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おかしな寄り道

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January 15, 2025
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カテゴリ:飲み物


 ヨーロッパにおいて、古くは紀元前数千年前からの歴史を持つハーブ文化は、古代ギリシャ・ローマ時代を経て現在にいたるまで、“おいしい香りのよい、そして薬効のあるすばらしいも“として、脈々と受け継がれています?
 中世期には、キリスト教の修道院のハーブ庭園を中心に発展し、家庭菜園でもごく日常的に栽培されてきました?
修道院で栽培されるハーブは主に医療が目的でしたが、家庭で栽培されるハーブは、料理の香りづけやハーブティー​など、普段の健康づくりや香りを楽しむものとして栽培されてきた??
 ハーブというと西洋のもののように聞こえますが、日本にも、もちろん香りの強い植物を”薬味“としてだけでなく、立派な一品料理として利用してきた歴史が~春のヨモギやセリ、ミツバはおひたしや胡麻和えにしたり・…
 先人たちはじつにバラエティ豊かな料理法を駆使して、香り野菜を楽しんできたのですね?
   
​​これが何にいいってわけではなく、ただの
朝の飲み物です。 ハーブティーの香りの邪魔をしないような、あっさりとクセが少ないものがおすすめ。
 代表的なものにはアカシアはちみつ​​​

少し前まで、ハチミツはお湯に溶かしていたのだけど、はちみつの効能からすると溶かしたらダメだって読んで 別々にしたまでのこと。(少しの甘味が欲しかっただけ~)
 でも、そういえば口内炎の治りは早いような気がするよ?

今日郵便局に行ったらなぜかハチミツが売っていて・・・!?
 なんでもかんでも”それでいいのだ”と自分を許す方向は相変わらず?

`m sorry​​​​・Please forgive me​​I love you ​​Thank you

ε=ε=(*b´)b♪WELCOME♪d(´d*)=з=з







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最終更新日  January 17, 2025 06:23:15 PM
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