おかしな寄り道

​ほかの野菜はなくても台所の片隅に？じゃがいもがゴロゴロ・・…そんな時にひき肉で～​

　　​じゃがいものそぼろ煮​

材料（２人分）：じゃがいも２個、鶏ひき肉100ｇ、煮汁（水１カップ、酒大さじ２、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ２、塩・砂糖各少々）、水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1、水小さじ2）。

　じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらして水けをきる。
鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったらひき肉を加え、箸でほぐしながら火を通す。
　そこにじゃがいもを加え、アクをとり、フタをして弱めの中火で１５分ほど煮る。　じゃがいもが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。

～だし汁を使わず、水と鶏ひき肉のうまみで仕上げたあっさりテイスト？素材の味を…　　　​話変わりますが…普段もテレビとかつけないし静かだと思うのだけど、電気が消えて気が付くのは　結構　電化製品って音出してるのね。​

​　​冷蔵庫、空気清浄機、こたつなどなど。　どれも微かなんですけれどこれらの音が無いと、外の風の音や、お湯の沸く音などが際立って聞こえてきて　“静かだ”という感覚は、けして無音で感じるものではなく　そう感じさせる音があって静寂になるのだなと。　寂しいと書くけど、寂しくは無いな。　
　　雪の降る日の「雪の音」のなかにいるのは好きだし、冬ほど静かなことはない。

～引きこもりがちでおうち大好きなのは、冬が好きなせいもあるかもぁ。？？

Ｉ`m sorry​​​​・Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you

​d(ŐдŐ๑)☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆(๑ŐдŐ)b