[パン]の記事一覧 | こんがり亭

スイートブール焼きました

こんばんは～夕べから降りだした強い雨が今も降り続いてますまたまた久し振りにパンを焼きました最近はパンを焼く回数がぐ～～っと減ってます毎朝パン食なので市販品をよく買って食べてます夕べ焼いたパンは「スイートブール」　　　２００gの粉で１０個作ったからちょっと小さめです今回も米粉ミックス30%使いました生地にはオレンジスライスを入れてます耐糖イーストを使わなかったので一次発酵に凄く時間が掛かった～～クッキー生地の上に「ツインチョコチップ」を乗せて焼いたよ～　　　　　　　　

April 21, 2009

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カスタード&パインパンとあんぱん

こんばんは～夕べは８日ぶりにパン焼きました全卵で作ったカスタードクリームとパイン缶を使ったパンと粒あん入りのあんぱんです「カスタード&パインパン」「あんパン」米粉ミックスを３０%強混ぜて作りました米粉を入れるとしっとりしたパンになるので次回はもう少し米粉ミックスを入れてみようかな～～　　　　　　　　

April 16, 2009

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あんぱんとちくわパン

おはようございます夕べは約2週間振りにパンを焼きましたいつもより早めに風呂に入って寝ようかな～と思った時にパン生地がまだHBの中に入ったままだった事を思い出しましたもう少しでパン作ってるのを忘れて寝るところでした(笑）でも過発酵に成ってなくて良かった～～「あんぱん」　　　　　　　　　　「ちくわパン」　　　今回も「米粉ミックス」を30%入れました凄くふわふわでしっとりしたパンに焼けたよ～～　　　　　　　　

April 8, 2009

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スイートブール手作りマーマレード入り

こんばんは～きょうは日中みぞれが降って冬に逆戻りした様な寒い1日でした夕べは先日作った「文旦のマーマレード」を使って「スイートブール」を焼きました　　　　　　　　　　焼成前　　　　　　　　　　　マーマレードマフィンカップに入れて焼いてます水分量いつも通りに入れたので生地は緩めで成形はやり難かったけれどその分焼き上がりはふわふわ・しっとりで美味しかった～～　　　　　　　　

March 26, 2009

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惣菜パン

おはようございます今朝は雨が降ってます朝食用のパンを夕べ焼きました「ハムエッグパン」と「ちくわパン」　　　ハムエッグパン　　　　　　　　　　　　　ちくわパン今回も「米粉パンミックス」を30%入れて焼きましたしっとり、もっちりで美味しい～～　　　　　　　　

March 22, 2009

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惣菜パンと菓子パン

おはようございます今朝はくしゃみの連発・・・花粉症には辛い日々です夕べは2種類のパンを焼きました我が家の定番？の「ちくわパン」と菓子パンで「アップル&カスタードパン」今回は250gの粉の内3割「パン用米粉」を入れて焼いてみました「ちくわパン」　　　　成形　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がり「アップル&カスタードパン」　　　　りんごの甘煮　　　　　　　　　　　　　　成形焼き上がりりんごの甘煮はレンジで作りましたカスタードは卵白だけ残すのが嫌だったので全卵で作りましたそして天ぷら粉「黄金」を使いました・・・米粉を使ったパンはモッチリしてると聞いたけど3割入れただけでもそんな気がします昨日主人が会社の人にロールケーキを持っていったら大粒の苺を頂いてきました少し前にちくわパンを試食して貰ったのですが子供さんが大変喜んでくれたそうです今回は2種類食べて貰おうと主人に持たせましたまた、気に入って貰えると良いな～～　　　　　　　　

March 19, 2009

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パン教室とプレゼント

こんばんは～きょうはパン教室に行ってきましたメニューは「焼込み調理パン」「パンドーロ」「フロール」「いかの一口揚げ」の4種類です焼成前　　　　　　ベーコンブレッド　　　　　　　　フランク　・　チーズクーロンヌパンドーロ（イタリアの筒型パン）レシピには書いてないけど中にチョコチップ3種類入ってます　　　　フロール生クリームとホワイトチョコで作ったガナッシュクリームを巻き込んでいます濃厚で美味しい～～いかの一口揚げ「いかの一口揚げ」はいかの皮をむき卵、塩片栗粉と一緒にフープロにかけ、滑らかになったら別のボールに出してしょうが、ねぎを混ぜ一口大に丸めて揚げましたフワッとしていてとっても美味しかったよ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～夕方、高校の時からのお友達から韓国旅行のお土産と誕生日のプレゼントが届きました韓国のりBBクリーム　・　蜂蜜柚子茶誕生日のプレゼントLANCOMEの口紅美佐ちゃん　ありがとうね～～　　　　　　　　

