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copocopo☆pukupuku

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自家製酵母 テーブルパン・食パン

2020/10/17
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こんにちは。

朝から大惨事です(T_T)
珍しく・・・ライム君がトイレ以外3ヶ所もオシッコしてましたーーー

しかも!ソファーの脚・クロス・カーテン!!
一歳の頃によく色々されて苦労したけど、、なぜ今になって??
明日が恐怖((( ;゚Д゚)))

今日のお天気じゃカーテン洗えないので、取り敢えず消臭スプレーで誤魔化して明日お洗濯です(T_T)
大掃除で洗う前で良かったーー




昨日は予報が外れて1日いいお天気、気温も結構上がりました。。

雨で寒い遠足よりいいけど、、、予報と違いすぎて長袖のインナーで行ったら暑すぎ、油断して日焼けして帰ってきましたーーー(^_^;)
マスクしてない所が、真っ赤!

保冷剤で冷やして保湿しっかりするよう言っておいたから大丈夫かな、、、若いしね(笑)

向こうではペースの合うお友達と色々のんびり散策&食べ歩きできて楽しかったみたいなので良かったです♪
歩き疲れたのか今朝は珍しく9時半過ぎまで起きてこなかったなぁ(^_^;)



手抜きを覚えてしまい、パンはホームベーカリーにお任せしてしまいました(^_^;)



酒種×ちょこっとイースト
全粒粉入り







昨日実家ワンコとおそろで買った服が届いたのですが



右 ライム君 左 実家ワンコ
大きさ違いすぎて大笑いでした!

そりゃ体重倍以上だから当たり前か(笑)(笑)












Last updated  2020/10/17 03:16:35 PM
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2020/10/12

こんにちは。

今日も選挙カーにお隣さんの工事。
がんばれ娘サン!

今日はテスト後にクラス写真の撮影があるそうです、、、今頃(笑)



週末は土曜日が肌寒かったので今季初鍋でした♪


豆板醤と味噌入れてキムチ鍋風(^ー^)


ちょっと、、入れすぎて辛かったので溶き卵と豆乳で中和させていました(笑)




ユウキ食品 業務用 四川豆板醤(1kg)【ユウキ食品(youki)】





昨日は前回美味しかったのでまたアヒージョ♪♪



エビ・ニンニク・マッシュルーム(*´∀`*)
殻ごと食べられちゃいます!


しかし、国産にんにくのお高いこと(^_^;)



これに合わせてパンを食べたくて1日の糖質コントロールしました(笑)



酒種・全粒粉入りのシンプルなテーブルパンです(^∇^)


小さめにしたので ぎっしり(笑)

細長い方は翌朝用でレーズン入り♪

小さめとはいえ、旦那サンは4個も食べていました(^_^;)
なのに太らないという羨ましい体質。。。




週開けて、今日からはまたバターコーヒー生活です!


バターコーヒーの必需品は100円SHOPのクリーマー☆

3日振りに飲むとなんだか改めて美味しく感じるわ~








グラスフェッドバター 無塩 1kg ニュージーランド産 ウエストゴールド

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Last updated  2020/10/12 10:46:19 AM
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2020/10/03
こんにちは。


みなさんのblogでパンを見ていたら無性に焼きたくなり、、久しぶりにパン焼きしました(笑)


酒種で全粒粉入りのパン♪


しばらく使っていなくて不安だったのでイーストちょこっとinです(^_^;)

発酵完了がちょうどお昼に重なってバタバタ。゚(゚´Д`゚)゚。
クープの代わりにハサミでサクッと切ってみました~

放置だったので焼きムラひどい。。。



おやつは


先日“マツコの知らない世界”で抹茶スイーツ特集を見てモーレツに食べたくなって

抹茶と豆乳でブラマンジェ風デザート作りました(^ー^)
涼しくなったのでプリンよりもっと こっくり したものがいいな~

って事で、

卵じゃなくて米粉を入れて火にかけてとろみがついたら冷やして完成♪



常備されている ゆであずき&きなこをかけて
いただきまーす(*´▽`*)




