キューピーの『３分クッキング』は３分でできる

アイデア料理の番組だと信じているぼくですが

実は３分どころか編集しても１５分はかかることを

密かに知っているのはココだけの話なんです。





まぁまぁ、そうカルチャーショックを受けないで。






そんなわけで、本日はぼくが３分で作った気になれる

パスタ料理のレシピをご紹介。

食べてる最中に携帯電話をいじった奴は

うっかり刺しちゃう懐の深さで

モジモジしながらご紹介。






上沼恵美子もびっくりさ。



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『　とまと・シュ・クレームでおしりぷりぷり　』


（い、いいじゃない。何でも。）





いちおう、３人分くらい作れるかもです。

■　材料 良くできた乾燥パスタ： 　　　お好みの太さで。 　　　ぼくは１.６mmをよく使うよ。 ぷりぷりなもの： 　　　大きめのムキエビで充分ね。 　　　エビが苦手なひとはチキンでもいいよね。 トマトジュース： 　　　ぼくんちはデルモンテの無塩だよ。 　　　小っさい缶ジュースのやつね。 生クリーム： 　　　『生』に反応しちゃだめだよ。 　　　これも小っさいパックのをひとつ。 オリーブオイル： 　　　エキストラバージンが香りもいいよね。 　　　ヴァージンならもっと･･･ イタリアンパセリ： 　　　フレッシュのを使おうね。そう『生』ね。 塩、こしょう： 　　　ぷりぷりにつけておく下味用だよ。 白ワイン： 　　　１カップと半分くらいかな。 　　　いつも目分量なんだな。 楽しい音楽： 　　　料理はリズムも大事だよね。 　　　好きな音楽を口ずさみながら作るよ♪ ■　準備のポイント 　　たっぷり入る鍋にお湯を沸かしてね。 　　パスタを茹でる用だよ。 　　水が沸騰したら、塩をたっぷり入れて 　　塩湯にするんだ。 　　この茹で汁がソースの味付けになるから、 　　最後まで捨てずにとっておこうね。 ■　食材のアレンジ 　　今回はエビだけを使うけど、ブロッコリーや 　　アスパラを加えてもいいよね。 　　そのときは、パスタが茹であがる少し前に 　　鍋に入れると塩ゆでできるんだ。 　　そのままパスタと一緒に 　　ソースに挿入･･･投入できるよね♪

さぁ、いよいよ料理を開始しちゃうよ。

□１ お湯を沸かしている間に材料を下ごしらえ。
　　 ムキエビだと何もしなくていいので簡単楽チン♪
　　 でもせっかくだから、
　　 背中部分に包丁を入れて背綿を取ろう。
　　 半分くらいまで切り込むと火が通ったときに
　　 開いて食感が変わるよ。

□２ エビに塩、こしょうで味をつけてね。
　　 基本的にソースには直接塩を入れないので、
　　 しっかり味をつけたほうがいいよ。
　　 ここでハーブ入りの岩塩を使うと
　　 贅沢な気持ちになれるよ。
　　 ところで、そうこうしているうちに
　　 お湯が沸いてくるから、塩湯にしてから
　　 パスタを茹でようね。
　　 パスタの固さはお好みだから、
　　 茹で時間に合わせてソースが仕上がるように
　　 おしりを振って調整してね。

□３ フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを
　　 ひいて強火にかけよう。
　　 これは必ずしもヴァージンのひとが
　　 やらなくてもいいんだよ。
　　 オイルが温まったら、エビを焼きますよ。
　　 強火でじゅわーって。
　　 両面火が通って背中が開いてきたら、
　　 白ワインを入れてフランベ♪
　　 オイルと白ワインが混ざり合って乳白色のとろ～
　　 って感じがしそうになったら
　　 パスタの茹で汁を拝借。おたまで２杯くらいかな。

□４ 続けてトマトジュースを１缶注いでね。
　　 たぷたぷになるかもしれないけど、
　　 これからパスタが茹であがるまでに
　　 このソースを半分くらいまで煮詰めるよー。
　　 ふつふつと弱い沸騰状態に火加減してね。
　　 煮詰まるまでちょっと時間が空くかもしれないから、
　　 その間は大好きなジュディマリの『散歩道』を
　　 熱唱する時間が作れるよ。
　　 それか、使わなくなった器具を洗ってしまおうね♪

□５ いい感じに煮詰まってきたら、
　　 生クリームも注いでね。
　　 ここでソースの味もみてみようね。
　　 ちなみにぼくは面倒くさいのか
　　 ソースに指を突っ込んで味見をするよ。
　　 （隠し味かも。）

　　 いつも調度いい味にするには
　　 茹で汁の塩加減と混ぜる量の感覚的な慣れが
　　 いるんだけど、
　　 パスタにも塩味がついていることを忘れないでね。
　　 ソースの味はちょっと薄いくらいが実は調度いいんだ。

□６ そろそろパスタが茹であがるかもだね。
　　 好みの固さよりもちょっぴり固いくらいであげて
　　 ソースと絡めよう。
　　 ソースとパスタが絡み合うこの濡れ場で
　　 オーガズム的に固さが仕上がるよ。
　　 パスタを入れるときなんだけど、その一瞬前に
　　 パセリをちぎって加えてね。
　　 ソースとパスタが絶妙な絡みをみせたら
　　 お皿に盛り付けよう。

　　 最後に、別にとっておいたパセリの葉っぱを飾ると
　　 ちょっぴりカフェ風に仕上がるよね♪

□７ ハニカミながら、
　　 大好きなひとたちと召し上がれー＝☆




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うっきゃー。

レシピの中だけキャラが変わってるのが

キモきもい感じですが、どうぞお試しアレ。

美味くできたらその感想を

カラダを添えて教えたらいいと思います。



そしてベッドで料理されたらいいと思います。



（ベタなオチでしょ。）




■□　この日記は、

　　　ぼくがいつもきゅぅーんきゅぅーん言わされてる

　　　里いち子さんにおくるレシピです。

　　　いつも仲良くしてくれる

　　　いちコリーノにぺこリーノです。

　　　（うまいこと言ったつもり。）