ちょっとブルガリア気分

ブルガリアフェアに、触発されたのか、一昨日と昨日はブルガリア料理を作りました。昨日は、作り終わった頃、風邪の症状が出てきた・・・（泣）

一昨日は、『カヴァルマ』という、豚肉と野菜を、オーブンで焼くお料理。カヴァルマの味はしなかったけど、ブルガリアの味がしました。何か材料が足りなかったのかも・・・・。一度も成功した事がありません（涙）でも今回の味はかなり上出来でした♪

昨日は『ピレシカ　スパ』（チキンスープ）を作りました。
最後にヨーグルトと卵を混ぜ合わせた物を入れるんですが、これがなかなか難しい・・・。卵が分離しないように入れないといけないんです。ブルガリアではこの作業が主婦の力の見せ所(？)らしいです。
今回初めて作ったんですが、なかなか上出来でした！と思って、
だんな様に出したところ、「これ失敗だね。卵が見えてる！」
って言われた（号泣）言われてみれば、１ｍｍ以下くらいのものが、なんとなく、うようよと浮かんでました・・・・。
恐るべし、ブルガリア料理！これではダメだったのね。
次回は、黄身だけを使って再トライします。

チキンスープのレシピを『ブルガリア料理４』に追加しておきました｡『カヴァルマ』は成功したら、レシピを載せますね。