明日旦那サンが実家に行くと言うので増量して追加作成しました(笑)


明日ゆであずき のっけてお嫁入りです(´ε`*)






Last updated  2020/10/03 04:08:15 PM
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2020/09/18
おはようございます♪

ここ数日曇り&雨予報なのに・・・毎日日射しが出ております。。。
ありがたいけど昼間は暑いしウォーキングも汗だくだし紫外線も気になる~(>_<)

負けずに今日も友達とウォーキングしてきます!
紫外線対策しっかりしなくちゃ(^_^;)




楽さを覚え(笑)先日はまたHBにお任せでパン焼きました。

ちょこちょこ出掛けないといけない日は放っておけるHB助かる♪
見た目気にしないし。



酒種に、ほんのひとつまみイースト♪

いつものライ麦パン(^ー^)


引き続き娘サンはこれにゆであずきをのせるのがブーム。
あとは、ワタシのバターコーヒー用のグラスフェッドバター×ぬちまーす
という高級コンビも楽しんでおります・・・





NZ冷凍無塩 グラスフェッドバター 1kg_おうち時間 パン作り お菓子作り ハロウィン 敬老の

おおっ!ママパンさんでも売ってる(@_@)



沖縄の海塩 ぬちまーす うるま(250g)【ぬちまーす】

夏にはミネラルたっぷり ぬちまーすです(^ー^)




ワタシの朝食 おからケーキは今回プレーンで作りました(^∇^)








今日は午後イチでライム君トリミング♪
これでしばらく娘サンのアレルギーも落ち着くかしら(^_^;)

先日は実家ワンコがトリミング、
LINEで写真を送るのもお手のものになってきた父です(笑)









Last updated  2020/09/18 08:50:52 AM
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2020/09/13
こんにちは。

この週末は実家に1泊でした♪


パン好きな父へ、今回は黒糖パン




酒種でライ麦入り
プレーンとレーズンにしました(^ー^)

歳で味覚が衰えて黒糖の風味は気付いてもらえなかったけど(笑)




ライム君、今回も実家ワンコを追いかけ回して迷惑気にされていました(^_^;)



最近借りた本はこちら





薬ばかりに頼らずなんとかリラックスできないかなーと。

あとは

ずいぶん前に予約した本の順番も回ってきました♪


【中古】定年夫婦のトリセツ / 黒川伊保子

定年夫婦のトリセツ (SB新書) [ 黒川 伊保子 ]




旦那サンにも読んでもらったけど

あるある~(笑)(笑)

と納得する事多くて面白く読めました♪


定年も延び、後何年先になるかわからないけど
心に留めておこう。












Last updated  2020/09/13 02:49:09 PM
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2020/09/09

こんにちは。

雨予報なハズですが、、、めっちゃ快晴(^_^;)
まだ昼間エアコンなしでは無理ですね。
大物洗えて助かるけどいつまで暑いのかしら。。。



昨日の夕方はお義母さんから美味しい差し入れ届きました♪



岐阜県高山市のお店のわらび餅~(*´∀`*)

毎年お友達がお取り寄せをするらしく、年に1度は頂いています(^ー^)

デンプンは蕨粉のみで冷蔵不可!
賞味期限は3日


最近わらび餅ブーム?
娘サンがTVでよく見かけて食べたいと言っていたところ。

もちろん糖質オフはおいといて!
栄養表示の炭水化物の欄
エライ数字が書いてあったけど気にしない気にしない(笑)
ワタシ、ゆる糖質オフだし。


でも

前は1パック余裕で食べられそうな美味しさに感じたけど、、、、ゆる糖質オフ生活が4ヶ月も過ぎると、、、めちゃめちゃ甘く感じますーーー(^_^;)


