おかしな寄り道

ージが強いけれど　実は美味しい春のぶり（鰤）？　寒鰤も美味しいけれど・…​

​　ぶりの竜田揚げおろしポン酢かけ　​

材料（2人分）：ぶり２切れ、おろしポン酢（大根1/4本、ポン酢大さじ３～）、塩こしょう各少々、片栗粉大さじ２～、
油適量、小葱小口切り適量。

ぶりは塩少々（分量外）を振り、５分程度置いて水分をキッチンペーパーでふき取る。
　大根をすりおろし、ポン酢と混ぜ合わせておく。ぶりの両面に塩、こしょうをし、片栗粉をまぶす。
鍋にそこから１㎝程度の油を入れて熱し、片栗粉をつけたぶりを3～４分揚げ焼きにする。
　焼き色がついたら返して3～４分揚げ焼きし、反対側にも焼き色を付ける。

強中火にし、カリッとするまで１分程度両面を返しながら揚げ焼きにする。火が通ったら油をきって器に盛り、おろしポン酢をかけ小葱をふる。
　​※大根の青い部分は辛みが少なくおろし向き、辛みあるときは、すりおろした後、１分半ほどレンジで加熱を、冬はレンジで加熱して温かいおろしをかけても…　
　えぇ　一品？　寂しい食卓／／　悲しい…​

～寂しいのは…‣…楽しかったということだから　　寂しいは　いいことですよ？　
　特に深く考えもせず　適当なことを・・・言葉！（苦笑）　　人生楽しんで継続中？？
Ｉ`m sorry​​​​・Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you

ε=ε=(*b´∀｀)b♪WELCOME♪d(´∀｀d*)=з=з