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カテゴリ:自家製酵母 ベーグル
こんにちは
今日は昨日から8℃も高いそう! 予定の無い日なので朝からプチ大掃除です(^^) 今年設置でスッカリ忘れていた娘サンの部屋のエアコンフィルターと、浴室のエプロンカバーも取り外して外の水道で洗いました。 ふと見ると 最近の寒さに油断していたら、、、ワタシの担当地域(庭以外)に草がΣ(゚д゚lll) 慌ててぐるっと1周草取りしてきましたー! 少ないうちならササッと終わります♪ そして作り置き ・茄子を生姜、醤油麹と甘酒で和えたもの ・甘酒 ・納豆麹 ・生姜たっぷり手羽元と野菜のスープ 血流がすべて整う暮らし方 [ 堀江昭佳 ] 図書館で借りたこちらの本に生理中は鉄とタンパク質が豊富な鶏肉を食べるといいと書いてあったので(^^) 娘サンの不調が少しでも良くなりますように! *********************** 𖧷全粒粉とコンデンスミルクのベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… レーズン酵母ストレート はるゆたかブレンド+薄力粉+全粒粉 コンデンスミルク入り ……………………………………………………… 1次発酵させた生地を成形後冷凍。 冷凍10日目のベーグル焼いてみました⋆*ೄ* 前夜に冷蔵庫へ移して朝長めのケトリング♪ きもーち、表面ラップの跡的なシワっぽいものが見える(笑) ↓ オーヤマ君上下ヒーターファン 250℃予熱5分→220℃位18分位 全粒粉とコンデンスミルクのほんのり甘い香りが漂います♡ 冷凍生地で焼きたてパン [ 高橋 雅子 ] 【お一人様1個まで】コンデンスミルク 練乳 筑波乳業 1kg_ ハロウィン パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】 はるゆたかブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)/パン用小麦粉 【江別製粉 北海道産小麦 ハルユタカ 強力粉】【ナチュラルキッチン】 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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こんにちは(^^)
さすが掃除や洗濯となるとフットワーク軽くて いつも腰が重くなる私は感心するばかりです(^_^; 地域で草取りの担当区域があるんですか? レーズン酵母でも冷凍できるんですね! しかも10日(*_*) そうなると私が最初冷凍した時は他に何かうまくいかない原因があったのかも ケトリングから始められるなら本当にすぐ焼きたて食べられますね(. ❛ ᴗ ❛.) (2021年10月26日 13時48分12秒)
かりん3656さんへ
こんにちは。 家事についてはフットワーク軽いかもしれません(笑) 草取り担当は我が家の家庭内でのお話で、旦那サンは庭の草刈り、ワタシは家の周りの雑草抜き担当なんです(^∇^; 草刈り機はハードル高くて任せています。 ワタシもベーグルはドキドキしながら焼きましたが、ちょっとシワが多いくらいで美味しかったですよ♪ これから急な予定変更の時は慌てて焼かずに冷凍庫行きになりそうです(^^) (2021年10月26日 15時32分47秒)
こんにちは!
昨日こちらも暖かかったです! というより暑かったです(笑) 洗濯しましたよ~~~夏のダウンケット2枚!!!(^^)! 冷凍ベーグル! ベーグルも冷凍OKですね! もちもちじゃないですか! 美味しそう! ナスですが、この作り置き、生で使ってありますか? 生姜、醤油麹、甘酒いいですね! 野菜スープもですがこれからは生姜ですね~ (2021年10月27日 09時38分25秒)
ゆみねー★さんへ
こんにちは。 こちらも車の中は暑いくらいでした(^^; 冷凍生地便利で活用しています♪ ベーグルも美味しく焼けましたよ(^^) 茄子はレンチン♪してから調味料と和えていまーす(^∇^) (2021年10月27日 16時21分43秒) |