ブルガリア☆６日目～ポチーフカ～

今日は特に予定が無い。 朝起きて、スープのもとを買いに行く。 お父さんが帰ってくる前に、スープを作っておく。 ここで、ブルガリア料理ファンにお勧め情報！！ 簡単本格的ピレシカスパ（チキンスープ）の作り方。 材料 インスタント、チキンスープ（マギーとかの・・） 卵黄・・・１個 ヨーグルト、１カップ弱 チキン チキン（レバーでもおいしいよ！） を１．５リットルくらいのお湯で茹でる。 チキンを取り出して、ほぐしてお鍋に戻す。 チキンスープを入れて、かき混ぜる。 後は、パッケージに書いてある通りに・・・。 もし、お米とか入れるなら、このとき入れましょう。 （たいてい、チキンスープには短いパスタが入ってるけど、 おコメを入れたほうがおいしいかも） おコメを入れたときは、おコメが柔らかくなるまで、煮る。 別のお鍋にヨーグルトと卵黄を入れて、 暖めながら、よくかき混ぜる。 沸騰してきたら、チキンスープの鍋に少しずつ入れる。 出来上がり。 お好みで、お酢を入れてね。 いやー。ヨーグルト＆卵は暖めてから入れれば、 卵が分離する問題が解決。 インスタントスープなのに、インスタントとは思えない、 本格的なチキンスープが出来ます。 そして、かなり手軽に・・・。 このスープはお父さんがかなり喜んじゃって、 ご機嫌で、 「今すぐ、息子に電話しよう！！」 とかはしゃいでました。 まあ、電話したものの、会議中だったらしく、 冷たく、「今忙しい！」 と電話を切られてしまいましたが・・・（笑） スープの他に、またまたキャベツサラダを作る。 お父さんが、キュフテ、とナディニツァ（ソーセージ）を作って 焼いてくれた。 いつも、お父さんはウィスキーを飲みながら・・・。 私はワインを飲みながら・・・。 二人で一緒にご飯の支度をしてるんだー。 仲良しなんです（笑） ご飯が終わると、お父さんはまた村に帰ってしまう。 私は今日は予定がない。 プロウディフまで、一人で行こうかなー。 それとも、アセノフグラッドのセンターでも 行こうかな～。 なんて、考えながら、ねっころがって本を読んでたら、 だんだん眠くなって、面倒になってきて・・・・。 今日は休もう！（ポチーフカ） と言う事にしました。 明日から、ソフィアに遊びに行くので、 荷造りしたり、ゴロゴロしたり、 まったりすごして、本日終了。 ちょっともったいなかったかな？？ まあいいや（笑）