ホタルイカのアヒージョ(ゆる糖質オフメニュー)
夕方のスーパーでホタルイカが半額だったのですが、ムスメ「このイカ生きてるみたいでちょっと…」と食べないし😓
余ったホタルイカでアヒージョを。
耐熱容器に、ホタルイカ、やわらか焼きイカ(コストコ)、しめじ、えだまめ、ミニトマトに、ニンニク&オリーブオイル、塩コショウをまぶしてアルミホイルで覆って250℃オーブン25分。
コンロにかけないから、ほっといたら出来あがりまして、ホタルイカさんのミソがアクセントになって美味しい〜✨
そのままでも、オイルごと豆腐にかけてもいいし、糖質オフって美味しいもの食べられるから楽しい😆
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