おかしな寄り道

　忙しい時こそ？　缶詰の出番。ざくざく切った白菜と10分足らず煮るだけで、メインのおかずの完成？
　あっさり味の煮汁にも、EPAが含まれているので、たっぷりどうぞ！
（白菜が一年中楽しめるのは、農業技術の進化と品種改良の成果によるものですが～）
​さば缶と白菜のしょうが煮​　　​材料（２人分）：さば缶１缶（固形量135ｇ）、白菜200ｇ、しょうが１かけ、水カップ3/4、酒大さじ２、しょうゆ・みりん各小さじ１。

　さば缶は汁気をきる。白菜は大きめの短冊切にし、しょうがはせん切りに、鍋に分量の水と酒を入れて煮立て、白菜を加えてフタをする。
　４～５分煮たら、しょうが、さば、しょうゆ、みりんを加え、さらに３～４分煮る。
手っ取り早く作れて、あっさり美味しい‼！　主采になる具沢山の汁　今の時期にやる？？？
　冬野菜ではなく、実は年中楽しめる万能選手。地域によって異なる旬の白菜を楽しむのも、食の楽しみ方の一つ？　
今晩の食卓に、その時期ならではの白菜を活用したメニューを‣…　（苦笑）

　何でも勝手に生えて増えていく庭なので、この３０年の間に植生も変わっていく。
‣…雨の予報なので、今日は庭仕事。　バラもバイカウツギも開き始めたのに、雨か・・・・　
家仕事は楽しいし、もっとやっていたいとも思うけど。毎日になったら…
Ｉ`m sorry​​​​・Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you
​今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!　​

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