです。











++++++




収納庫を 片付けてます。

昨日は、キッチンの下の引き出し全部。


スッキリするのは 気持ちがいいです













部屋からでてきた ホラーなもの



作:次男











😱











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