|
|
|
2005.10.06
テーマ：今夜のばんごはん(50901)
カテゴリ：料理・食文化
 久しぶりにお料理をアップ。ここんとこリフォームと株の話ばっかり。自分でも飽きちゃった。秋鮭のムニエルです。塩胡椒して小麦粉まぶしてバターで焼きます。焼き汁にレモン汁をジュワ～っと入れてソースを作っておきます。 一方でしめじとアサリをフライパンに入れ、ガーリックオイルと白ワインをふり入れて蒸し煮にします。これも付け合わせというかソースというか、、、 お皿に茹でたポテトのスライスを敷き、鮭を載せ、しめじとアサリを汁ごと添えて、最後にレモンバターソースをかけます。 好みで櫛形に切ったレモンを添えます。 おお～っ、秋ぢゃのぅ、、、 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.10.06 22:58:39
[料理・食文化] カテゴリの最新記事
|
