酒食楽 沙くら 美味しく頂きました♪ 春野菜と桜のお料理!
design++dalu++***阪南市箱の浦 酒食楽 沙くら行ってきました(^O^)/ いろんな有名どころの日本酒が楽しめてお酒に関するうんちくが面白い♪2回目の今回は コース料理です。お店に着くと 胡麻のいい香り一生懸命に 一品目の「焼き胡麻豆腐」を小鍋でまぜていました^^胡麻と葛の説明を聞きながら私達興味深々です。3月は春野菜と桜 をイメージした「3月 沙くらコース」細かく刻んだワカメの味が好き山ウドって初めてかも。わさび菜も初めて ギザギザの葉の食感がいい。カリフラワーなど揚げ野菜も不思議な感じ。おかゆの桜 塩抜きに気を使うそうです。手作り八朔のシャーベット♪日本料理は 下ごしらえに時間がかかります。家庭では なかなかできない素材のうまみを生かした上品な薄味料理。すごく美味しかった♪メインは 牛肉のにぎり「牛寿司」。代金の大半は このお肉だそうで 目前で焼いてくれます。焼き加減も聞いてくれて、口の中で溶けてしまう…!季節のお野菜を ふんだんに使って素材の旨味を生かした こだわりのお料理でした。楽しみにしていたので満足満足~~主人たち 今回も 升酒何回おかわりしたんかな(笑)私は日本酒ダメだけど(笑) 日本酒が大好きな方なら、お酒のエピソードや裏話満載です(笑)ご主人は きき酒の賞状(名称忘れた…)をお持ちです。女将さんも楽しいし、ぜひ オススメしたいなと思います。純米酒 「寒紅梅」 & 「裏 寒紅梅」日本酒には、鏡文字になってる「裏ラベル」 なるものがあるなんて初めて知りました。なんか特別感があります (*^o^*) ***現在COWBELLは 作成を休止しています。大変ご迷惑をおかけしております。お問い合わせは こちらでお願いします。 ***COUNTRY家具ショップ良かったら ゆっくりご覧ください。***