March 12, 2009

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マヨ玉パンとスウィートブール

こんばんは～きょうはちょっと寒かったです夕べは今朝の朝食用に「桜あん入りスウィートブール」と「マヨ玉パン」を焼きました「桜あん入りスウィートブール」　　クッキー生地が少なかった～「マヨ玉パン」照り玉するのを忘れてた～会社へ持っていってお昼も食べました　　　　　　　　

March 11, 2009

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ちくわパン・豆パン・ミニ食パン

おはようございます今朝は青空が広がって良いお天気です朝食用のパンを夕べ焼きました家にある材料で3種類作りました「ちくわパン」「豆パン」「ミニツイスト食パン」成形焼成前　ちくわパン　　　　　　　　　　　　豆パン　　　　　　　　　　　　　　ミックス甘納豆　　　　　　　　　　ミニツイスト食パン　　　　　　　　　　　粒々いちごホイップ　　　　　　豆パン、成形の時はもっと表面に豆が出てたのに焼き上がったら見えなくなっちゃってるよ～今週は今日出勤したら金・土・日と3連休では行ってきま～～す　　　　　　　　

March 5, 2009

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アップルパン

こんばんは～昼過ぎから雨が降って寒いきょうは桃の節句ですね～我が家は娘がいますが特別なことは何もしません七段飾りの雛人形が有るけどここ何年かはお内裏様とお雛様だけ出して飾ってたのに今年はそれすら出してません夕べはりんごを使ったパンを焼きました「アップルパン」りんごはレンジで煮ました焦げる心配が無いし色も綺麗に煮えるよ！発酵しすぎて型からはみ出してます型で焼いてるし、りんごの水分が有るので生地はしっとりしてます　　　　　　　　

March 3, 2009

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カップでスィートブール

おはようございます～きょうは朝から快晴でも花粉症持ちの私には辛い季節です５日振りのパン日記です夕べはマフィンカップで「スィートブール」を焼きました生地には３mmカットのオレンジピールを練りこんでいます焼き色が付き過ぎましたクッキー生地が甘くて美味しい～～この後洗濯干したらに行ってきます　　　　　　　　

February 28, 2009

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ちくわパンとコルネ&桜あんぱん

おはようございます朝まで雨が降っていたけど今は止んで日中は10度を超える予想で暖かくなりそう～～夕べは1週間ぶりに惣菜パンと菓子パンを焼きました「ちくわパン」　　　　ちくわパン成形　　　　　　　　　　　焼きあがり菓子パンは「桜あんぱん」と「コルネ」の2種類「桜あんぱん」　　　　桜あんぱん成形　　　　　　　　　　　焼き上がり「粒々いちごホイップのコルネ」　　　コルネは今回も上手く出来ませんでした（巻きの数が少ない…）今週は火木金だけ出勤ですきょうは会社の友達と3人でランチに行ってきますでは　　　　　　　　

February 23, 2009

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パンとランチ

こんばんは～きょうは昨日と打って変わって風も冷たく夕方には雪もちらつくほど寒い日になりました夕べは久しぶりにパンを焼きました主人が会社のパートさんに「ちくわパン」が一番好きだと言ったら「食べたこと無い」と言われたそうなので試食して貰おうと「ちくわパン」を焼きましたそして「桜あんぱん」も焼きましたちくわパン桜あんぱん　　きょうはパート全員お休みだったのでお弁当を一緒に食べている4人でランチに行って来ました　かにの華「かにの華ランチ」　　　　デザート生の蟹も少しだけ付いていて美味しかった～～最近、仕事量が少ないので交代で休みを取ってます今週私は水曜と木曜だけ出勤でその後また4連休・・・・会社から休む様に言われた日は保障が有るので良いんだけど・・・こんなのがいつまで続くんだろう～～　　　　　　　　

February 16, 2009

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パン教室に行ってきました

こんばんは～きょうは2ヶ月ぶりにパン教室に行って来ました先生のお宅に行ったら「どうしたの」と言う様な顔・・・・今日の予定は電話で1月の初めに頼んでおいたけど先生のカレンダーに書き込んでなかったので予定に入ってなくてお互い慌てました折角会社を休んで行ったので教えて貰える事になりホッとしましたいつもは一次発酵が終わる頃行ってたけどきょうは自分達で粉から計って始めましたバタバタしたけど楽しかったよ～～今回から上級コースで、きょうも４種類教えて貰いました「アルセスト」これは直径２０cmの大きなパンですトッピングは「アーモンドソボロ」です「ニューヨークチョコパン」このパンは生地にチョコチップとクーベルチュールがいっぱい入っていて焼きあがったパンを半分に切った切り口にも溶かしたチョコを付けてます「クラシックショコラ」このケーキは薄力粉３５gに対して、クーベルチュール１００g、無塩バター１００g、生クリーム５０g、卵１個、ココア７０g、グラニュー糖160ｇが入っている濃厚なお味のケーキですもう１つは「すいとんの具だくさん汁」これはバタバタしていて画像撮るのをすっかり忘れてました美味しくて２杯も頂きました３月の予定はしっかりカレンダーに書き込んで貰いました　　　　　　　　

