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テーマ:パンを焼こう!(15425)
カテゴリ:自家製酵母 テーブルパン・食パン
こんにちは。
今朝もまた少し肌寒く、、、捨てようと思っていた冬用モコモコスリッパを救出しました(笑) 娘サンはゆっくりお家day。 旦那サンはお決まりの図書館。 ワタシはお決まりの家事色々。 午後はライム君と山歩き ざつおこの間に娘サンは思う存分録画消費していることでしょう… ![]() ベンチでおやつタイム♪ ![]() コーヒーひっくり返されそうで人間はゆっくりできませんでした(^^; でも新緑気持ち良かった~っ(*´∀`*) **************** 𖧷全粒粉とゴマのラウンドパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* おまけのレーズンパン♪ ![]() ……………………………………………………………… 酒種 きたほなみブレンド+薄力粉+全粒粉 米油 牛乳 白ごま 室温 …………………………………………………………… 先日ゆみねー★さんのblog見たら作りたい欲がムクムク(笑) 全粒粉40%の定番ゴマたっぷり生地 ラウンドパンには生地が多いので取り分けてレーズンパンにしました(*´∀`)♪ おやつにぴったり可愛いサイズです ⋆*ೄ* 𖧷デュエリオ100%フォカッチャ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ![]() ………………………………………………………………… レーズン酵母ストレート デュエリオ(セモリナ粉) 室温→冷蔵庫オーバーナイト …………………………………………………………………… 継ぎたてレーズン酵母ストレートで 加水100%フォカッチャ⋆*ೄ* 発酵早かったので 型に入れたら蓋をして、ひと晩冷蔵して焼きました♪ ![]() 今回は最後ちょっと手元が狂って100%以上の加水になってしまったため焼き上がりが少しふかふか不足かな(^^; でも!シェイプミックスと同じく、何度食べても美味しくて飽きない♡♡ ![]() 休日は2種盛り合わせでゆっくり朝食で幸せでした(*^^*) ![]() シェイプミックス 1kg 糖質OFF 糖質制限 ダイエット 製パン 製菓 糖質オフ パンミックス 低糖質パン 低糖質オーツブランミックス粉 糖質制限食品 糖質カット ダイエット食品 ダイエットフード 雑穀パン ![]() デュエリオ 1kg 強力粉 デュラム粉 強力小麦粉 パン用小麦粉 生パスタ / デュラム小麦粉 100% 生パスタ 手打ちパスタ デュラム小麦 / パン材料 パン作り 小麦粉 ホームベーカリー 1キロ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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