おかしな寄り道

桜という名前のとおり、春らしい色で料理を華やかにしてくれる桜えびですが、なかなか食卓に登場する機会って少ないですよね。　ついつい買ってみたものの、お好み焼きくらいしか使い道が浮かばず長らく放置…なんて人も？

一見地味に思われがちですが、実はいろいろな使い方ができる便利な食材なんです？

​キャベツと桜えびの焼きそば​​　1人分​

​材料：中華麺（焼きそば用）１袋（180ｇ）、キャベツ１枚（100ｇ）、桜えび大さじ２、サラダ油大さじ１，鶏ガラスープ
（顆粒）小さじ1/4、塩小さじ1/5、コショウ少々。※　キャベツの芯がかたければ切り取って薄切りに。
　​３㎝角に切ったキャベツをポリ袋に入れ、口を開けたまま、電子レンジ600Wで１分（500Wでも１分）加熱する。
　フライパンのサラダ油を熱して中華麺を入れ、強火でほぐしながら炒める。ところどころに焼き色がついたら鶏ガラスープ、塩、コショウをふり、キャベツ、桜えびを加えて炒め合わせる。　　塩味にして桜えびの香りを生かす！

​～生の桜えびは入手が難しいですが、干し桜えびならスーパーなどで1年中手に入れることができますので‣…ご飯に混ぜて！ おにぎりの具材に・スナック菓子感覚でそのままポリポリ食べる！　
あぁ、その手があったか　と思った人も多いはず。
　意外とやらないですよね？ 塩分や油分が多くなく、栄養もあってとてもヘルシー。これなら小腹が空いたときに罪悪感なく食べられますよね。
　時間がある場合は、フライパンでサッと空炒りすると香ばしさがよりアップしますよ！​

Ｉ`m sorry​​​​・Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you

​～d(￣(ｴ)￣d)☆very good☆(b￣(ｴ)￣)b～

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