February 6, 2009

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お花パン2種

こんばんは～～きょうは暖かくて良いお天気でした久しぶりのパン日記です初めての成形で春らしい「桜あんぱん」と「お花畑のジャムパン」を焼きました「桜あんぱん」　　焼成前　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がり「お花畑のジャムパン」　　　成形　　　　　　　　　　　　　　　　焼成前焼き上がり花芯には苺ジャムとブルーベリージャム、マーマレードを使いました「お花畑のジャムパン｣の丸い生地は1個が７ｇ、５個焼いたから全部で３０丸めました小さいから綺麗な丸に出来なかったけど焼き上がったらまあまあかな～桜あんぱんは切り口を上にしたのであんが良く見えるでしょ～～レシピでは切り込みは５ヶ所だったけど間隔が上手くいかなかったので６ヶ所になっちゃった～明日の朝食用です　　　　　　　　

February 4, 2009

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スイートブールのちぎりパン

こんばんは～夕方から雨が降り出し寒いです夕べは久しぶりにちぎりぱん焼きました200gの粉の内米粉を50g入れました「レーズン入りスイートブールのちぎりパン」　　　　　　成形　　　　　　　　　　　　　　焼成前(トッピング）しっとりした生地に焼きあがりましたきょうのお弁当に持って行ったら一緒に食べてる人が「自分で作ったの～？美味しそう～」と言ったから「みんなにも一山づつ持って来て上げたよ～」と言ったら喜んでくれた～～特に上のクッキー生地が好評でした　　　　　　　　

January 21, 2009

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色々なパン

おはようございますきのうは200gの内の1割(20g）だけ米粉を入れて5種類のパンを焼きましたちくわパン　　　　　　　　　　ツイストあんぱん　　　　大納言鹿の子パン　　　　　　　　　　白あんぱん・ミニ食パン　　先日米粉だけでパンを焼いてみたけれど失敗して食べれなかったので今回は少しだけ入れてみましたでも違いはわからなかった夕食にまたまた「おはぎ」を作りましたあんこ（粒あん）も手作りです　　　　　　　　

January 19, 2009

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100均の型でミニショコラパン

こんばんは～～夕べはパンを買って来てたけど何故かパンが焼きたい気分どんなパンを焼こうか悩んだ末100均で買ったミニのパウンド型を使って「ミニショコラパン」を焼きました　　　普通？のチョコチップが無かったのでキャラメルチョコチップとツインチョコチップを巻き込みました　　　　　　キャラメルチョコチップ　　　　　　　　　　ツインチョコチップココアをちょっと入れ過ぎたかな～～？それと焼き過ぎかも・・・・・でも味は良かった～小さくて可愛いのでまた焼いてみよう～～　　　　　　　　

January 16, 2009

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メロンパン

こんばんは～今朝はこの冬1番の冷え込みでした昨日はロールケーキを焼いてから久しぶりに「メロンパン」も焼きました200gの粉で10個作ったので小ぶりのメロンパンです5個は久しぶりに会社の人にお買い上げして貰いましたクッキー生地は少し固めでしたが美味しかった～～昨日焼いた「ロールケーキ」はもう残ってません朝から娘が大量に食べて仕事に行ったようですいつまでも残っているのも淋しいですがこんなに早くなくなるのも・・・・・・苺も安くなって来たのでまた焼こう～～　　　　　　　　

January 14, 2009

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二色あんぱん

こんばんは～きょうは風が強くて寒かった～～夕べはきょうの朝食用のパンを焼きました粒あんと白あんがまだ残っていたので「２色あんぱん」を作りました。餡はどちらも市販品です　　　二次発酵後　　　　　　　　　　　　　焼成後粒あん　　白あん最近は100均で買ったこの型↓を良く使ってます型に何も塗らなくてもスルッと外れてくれる優れものです　　　　　　　　

January 10, 2009

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今年の初焼きパン

こんにちは～きょうは仕事初めでした朝、1時間ほど仕事をしてから神主さんの「安全祈願」を受け、その後社長、会長、顧問、工場長の話が1時間半パートは12時でお帰り～～明日はまた休みです私の会社も不況の影響で仕事は暫く午前中だけの日が続きそう～夕べは今年初めてパンを焼きました東京へ行った時、新大久保のスーパー「韓国市場」で買ってきた「柚子茶」を使って作りました柚子茶、そのままお湯に溶かして飲むとかなり甘いので生地に入れ、成形の時にチョコチップも入れましたそのままだと寂しいのでアイシングも掛け甘々のパンです「柚子茶とチョコチップのパン」　　100均で買ったマフィン型で焼きました　　　　　　　　

