おかしな寄り道

　先日　冷凍野菜を頂いた　見たことのない野菜？　見たことはあるかもしれない？　食べたこともあるかもしれない？　

　よく見ると　深海に眠る何か見たい？　
かたちはカリフラワー　けれどもボコボコ部分が　薄黄緑の巻貝みたいにも見える？
　ロマネスコは螺旋状の円錐型の形状でサンゴのような美しい形と見た目が特徴――

　えぇー---ブロッコリーとカリフラワーをかけ合わせた新種の？野菜らしい？　（ブロッコロ・ロマネスコ）分類上はカリフラワーの仲間らし・…

　新しい？　　新種？
調理法がわからないから買うのに抵抗があるが　冷凍品なので水っぽさはありますが　スープや　？？？？？？
ロマネスコとベーコンチーズ焼き　サラダ‥など　手軽に使えそうかも～‣……
　　　　　　　　　ロマネスコの卵和え　

～～～ロマネスコはカリフラワーの仲間で、下処理後に茹でる・蒸す・炒める・揚げるなど多彩な調理法で楽しめる。

基本の下処理：外葉を取り除く：大まかに外側の葉を手で落とす。
　小房に分ける：根元から包丁で切るか、手でぽきぽき折る。

先端や小さな房は手で簡単に分けられます。芯の処理：硬い芯は円錐状にくり抜き、外側のゴツゴツ部分を切り落とす。
　芯も小房と同じ大きさに切れば無駄なく食べられます。

洗う：ボウルに水を張り、小房を入れて軽く振り洗いするだけで十分です。
　下ごしらえはお湯を沸かして茹でるという方法以外に、レンジで簡単に行うこともできます。‣……とか　

　私だけかもしれない？知らなかったのは苦笑　　宿借？

Ｉ`m sorry​​​​・Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you

​​​　d(ŐдŐ๑)☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆(๑ŐдŐ)b

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