♪【conan's BAR】♪

春雨～100ｇ、豚ひき肉～150ｇ、干ししいたけ～４個、長ねぎ～１本

今回は具に竹の子とニンジンをプラスしてみました。

豆板醤～大さじ１（辛さお好みで）

スープ（鶏がらスープの素～小さじ１と1/2、お湯１と1/2カップ）

合わせ調味料（醤油～大さじ２、砂糖～大さじ１、コショウ適量）

《下ごしらえ》

当然、干しシイタケは戻して、薄切り

春雨はお湯をかけ、ざるで水洗いしてから、食べやすい長さに

長ねぎはみじん切り

1、中華なべにサラダ油をひき強火で長ネギを炒め、しいたけを加えて炒めます。（竹の子、ニンジンもこのときに）

2、ひき肉を入れ焼き付けてから、ほぐして炒める。色が変わったら具を端に寄せ、豆板醤を入れて火を通します。

3、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ、スープ、春雨の順に加えて、時々混ぜ返しながら、汁気がなくなるまで煮詰めます。

4、汁気がなくなれば出来上がり♪器に盛って万能ねぎを乗せませう。