January 6, 2009

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焼き納めはピザパン

おはようございますきょうで2008年も終わりですね～1年が早いです今年の焼き納めのパンは夕べ焼いた「ピザパン」です息子の友達が2人来ていたので焼き上がったばかりのパンを食べた貰いました感想は・・・ちょうど娘も仕事から帰って来たので食べる様に言ったけれど却下されてしまいました娘が会社から電話で「揚げパンが食べたい」と言うのでドッグパンを買いに行ったけれど無かったのでロールパンを買ってきましたそれを揚げてグラニュー糖をまぶして簡単「揚げパン」出来上がり母の手作りパンより手抜きの揚げパンの方が良いらしい・・・ブログに遊びに来て頂いたみなさん、ありがとうございました来年も宜しくお願いしますm(__)m来年も皆様にとって素敵な年になります様に・・・・　　　　　　　　

December 31, 2008

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北欧パンと嬉しい贈り物

こんばんは～きょうはお天気が悪くて肌寒いです夕べは100均で買ったマフィン型を使って「北欧パン」を焼きました型に入れてるのでクッキー生地も少なめで　　生地にオレンジピールを入れました。。。クッキー生地を搾り出した上にチョコチップをトッピング型を使ってるのでパン生地がしっとりしていて美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～夕方、ブログ友達のmomokaさんから嬉しい贈り物が届きましたmomokaさん、ありがとうございました　　　　　　　　

December 22, 2008

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ミニパウンド型でパン焼きました

こんばんは～今朝は寝坊して起きたら8時6分でした急いで洋服を替え、化粧をして、夕べ作ったおはぎをお弁当に・・・・それに洗濯１回分干して８時半過ぎに家を出る事が出来ましたいつも会社に着く時間より５分位しか違わなかったよ～９時からの仕事なので充分間に合いました夕べはミニのパウンドケーキ型でオレンジピールとレーズンを入れたパンを焼きました「フルーツパン」　　二次発酵後　　　　　　　　　　　　焼き上がりちょっと色が付き過ぎかな～この型はフッ素加工がしてあるので何も付けなくてもするっと型離れがして使い易いですよ～シフォンケーキ昨日渡した人は「１人で３/４食べちゃったよ～」と言ってたし今日、渡した人は「もう半分食べちゃった～！」と先ほどメールが来ました喜んで貰えて良かった～～今夜も頼まれてるので焼かなくっちゃ～　　　　　　　　

December 17, 2008

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今年最後のパン教室

こんばんは～きょうは今年最後のパン教室でしたクリスマス前と言うことでケーキを作りました「ショコラ・バナーヌ」左は私の作品、右は友達の作品大きさは15cm角あります１人１台お持ち帰り・・・・そしてパンはパネトーネによく似た「ロシアンブレッド」これは結構大きいです生クリームも入ったリッチな生地ですミックスフルーツ、スライスアーモンド、くるみ、レモンピール、オレンジピールも沢山入っていますこれは２個お持ち帰り・・・・・このパンとっても美味しかったですそれにお料理のメニューは「じゃがいものクリームオーブン焼き」生クリームに摩り下ろしたにんにく、塩コショウを混ぜ湯がいたじゃがいも、ベーコンに掛けてとろけるチーズと粉チーズを振りかけてオーブンで焼いた料理です今回から上級コースになりました次回は１月の予定～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～きょうの夕方から14日まで娘は浜松のお店に応援に出掛けました本部までJRで行き、そこからに便乗させて貰い先ほど到着したと連絡が入りました先月は高速道路を使って中津川と瑞浪まで泊り掛けで応援に行きました3日いないとちょっと寂しいです　　　　　　　　

December 11, 2008

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100均の型でミニパン

こんばんは～久しぶりのパン日記です夕べは100均で買った小さなパウンド型で「大納言鹿の子のミニ食パン」を焼きました　　　焼成前　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がり200gの粉で10分割して5個作りました型で焼くからしっとりした焼き上がりですミニパウンド型11.5×6.5×3.5（内寸）フッ素加工がしてあるので綺麗に外せますこんな型も買って来ました　　　　直径　…　6cm・9cm高さ…　4.5cmこの型でどんなパン焼こうかな～～　　　　　　　　

December 10, 2008

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ちくわパンと白あんぱん

こんばんは～今朝は冷えましたね～夕べは主人の好きな「ちくわパン」と白あんが残っていたので「白あんぱん」を焼きました白あんぱんはケシの実を乗せるのを忘れてましたでもふんわりしていて美味しかった～　　　　　　　　

