2024/05/07(火)04:10
トマト味噌‣…
・・・味噌汁にトマト?トマトとレタスの味噌汁カットトマト缶大さじ3、オリーブオイル小さじ1、ベーコン1枚、水150㏄、和風顆粒だし小さじ1/2、味噌小さじ2、
レタス2枚。
鍋にオリーブオイルをしき、2㎝幅に切ったベーコンを入れて炒める。火が通ったら、水、カットトマト、和風顆粒だしを加えて沸かす。そこに味噌を溶き、ちぎったレタスを加えてさっと煮る。意外な組み合わせですが、とてもよく合うんです!
トマトと味噌はうまみ成分が似ているため、実はとっても相性がいいんです。赤味噌、合わせ味噌が特に合いますよ。
‣…トマト味噌をつくる?トマト缶と味噌を鍋で煮てトマトソースを作ります~味噌が馴染んで水分が少なくなったら出来上がりです。トマト(大1個、約200g):味噌(大匙1~2位…加減して下さい)お味噌って、お味噌汁のように味が前面に出るだけでなく、裏方としてもしっかり勤めることが出来るんです。ペンネアラビアータにもトマト味噌?
気に入ったら…トマト5~6個(約1kg)に対して、みそ150gが目安で? えぇexeI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク
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