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今朝の朝ごはん。 さっとできてすぐおいしい。 ＜ひさしぶりの手こねパン＞ 夜に手こねして１次発酵し、 型に入れたあとは冷蔵庫へ入れます。 冷蔵庫の中でゆっくり２次発酵が進むので、 朝はそれをオーブンで焼くだけです。 ＜朝つくるジャム＞ 朝、ジャムがきれていたので…。 冷凍ブルーベリー１袋（280ｇ）に、 砂糖大さじ６～７、レモン汁大さじ２を 圧力鍋に入れて、２分加圧。 あつあつ、できたてのジャムも２分なら朝から作れますよ。 ＜りんごのビネガー＞ トマトとリンゴ酢はとてもよく合います。 塩もみしたスライスきゅうりと、摘みたてのバジルはちぎって。 リンゴ酢、塩、黒こしょう、ごま油で。
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