2010/06/08(火)22:18
カフェを商売抜きに楽しむ
今、NHK教育で、
毎週月曜よる10:25から放送されております、
…ちなみに、再放送は、翌週月曜の早朝5:35から…
「極める!石井正則の珈琲学」、
楽しく観ております。
第2回、昨晩のテーマは、
「喫茶店タイムトラベル」
番組を見ながら、
わたくし思いましたのは、
最近、わたしが「喫茶店」「カフェ」を考える時は、
どうしても、「商売(ビジネス)」としての側面ばかり、
見ているようだな…ということでありました。
テキストの中では指摘がありましたけれども、
番組内では、スターバックスなど、
いわゆるシアトル系カフェについて、
触れていなかったと思います。
この手の番組で、
カフェ・喫茶店の変遷を語るのであれば、
スタバ、シアトル系カフェは、
取り上げられて当然!と思っていたもので、
意外だったのでございまする。
番組では、
2000年頃のカフェブームの主役を、
スタバ系カフェではなく、
オーナーの趣味(センス)がいかされたような個人店、
個人オーナーの個性的なカフェの方に、
考えている…ようでぇ、
ちょっと、ハッとしました。
商売目線でなく、
カフェを純粋に楽しむことを
忘れておりやした。
確かに、
2000年ごろから、
オーナーの個性やセンス、
ちょっと大げさに言えば、人生観…
…みたいなものが感じられるカフェって、
増えているような気がします。
そして、お客様の方も、
そのオーナーの個性に共感して、
お店にやってくるようなところがあるのかもしれません。
わたくし、
時々、東京などに行って、
お店巡りなどしておりますけれども、
ここ最近は、
ガッツリ★商売目線でございました。
今度は、商売抜きに、
お店巡りしてみようかな…
純粋に、くつろげるカフェ探し、
してみようかな…
むむ。
そうなると、
「出張」という口実が使えなくなるかな?
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