黒蜜と砂糖入りきなこ付いていましたが
黒蜜ちょこっとに家の無糖のきなこかけたけど
甘い。

1/5で十分満足でした(*´▽`*)
いやー、甘いもの無限に受け付けてたワタシも成長したなぁ(笑)




先日のパンは ふと思い立ってホームベーカリーの天然酵母コースにお任せの食パンにしてみました。


酒種×ほんのひとつまみイースト



ライ麦入りだから高さは出ませんてしたが
普通に美味しく焼けました♪

・・・なんで真夏に思い付かなかったんだろ・・・
こっちの方が部屋が暑くならないです。

ただ、このホームベーカリーも10年選手になりまして
取り出すのに結構苦労しますね(^_^;)




本体高いから釜だけ買い替えるのもありかぁ。



パナソニック Panasonic ホームベーカリー(1斤用)パン焼き器 パンケース完成品 ADA12-169

パナソニック Panasonic SD-SB1-W ホームベーカリー ホワイト[SDSB1]











Last updated  2020/09/09 11:33:20 AM
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2020/09/04

おはようございます。

台風の影響で昨日は時おり雷雨が凄かった~!
夜は結構近くに落ちたようで、少し家が揺れました((゚□゚;))


今週は娘サンが不調続きで夜もあまり眠れないようで、昨日は学校お休みしました。

先生には事情を話してあるのでスムーズ

午後はちゃんと勉強していた辺りが真面目ちゃんです(^_^;)



久しぶりに酒種×ちょこっとイーストで角食パンを焼きました。




娘サンがネット検索したレシピでフレンチトースト焼いてたのでおやつに少し分けてもらいました(笑)


牛乳ひたひたタイプ、ふわプル系
たまにはいいかも♪


夕方は旦那サンのお誕生日用に
豆乳チョコバナナマフィン


今日はリラックスできたのか夕方から少し腹痛はあったもののイライラはなくて色々作ってくれたし
久しぶりに普通の食事も食べてくれてホッ。
イライラ時期はどうしてもジャンク食になってしまうようです(>_<)

さて、今日はどうなるかしら。。。















Last updated  2020/09/04 08:50:00 AM
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2020/09/01

おはようございます。

今日から9月だというのに、、、まだまだ暑いです(>_<)
昨日なんて38度だし。

昼間のウォーキングはもう少しお預けかな(^_^;)



昨日は月1で集まるいつものメンバーでお家でまったりお喋り♪
もちろんマスク&換気も忘れずに。



差し入れに酒種で黒糖丸パンを(^ー^)


クープ入れずに焼いたら裂けてしまった~(笑)



夏休み明けのストレス発散であっという間の時間でした(*´▽`*)




リフレッシュして帰宅したら、、、、
今日は午後から娘サン、MAXでお腹痛かったらしく超不機嫌モード(T_T)

何もできないし、そっとしておきます。。。




学校行けそうか心配でしたが今朝は少し落ち着いたよう。
早朝から近所のコンビニへ今日発売のアイス買いに行っていました(笑)


早朝だと誰にも会わないかららしい。




アイスの実 秋ver

とうもろこし・かぼちゃ・紫いも


まだ暑いけど

食欲の秋ですね。





痛くてイライラすると食に走る娘サン(^_^;)


お豆腐レアチーズ作っておきました♪








Last updated  2020/09/01 09:23:40 AM
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2020/08/27

こんにちは♪

学校が始まりましたが、入れ替りで旦那サンが夏休みなのでまだまだ落ち着きません(^_^;)


娘サンも相変わらず帰宅後しばらくはご機嫌ナナメ。。
お腹は夏休み前よりマシらしいですがやっぱり少し症状出ているよう(^-^;(^-^;

そして、最近は夜になると身体が痒い日がしばしば・・・昨夜もあまり眠れなかったみたいです。

発疹も出てないに全身痒いと言うので調べると
夜間掻痒症がヒット。
皮膚が弱いのと乾燥、そしてこれまたストレスが原因だそうな(>_<)

もーー、あれこれと色々ありすぎてイヤだわ(T_T)



久しぶりのパンは



酒種×ちょこっとイーストでゴマとライ麦入りのミニ食パン♪

焼き上がりはやっぱり、、食べたい!



