昨日開けたラミテッロ。今も飲みながらPCに向かってます。ワインのおともはパルミジャーノ・レッジャーノ。ミディアムボディだと思って買ったど、かなり力強いワインです。品種はプルニョーロ80%、アリアーニコ20%。モリーゼ州。モリーゼ州ってプーリア州の北隣なので南イタリアといってもいいところ。だからコスパなワインができるのかな。


色は濃いルビー色。凝縮感があってグラスの向こうは見えません。酸味は強くなく、むしろ渋みを感じるけど、パルミジャーノとも相性がいいし、お肉にもバッチリですね。昨日はポット・ローズトポークを作りました。


今日はハロウィンですね。西洋のお盆といったところでしょうか。カボチャに因んでカボチャのプリンを作りました。子どもたち夕食後に２個だべましたよ。


ネット上の地震予知情報で、今夜大きな地震があるらしい。本当かな？