December 1, 2008

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抹茶チップ入り白あんぱん

こんばんは～夕べは白あんの賞味期限が近づいていたので「白あんぱん」を焼きました「抹茶チップ」が残っていたので生地に入れてみました二次発酵後　　　抹茶チップ久しぶりのあんぱんは美味しかった～　　　　　　　　

November 25, 2008

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頂いたメッシュパン

こんばんは～今日は兄と主人と私の3人で奈良方面へ出掛けました朝、6時に待ち合わせ兄の車で出発初めて行く所だったのでナビにお任せ・・・・紅葉を見に行ったのだけど山の中の細い道に入ってしまいオロオロ地元の人に聞きながら山の方へ向かっていたけど道が極端に狭い所も有り歩いている人も沢山いて対向車とのすれ違いに四苦八苦綺麗な紅葉を見る事無く帰ってきました昨日頂いた「メッシュパン」朝が早くて食べれなかったので帰ってきてから早速スライスし軽くトーストして食べました　　　渦巻きも綺麗でほんのり甘くて美味しかった～メッシュパンは耳も美味しくて好きだけれど私は型を持ってないので焼けませんちょこぱんさん、ご馳走様でした(*^-^*)また宜しくね～（笑）「皇帝ダリア」実家に咲いてました草丈は4m以上有ったよ!!明日は振替休日なのに私は仕事です　　　　　　　　

November 23, 2008

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パン＆お菓子そしてランチ

おはようございます今朝は凄く寒いですみなさん、お久しぶりで～す10日ぶりの更新になりますパソコンが急に作動しなくなってしまいメーカーへ修理に出して昨日やっと戻って来ましたハードディスクを取り替えたので「お気に入り」や「メール」が消えてしまいショックそして保障期間も切れていたので有料となりまたまたショック今朝の日記はその間に作ったパンやお菓子、ランチの画像ですまずは１１/１２のランチ「白ごまと黒ごま」鶏胸肉のサラダとグレープの食前酢ポタージュ鶏の竜田あげ　　　　　ドリア　黒ごま豆腐の甘味噌賭け鯛とサーモンのカルパッチョ黒ごまフェトチーネ（パスタ）　　シフォンケーキとアイスティー1580円のところクーポン利用で1280円でした１１/１４「絞り出しクッキー」このクッキーは薄力粉、ココア、サラダ油砂糖、牛乳で作ってますいつでも揃う材料で簡単に出来ましたちょっと焼き過ぎで硬くなっちゃいました１１/１６「シナモンとチョコチップのスノーボール」ちょっとわかりずらいですが左側はココアと紛糖右側は粉糖をまぶしています１１/１７「オレンジスライスとレーズン、キャラメルチョコチップロール」　　１１/１８「ごまとさつま芋のパン」　　今日は友達とランチに行きその後「干し柿用の柿」と「富有柿」を知り合いのお家へ買いに行きますその時に「さつま芋のパン」を持っていきます喜んで貰えると嬉しいな～～　　　　　　　　

November 19, 2008

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スィートブール焼きました

こんばんは～昨日は娘の友達の結婚式があり美容院や着付け、式場への送り迎えをしていて疲れました久しぶりに娘の振袖姿を見れて良かった～花嫁さんは21歳、綺麗でした我が家の娘もいつの日か・・・・・・・今日は久しぶりにパンの日記です涼しくなって来たので「スィートブール」を焼きましたクッキー生地をトッピングパン生地にはラムレーズンを入れてます焼きたてを食べたいけど明日の朝まで我慢です　　　　　　　　

November 9, 2008

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パン教室とちぎりパン

こんばんは～今朝の朝食用に夕べ7時過ぎからパンを焼きました大納言鹿の子とうぐいす豆鹿の子、チョコチップ、キャラメルチョコチップで「ちぎりパン」を作りました　　　二次発酵後　　キャラメルチョコチップ　チョコチップ　　うぐいす豆鹿の子　　大納言鹿の子200ｇで16分割すればいいのに勘違いして20に分割しちゃったよ残った4個で小さなちぎりパンも作りました～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～今日はパン教室の日でした習ってきたのは「サバラン」「ホームブレッドハニー」「ポルボロン」「いかバーグ」の4つ　　　　　　サバラン　　　　　　　　　　　　　　ホームブレッドハニー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（チョコチップ入り）ポルボロンポルトガルやスペインでお祝いの時に頂くお菓子来月のパン教室はクリスマスメニューになりますそしていよいよ上級へ・・・・・(初級をもう一度やろうかと思ってたけど進級する事に・・・・）　　　　　　　　

November 5, 2008

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さつま芋と胡麻のパン

おはようございますきょうはお休みを取ったので朝から日記を更新してます昨夜は久しぶりにパン焼きましたさつま芋が美味しい季節なので「さつま芋と胡麻のパン」です250ｇの粉で10個作りましたきょうはワンコのトリミング・・・・・・送迎付きですその後、ランチに行きます一緒にランチに行く友達に少しだけパンをプレゼントランチの画像撮れたら又UPします　　　　　　　　

