ライチ・…？

August 30, 2024

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カテゴリ：スイーツ

　ライチは中国が原産の果物で、ミネラルやビタミンが豊富に含まれています。さまざまな成分が含まれているライチには、
美容効果や健康効果が期待できます。そのまま食べる以外にもおいしい食べ方もあります。
おいしくて栄養もあるライチを食べて、きれいで健康になりましょう。

　ライチは、国内では沖縄県・鹿児島県・宮崎県で生産されており、その種類は主にプリンセスグリーンライチ、玉荷苞
（ぎょくかほう）、黒葉などの品種があります。
・・・生ライチ・冷凍ライチではなく～ソルティ―ライチへ？？？　何故か
　　ふわとろミルクプリン　（2人分）

材料：卵白１個分、（お家で作ろう）ソルティ―ライチ大さじ２、生姜搾り汁小さじ１、牛乳１３０㏄、ミント飾り適宜。　
　　卵白にソルティ―ライチ（今はベースというらしい）をよく混ぜ、そこに生姜の搾り汁、牛乳を加えたら、よく混ぜ、
カップ２つに均等に注ぎ入れる。
　カップをアルミホイルでピタリと囲い、２㎝程の高さの湯を入れた小鍋に並べ、中火にかけてフタをし、お湯が沸騰してから５分蒸す。火を止めてからフタをしたまま５分蒸らす。
冷たくしたい場合、粗熱を取り、冷蔵庫で1～２時間冷やす。温かいままでも美味しですけれど～