おかしな寄り道

 　　　　　　　　　　　　　　　Let's take a walk！（散歩に行こう）　　　No１６１　

　自分の中にある　いいとき　と　悪いときの　サイクルにしたがいましょう

人間はずっと働きつづけられるものでも　ずっと成長しつづけられるものでも もちろんありません。

…ときには、休みが必要です。

昔から「大根おろしに医者いらず」と言われるほど、大根おろしは健康に大変効果的な食べ物です。
豊富な栄養素を持ち、健康の面で様々な角度から身体をサポートしてくれる万能な大根おろし。
 また大根には言わずと知れた万能栄養成分、ビタミンCが入っています。加熱しないことで栄養成分のビタミンCが損なわれることがありません。

そこで～鬼おろし大根のザクザク食感が楽しい‼！  ​鬼おろし大根えごま油＆ポン酢かけ​​　
  材料（２人分）：大根1/4本、ポン酢大さじ２、えごま油
（生搾りタイプ）小さじ１，削り節、刻みのり各適量。

大根は皮をむき、鬼おろし器でおろす。　鬼おろしを器に盛り、好みで削り節や刻みのりをのせ、ポン酢、えごま油を回しかける。（大根はせん切りでも構いません）。

　​※皮付きのたけのこの調理にはアク抜きが必要です。​　
​それも、通常ですと非常に時間と手間のかかる作業で一晩寝かせてアク抜きをする方が多いのではないでしょうか？
　この面倒なアク抜きが大根おろしのおろし汁を使うことで1時間で出来るのです。
大根おろしに同量の水と少量の塩を入れその中にたけのこを入れ1時間漬け込むたったこれだけで面倒だったたけのこのアク抜きが完了です。​

Ｉ`m sorry​​​​・Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you

ε=ε=(*b´∀｀)b♪WELCOME♪d(´∀｀d*)=з=з

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