October 31, 2008

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ピザパン焼いたよ～

こんばんは～きょうは夕方から雨が振り出し肌寒いです一昨日、昨日と珍しく続けてパンを焼きましたで、昨日焼いたパンは「ピザパン」です300ｇの粉で13個作りましたパン生地の上に玉ねぎ、ピーマン、ウィンナー、コーンそしてチーズを乗せて焼きましたその内の5個は会社の人にお買い上げ頂きました焼き上がったのが20時頃・・・そして21時頃、近くまで来て貰い渡しました今朝、会社で会った時に「美味しかった～」と嬉しい言葉・・・・・ホッ私はランチ用に持って行き、チ～ンして食べました友達2人に半分づつ食べて貰いました今夜はパン作りはお休み・・・・明日は休みを取ってるのでランチに行く予定！　　　　　　　　

October 22, 2008

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鹿の子でツイストパン

こんばんは～この時間は肌寒くなって来たけど日中はまだまだ暑いくらいでした10日振りのパンです夕べは鹿の子を使ったパンを焼きました「鹿の子のツイストパン」　　　成形　　　　　　　　　　　　　二次発酵後　　　焼成　　スライス抹茶生地には大納言鹿の子、白生地にはうぐいす豆鹿の子を巻き込んでます抹茶の色がちょっと濃いかな～～パン生地はしっとりしていて会社で班の人に少しづつだけど食べてもらったよ～みんな喜んでくれました～～　　　　　　　　　

October 21, 2008

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あんぱん焼きました

こんばんは～きょうもよい天気で暑かった～夕べは久しぶりに「あんぱん」を焼きました300ｇの粉でちょっと小さめですが17個も作りました生地は35ｇで分割、餡も計って包みました。会社の人7人に1個づつですが食べて貰おうと思って沢山焼きましたみんな喜んでくれたよ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～｜今朝は嬉しいことが・・・・・・クリスマスイブに東京ドームで開催されるコンサートのチケットが当選・・・・チケットが取れるか分からない内から新幹線とホテルはもう予約済み・・・・・友達と4人で行きます東京ドーム初めてだし今から楽しみ～～　　　　　　　　　　

October 10, 2008

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パン教室

こんばんは～きょうは良いお天気で暑かった～10月のパン教室に行って来ましたきょうは「ババ・オ・ラム」「スナックパン」「チュイール」「ごぼうのポタージュ」を習いました　　　　ババ・オ・ラム　　　　　　　　　　　　　　　スナックパン　　　　チュイール　　　　　　　　　　　　　　ごぼうのポタージュ中級も後1回残すのみとなりました次回は「サバラン」とあとは何かな～～　　　　　　　　

October 8, 2008

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パンとケーキ

こんばんは～～昨夜は今朝の朝食用に2種類のパンを焼きました「ちくわパン」と「卵パン」　　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～きょうは仕事の帰りに会社の人と4人でケーキを食べて来ました「シェフのお気に入り3種盛り」コーヒーは「エスプレッソ」を頼んだらビックリぐい飲みぐらいの小さな器でしたケーキは美味しかったよ～～これではなかなか痩せられません　　　　　　　　

October 3, 2008

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ピザパン焼きました

こんばんは～きょうもハッキリしないお天気です昨夜は久しぶりに「ピザパン」を焼いてみました　　　玉ねぎ、ピーマン、ウィンナー、ホールコーンをトッピングきょうの昼食用に持って行きチィ～ンして食べたけどボリュームが有って美味しかった12個作って5個は会社の人に頼まれていたので残り1個になりましたまた時々ピザパン作ろう～～　　　　　　　　

September 30, 2008

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カスタードパイナップルパン

こんばんは～今朝は寒かったです～この時間も肌寒くて一気に秋の気配先日、富澤商店で買った「カスタードパウダー」と「パイナップル」を使ってパンを焼きました「カスタードパウダー」は初めて使ったけれど牛乳を入れて混ぜるだけなので簡単でした「カスタードパイナップルパン」もう少しカスタードクリームを入れた方が良かったかも・・・でもパイナップルが甘酸っぱくて美味しかった～　　　　　　　　

September 25, 2008

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時間が掛かりました

こんばんは～きょうは台風の影響で1日中雨降り・・・今の所は風も無くこのまま通過してくれると良いな～～夕べは久しぶりに「オレンジスライス」を使ったパンを焼きました「耐糖性イースト」を使わなかったので一次発酵がなかなか進まない・・・発酵器の中に入れても全然発酵しない・・・・（涙）生地捨てて寝ようかとも思ったけれどきょうは休みを取っていたので続行・・・・12時過ぎにやっと一次発酵完了!!ベンチタイムを取らず成形そして二次発酵・・・・照り卵もしないで焼成　　焼き上がったのは夜中1時半・・・ベンチタイム無しでもしっとりしたパンが焼けました　　　　　　　　

