おかしな寄り道

　常備している方も多い豆腐。手軽な食材として重宝しますね。食べごたえばっちりの「豆腐ステーキ」に仕上げればお腹も
心も大満足間違いなし？

表面はカリッ、中はふんわり柔らか…　​豆腐ステーキ（しめじのせ）　1人分​

材料：木綿豆腐小１丁（200ｇ）、しめじ１パック（100ｇ。根元を落としてほぐす）、ごま油小さじ1、大根1㎝（50ｇ、すりおろす）、ポン酢しょうゆ小さじ１～２。
豆腐はペーパータオルを敷いたお皿に乗せ、そのまま5分おいて水切りをする。
　フライパンにごま油を熱し、豆腐としめじを入れて3分焼く。豆腐はすべての面がそれぞれカリッとなるまで焼き、しめじは返したり、混ぜたりしないでそのまま焼く。（じっくり焼くと歯ごたえがよくなり香りも引き立つ。）
器に焼いた豆腐としめじを盛り、軽く汁けをきった大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかける！

‣…豆腐は崩れにくく食感もしっかりした木綿豆腐がおすすめ。
タンパク質やカルシウムが絹ごし豆腐よりも多いので一石二鳥ですよ。

豆腐なのに食べごたえばっちり！
あまったので冷凍に​↑​～木綿豆腐の方が歯応えがあるため、冷凍すると、お肉のような食感に変化？

　さぁて　なにをつくるか？

Ｉ`m sorry​​​​・Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you

​　d(ŐдŐ๑)☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆(๑ŐдŐ)b​　

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