おかしな寄り道

スペイン風オムレツ（スパニッシュオムレツ）とはスペインで生まれた卵料理の一つ。
現地ではトルディージャ（tortilla）の名前で親しまれ、お好み焼きのように円形状に焼かれます。

　　その最大の特徴は、具材にジャガイモを使用するところ。お店によって使う食材は異なりますが、とりわけジャガイモは
スパニッシュオムレツを作る上で欠かせない食材。

お好み焼きのようにアレンジ度の高い料理なので・…　　サケとチーズの組み合わせが骨を強化…の　　　​ス​ペイン風サケオムレツ​　

材料（2人分）：サケの水煮１缶（150g）汁は切る、しめじ1/2パック、赤パプリカ1/2個、卵2個、オリーブオイル大さじ１，
ピザ用チーズ大さじ２，イタリアンパセリ適宜…パセリでも～。

　しめじは石づきをとり、赤パプリカは1㎝角に切る。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、サケの水煮、ピザ用チーズを入れて混ぜる。

　直径16㎝程度のフライパンにオリーブオイルをひき、しめじと赤パプリカを炒める。
炒めた具に卵液（サケ・チーズ入り）を注いで軽くほぐし、フタをして弱火で8分ほど焼く。
器に盛り、イタリアンパセリを添える。

…赤パプリカの代わりにミニトマトを加えても～


Photo・Picture？～わたしにとって写真というのは、記録としての写真と、表現の手段としてのそれがあり　ほとんど記録が
多いのだけど、それでも「ああ・・」と思った時にとりたい一瞬があり　ほんとはそれは“しまっておく”ものじゃなく…・

外に出してみたいものでもあるんだな。
　インスタとかブログとか、まあそういう意味でも続けているのだけど。ただの自己満。

Ｉ`m sorry​​​​・Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you

ε=ε=(*b´∀｀)b♪WELCOME♪d(´∀｀d*)=з=