September 19, 2008

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パンとモーニング

こんばんは～きのうの朝は会社の人、4人でケーキ屋さんの「モーニング」に行って来ました　サラダ・トーストカボチャの冷スープコーヒー　ゼリー　　　4人分で遊んでみました～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～夕べは今朝の朝食用のパンを焼きました「ちくわぱん」「あんぱん」「丸パン」粉は「はるゆたか100%」国内産は水分控えめで良さそうだけどいつも通りの水分量で焼くので翌日でもしっとりふわふわです明日は祭日だけど私は仕事です　　　　　　　　

September 14, 2008

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パン教室&モーニング

こんばんは～きょうは久々のパン教室でした前回は6月だったので3ヶ月ぶりになりますメニューは「エッグパンズ」　「トヨ型パン」「ごま団子」　「野菜スープのスパゲッティー」の4種類でしたエッグバンズ　　ごま団子野菜スープのスパゲッティー「トヨ型パン」は画像撮るのを忘れました教室が終ったのが午後1時少し前・・・・・9/3にランチに行ったお店は午後2時までモーニングをやってるので行って見ましたお店に着いたのが午後1時半過ぎ・・・・・早速モーニング？を注文友人は「アイスティー」、私は「アイスココア」を注文そしてモーニングサービスはこれ↓ハヤシライス、グラタンワサビドレッシングのサラダ黒糖食パン、ヨーグルトこれだけのサービスが付いて料金はドリンク代の400円のみ・・・お得なモーニングでしょう～～　　　　　　　　

September 9, 2008

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マヨタマ&マヨコーンパン

こんばんは～きょうは良いお天気で暑かったです今夜は明日の朝食と私のお弁当用に惣菜パンを焼きました「マヨタマパン」と「マヨコーンパン」の2種類です　　　マヨタマ　　　　　　　　　　　　　マヨコーン粉は「はるゆたか100%」成形は丸く伸ばした生地をカップに入れ、コーン、マヨタマを乗せて二次発酵発酵後マヨネーズを乗せて焼成焼き上がってから乾燥パセリを振り掛けましたちょこぱんさんの「ピザカップ」の成形を参考に作りました　　　　　　　　

September 7, 2008

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パイン&カスタードクリーム

こんばんは～きょうは予報通り午前中は良いお天気だったけど午後からは曇ってきましたなかなかすっきり晴れた日になりません今夜はちょっと手を掛けたパンを焼きました全卵で作ったカスタードクリームとパイナップルを使ったパンです「パイン&カスタードクリームパン」　　卵白を残すのが嫌だったので今回は全卵でカスタードクリームを作りましたでもちょっと少なかったよ～粉は今回も「はるゆたか100％」ですこの粉はいつもふわふわに焼き上がりますまた注文したいけど入荷待ちです成形のレシピはココで・・・・たっぷりコーンマヨパン by みぃーちゃま　　　　　　　　

September 4, 2008

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芋パン

こんにちは～～久しぶりに青空が広がってます暑さも戻ってきてます最近、パンもお菓子も作ってなかったので1週間ぶりの更新です夕べはパンを焼きましたまたまたさつま芋が買ってあったので「お芋のロールパン」です　　　「黒ゴマ」を入れるのを忘れてました今回はIFトレー・トリーノ型を使ったのでふわふわに焼き上がりました粉は「はるゆたか100%」を使いました　　　　　　　　

August 31, 2008

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さつま芋ごまパン

こんばんは～日中はまだまだ暑いですが最近、朝晩過し易くなってきましたね明日の朝、主人が食べるパンが無いので2週間ぶりにパンを焼きましたパンを焼くようになってから2週間も焼かなかった事ははじめてかも・・・・・・最近は朝、パンを食べるのは主人だけなのでいつも買ってました。何パンを焼こうか悩んだ結果、「さつま芋のごまパン」になりました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつま芋の甘煮今回は初めて「はるゆたか」と言う粉を使ってみました粉が変わると味も変わるのかな～～私は多分分からないと思うけど・・・・　　　　　　　　

August 20, 2008

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カスタードパンとねじねじあんぱん

こんばんは～きょうの最高気温35.5℃この暑さいつまで続くんだろう～～夕べはパンを焼きました「カスタードクリームパン」「ねじねじあんぱん」200ｇの粉で4個づつ焼きましたねじねじの成形、今までに何度か作ったけどなかなか上手く出来ません～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～この時間、外は台風の様な強い風と雨、それに雷が・・・・・・恐ろしいくらいです涼しくなると良いけど・・・　　　　　　　　

