おかしな寄り道

ブログ始めたさにインターネットを繋ぎ　２００８年楽天ブログからスタートして、そしてここで６３０９日。
トータル１７年も書いていたのか・・・うーん。　でも日記記入率は61.8％‣…　
　さてさて‣…鉄分たっぷりの具材とサチャインチオイルのパスタ。
味の決め手はパルミジャーノレッジャーノ（おろしたもの）！　おろしたてがおすすめ？？​

​　ひじきとほうれん草のチーズスパゲッティ
​

​​材料（1人分）：スパゲッティ80ｇ、ひじき（生）30ｇ、パルミジャーノレッジャーノ（おろしたもの）15ｇ、
サチャインチオイル大さじ１と1/2、にんにく少々、赤唐辛子１本、塩適量。
　　​​​​​​ほうれん草は４～５㎝長さに切り、にんにくは
スライス。赤唐辛子は半分にちぎり、種を除く。鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、スパゲッティを茹でる。
フライパンににんにくとサチャインチオイルを入れて火にかけ、弱火でじっくりとにんにくの香りを出す。

にんにくがうっすらと色づいてきたら赤唐辛子を加え、フライパンを揺すりながらスパゲッティのゆで汁大さじ２程度を少しずつ加え、乳化させる。
　スパゲッティのゆであがり時間の３分前になったらひじきを、１分前になったらほうれん草の茎、葉を順に加え、同時にザルに上げる。　　茹でた野菜類をフライパンに加え、パルミジャーノレッジャーノを加えて全体によくからめ、器に盛る。
　　好みで仕上げにもパルミジャーノレッジャーノ
​（分量外）をふる！​​​​​

​​※スパゲッティを茹でている間に、フライパンでソースを作ります。
茹で上がる前にソースが出来てしまったら、火を止めておくこと、ひじきは乾燥品を使っても構いません。
水で戻すと約８倍になるので、乾燥ひじきの場合は約４gを戻して使ってね。

​​​‣…それぞれの体には　おのずからの限界というものがあります。度を越した運転などはしないこと。
体のいろいろな器官に　できるだけ無理をかけないように‼！　
　わたしは、無理はかけないけれど～体の限界をまだ知らない？​？​​​​​

Ｉ`m sorry​​​​・Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you

​ε=ε=(*b´∀｀)b♪WELCOME♪d(´∀｀d*)=з=з​

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