昼食の最後に少しいただきまーす!





一昨日の晩、玄関先にクワガタ発見(笑)








Last updated  2020/08/27 02:28:13 PM
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2020/08/14

こんにちは♪

今日も朝から暑い!
夏休み中、娘サンの起床が遅くて電気代が安い時間に掃除機やアイロンができません(>_<)

明日から実家に1泊するのでパン好きな父へ差し入れ用に久々にパン焼きました~!




酒種でライ麦&緑茶葉入りの丸パン(^ー^)
酒種もしばらく冷蔵庫に放置してご機嫌ナナメになってそうなので+ちょこっとイーストにしました(笑)


近くに置いておくといい香りがして思わず手が延びそうです・・・

ワタシはそこまでグルテンフリーしてるワケでもなく、、炭水化物控えすぎも良くないのでお昼は半分だけ食べようかな~(*´∀`*)

バターやココナッツオイル・チーズなどの良質な油脂系のものと一緒に食べるか
食べる前に抹茶入り豆乳か牛乳を飲むと血糖値の急上昇を抑えられるそうですね!
付けた方が美味しいから嬉しい限りですねー(笑)



【500mlx4本】安心の有機JAS認定品! ココナッツオイル オーガニック エキストラバージン ココナッツ オイル オーガニックエクストラバージンココナッツオイル2000ml GMP/ダイエット/コールドプレス/無添加/無精製


ついでに買った安心安全ココナッツミルクは凍らせてアイス代わりにしています



安心の有機JAS認定品! オーガニックココナッツミルク [400ml x 6缶] グァガム不使用 オーガニック ココナッツ ミルク ココナッツミルク ココナツミルク ココナツ 缶ダイエット/無添加/無精製/無保存剤/無漂白






遅延型アレルギーは食べるのをしばらくやめておいて久々に食べると不調が出て気付くそうですが、ワタシは基本的に鈍感なのでわからないだろうな(^_^;)
でも検査は高いんですよねーー(>_<)


娘サンも本当はグルテンや乳製品調べてみたいけど。。。



アレルギー 検査キット 食物アレルギー 簡単 検査 郵送 キット 自宅 IgG 抗体 遅延型 フード アレルギー チェック 隠れ フードアレルギー 遅発型 食物過敏 アレルゲン 慢性 疲労 体調不良 疲れ 原因 知りたい 体質改善 体調管理 ダイエット 食材選び 郵送検査 健診

病院だと5万くらいするのかしら??
これだけアレルギー疾患多いなら保険適応してほしいわ(^-^;




そして、実家にもお気に入りのお豆腐レアチーズケーキを♪



タッパに流したら、全く映えない(笑)

美味しければOK♪




ニュージーランド クリームチーズ 1kg ◆◆チーズ|業務用|卸価格|フレッシュ|NZ|チーズケーキ

いつも200gに分けて冷凍しています(^ー^)




でもだいぶ甘さ控えめだから父のお口には合わないかなー( ̄▽ ̄;)





今回のコロナのような事態になると実家が近くで本当に良かった~!!と思います。
不自由な身体で一人暮らしの父なので、さすがに定期的に顔出さないと心配ですからね(^-^;

県をまたぐのは気が引けますし、車傷つけられたり中傷の手紙など嫌がらせも多発しているそうで・・・我慢が多いのと感染の恐怖とでおかしくなってる人が多いのでしょうか・・・思いやりの心を忘れたくないです。






















Last updated  2020/08/14 12:09:34 PM
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