August 8, 2008

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あんぱん&ちくわパン

こんばんは～きょうの最高気温37度・・・凄く暑かった～夜9時過ぎから雷が鳴り激しく雨も降り出しました今も続いてます・・・今夜はパンを焼きました雷が鳴っているのでオーブン使ってる途中で停電したらどうしようと思いながら作ってたけど無事焼けました「ちくわパン」と「あんぱん」　　　ミニあんぱん　　　　　　　　　　ちくわパン250ｇの粉でちくわパン3個、あんぱん2個、ミニあんぱん10個、全部で15個焼きましたミニあんぱんは1個25gで分割・・・「ミニあんぱん」は残業の時のおやつに班の人に持って行きますみんな喜んでくれるかな～～ちくわパンと普通のあんぱんは主人の朝食と私のお弁当用です　　　　　　　　

August 5, 2008

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パンとシフォンケーキ

こんばんは～きょうも暑かったですね～～夕べは1週間ぶりにパンを焼きました私は最近ダイエットの為にパンを食べてないけど主人はパン食です1人分だけ焼くのが面倒で買って来てたけど昨日は買い物に行かなかったのでパンが有りません主人の朝食分と私のお弁当の為に「ちくわパン」と「クリームパン」を焼きました　　　ちくわパン　　　　　　　　　　　　　カスタードクリームパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真ん中の黒いのは餡を乗せてますカスタードクリームパンの成形方法はここで↓　　　たっぷりコーンマヨパン by みぃーちゃまカスタードを作った時に残った卵白を使って「抹茶ミニシフォンケーキ」も焼きました主人の会社のパートさんに1つ、私も会社へ1つ持って行きました残りの1つは我が家用ですしっとりで美味しかった～～　　　　　　　　

August 1, 2008

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こんがり亭

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***スイートブール焼きました***

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***パン教室とプレゼント***

***マヨ玉パンとスウィートブール***

***ちくわパン・豆パン・ミニ食パン***

***アップルパン***

***カップでスィートブール***

***ちくわパンとコルネ&桜あんぱん***

***パンとランチ***

***パン教室に行ってきました***

***お花パン2種***

***スイートブールのちぎりパン***

***色々なパン***

***100均の型でミニショコラパン***

***メロンパン***

***二色あんぱん***

***今年の初焼きパン***

***焼き納めはピザパン***

***北欧パンと嬉しい贈り物***

***ミニパウンド型でパン焼きました***

***今年最後のパン教室***

***100均の型でミニパン***

***ちくわパンと白あんぱん***

***抹茶チップ入り白あんぱん***

***頂いたメッシュパン***

***パン＆お菓子そしてランチ***

***スィートブール焼きました***

***パン教室とちぎりパン***

***さつま芋と胡麻のパン***

***ピザパン焼いたよ～***

***鹿の子でツイストパン***

***あんぱん焼きました***

***パン教室***

***パンとケーキ***

***ピザパン焼きました***

***カスタードパイナップルパン***

***時間が掛かりました***

***パンとモーニング***

***パン教室&モーニング***

***マヨタマ&マヨコーンパン***

***パイン&カスタードクリーム***

***芋パン***

***さつま芋ごまパン***

***カスタードパンとねじねじあんぱん***

***あんぱん&ちくわパン***

***パンとシフォンケーキ***

スイートブール焼きました

カスタード&パインパンとあんぱん

あんぱんとちくわパン

スイートブール手作りマーマレード入り

惣菜パン

惣菜パンと菓子パン

パン教室とプレゼント

マヨ玉パンとスウィートブール

ちくわパン・豆パン・ミニ食パン

アップルパン

カップでスィートブール

ちくわパンとコルネ&桜あんぱん

パンとランチ

パン教室に行ってきました

お花パン2種

スイートブールのちぎりパン

色々なパン

100均の型でミニショコラパン

メロンパン

二色あんぱん

今年の初焼きパン

焼き納めはピザパン

北欧パンと嬉しい贈り物

ミニパウンド型でパン焼きました

今年最後のパン教室

100均の型でミニパン

ちくわパンと白あんぱん

抹茶チップ入り白あんぱん

頂いたメッシュパン

パン＆お菓子そしてランチ

スィートブール焼きました

パン教室とちぎりパン

さつま芋と胡麻のパン

ピザパン焼いたよ～

鹿の子でツイストパン

あんぱん焼きました

パン教室

パンとケーキ

ピザパン焼きました

カスタードパイナップルパン

時間が掛かりました

パンとモーニング

パン教室&モーニング

マヨタマ&マヨコーンパン

パイン&カスタードクリーム

芋パン

さつま芋ごまパン

カスタードパンとねじねじあんぱん

あんぱん&ちくわパン

パンとシフォンケーキ