おかしな寄り道

​　野菜をモリモリ食べて体に中からみずみずしくなりたい？　そこで、酢と油で野菜の美味しさを…‣…​

　​グリーンサラダ​　

材料（2人分）：レタス大４枚、ベビーリーフ３０枚、チコリ1/2本、
 ドレッシング（米酢大さじ１と1/2、フレンチマスタード小さじ1/2、塩小さじ1/3、オリーブオイル又はサラダ油大さじ１と
1/2、こしょう少々）。

​​　レタスがちぎり、チコリは２㎝幅に切る。ベビーリーフとともに冷水に5～10分放し、パリッとしたらしっかり水気をきる。
　ドレッシングを作る。ボウルに米酢、フレンチマスタード、塩を入れてよく混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加えて乳化させ、こしょうを加える。

（泡だて器を使って）

 1/3～1/4量とり分けておく。　そのボウルに水気を切った野菜を加えて和え、様子を見ながらとり分けておいたドレッシングを加える。ボウルの底にドレッシングがたまらない程度がベスト？​​

​…フレッシュな葉野菜をモリモリ食べるためのサラダ？　フレンチドレッシングを組み合わせたベーシックなスタイル？？


～１日の半分が畑と庭で　腰に違和感？
　なぜ・…理由のわからないことがあるとき“すべては天気のせいだーーー！！”って思うことにしているのだけど
　天気じゃないです　　年齢ですわ（老化ともいう　　笑）　　
Ｉ`m sorry​​​​・Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you
​d(ŐдŐ๑)☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆(๑ŐдŐ)b

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