アウトドアクッキング in WAKAYAMA vol3

さて、和歌山の港での2日目、この日は小さなイワシが１０～２０匹つれました。 午前中イワシ釣りを楽しんだあと、恒例の七輪で昼ごはんとなりました。 今回は豚肉の中華風もやし炒め。 アルミ皿にごま油を多めに入れ、豚肉を敷き、塩＋黒コショウをかけ、もやし、ニラを載せて七輪にかけます。風がつよい場合はもう1枚のアルミ皿で蓋をして、豚に火が通るのを待ちます。 火が通ったら混ぜ混ぜしてできあがりです。 これはかなり美味しかったですよーおすすめです。 美味しいので、港在住のニャンコにおすそ分け つづく・・