izupoのブログ

[料理・食べ物] カテゴリの記事

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  マクロビ教室（二回目）

  さてさて、楽しみにしているマクロビの料理教室２回目です！今日は、玄米ご飯とお味噌汁です。玄米は完全穀物、生きているおコメ（白米は死んでいるおコメと言われるそうです・・・）玄米を水につけておくと、発芽玄米になるので、生きていると言われるのも納得です。玄米はエネルギーのあるおコメなんだそうです。なるべく無農薬・減農薬のおコメを！農薬は胚芽にたまりやすいためです。農薬を使っているおコメなら、白米のほうがいいかもしれませんね。奥深きマクロビ！炊く道具によっても、陰陽があるなんて～～～～びっくりです。あくまでも中庸が（陰陽のバランスが取れている事）が基本ですが季節や体調で炊く道具を変えるそうです。まあ、そこまでは無理かもしれませんし、先生曰く、北海道は通年を通して、同じ方法で炊いた玄米でも大丈夫だそうです。本州の夏では、「陽」の強い玄米が食べられない方もいるようです。マクロビは、自分の体と季節に応じて、陰陽がいろいろ変わります。玄米は洗う前に、ゴミや、食べられないものを取り除きます。モミがついた玄米は、モミを取ってみて、中が大丈夫なおコメならそのまま食べます。これってマクロビ精神～いつもの私なら、モミごとさようならをしていたでしょう・・・心が洗われます玄米の洗い方は本当にさっと、水にくぐらすだけなんです＝楽！！！(笑)ですが、おいしい玄米を食べるには、６時間以上浸水させます。おいしいものは、手間隙がかかるのですな～そして、お味噌汁はだしが命。動物性のだしを使わないマクロビは、昆布と干ししいたけがだし。そして、お味噌は麦味噌が基本（一番中庸）体調や季節に応じて、豆味噌や米味噌でブレンドを変えます。これも玄米と同様、鍋によって、陰陽が変わってきます。そんなこんなで、実習を終えできたのは、もちろん、玄米とお味噌汁だけ(笑)陰陽で食べ比べる為に、３種類ずつあります。先生が用意してくださった、おいしい惣菜でモリモリ頂きます！・ごぼうの梅煮・ほうれん草の胡麻和え・たっぷり野菜の漬物・あらめの佃煮（うまい！！！）白米と違って、玄米はずっしりきますねぇ～さすがの私も、お腹がいっぱいです(^^ゞマクロビな私・・・家でもちょっとマクロビ風をふかせたくなり夕食は、マクロビ風に！・さわらの味噌漬け焼・ごぼうの梅煮・ひじきとたっぷり野菜の梅酢あえ・ほうれん草の胡麻和え旦那さんの反応は・・・(-_-;)「ご飯がすすまない・・・」だって(^^ゞあはは～みんなも言ってたけど、旦那の壁があつい(笑)「たまにはいいでしょ？」という言葉に、「うん、週に１回くらいならね」って。そんだけかい！？！？！？(笑)いいわよ＝私はめげないわよ～おいしいマクロビを作って、旦那さんにも納得してもらうわよ～◆あったらいいな～の調理道具◆■圧力鍋（私も愛用中♪）【送料無料】水や油の量を最小限に抑え素材本来の味を最大限に引き出します！フィスラー(Fissler）18-10　ロイヤル圧力鍋　4．5L■カムカム鍋失敗しない玄米生活新・特選カムカム鍋II（2400型・2合炊）■マスタークック使いやすいロングセラー［マスタークック］ 6合炊き深鍋（3L■ガスマットガスのとろ火を緩和［マスタークック］ クッキングガスマット■おひつ【送料無料】国産さわら材を使用したお櫃さわらのおひつ 3.5合■飯台国産品　飯台　30　（国産高級サワラ材・ふたが付いてます）■ブリタ　BRITA/ブリタ　マレーラ　クール

  2009年04月17日

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  マクロビ教室（一回目）

  もともと「食」に関する関心は高かったのですが、子供が産まれたというのと、旦那さんの血液検査の数値が・・・(^^ゞになってからというもの以前にも増して、「食」の大切さを痛感しているところです。そんな中、姉と行ったマクロビのお店「青い空流れる雲」衝撃的な出会い～～～！今までオーガニック系の食事は、嫌いではなかったけど、やっぱり、味気ない素っ気ないという印象でした。ところがなんと以外にも、おいしい＆大満足ではありませんか！？！？肉、魚、卵、砂糖は一切使ってない、マクロビの料理。それだけ聞くと、味気なく聞こえますが、食べてびっくり、それが大満足なんです！デザートのアップルパイまで大満足。もちろん砂糖は使ってません。こちらでもうひとつびっくりしたのが、玄米のおいしさ。以前に、玄米を食べていた時期もあるのですが、なにせ硬いし、ボソボソだし、おいしくない・・・でも、こちら店のの玄米は、白米のようにもっちりしていておいしい☆とまあ、衝撃を受けたマクロビ料理。熱しやすい私は、ハマりそう～～～～でも・・・道具だけ集めて満足するタイプの私は、家で実践するまでには至っていませんでした(-_-;)ある日、同じ趣味を持っている姉が、「マクロビの料理教室があるみたい！」って。「えーうっそー行こう！」即決でした(笑)という訳で、前置きが長くなりましたが、今日から私のマクロビ教室が始まったのです。-----------◆第一回目◆私の通うコースは、受講者８名。自己紹介の後、マクロビって何ぞやというレクチャーを受けマクロビの基本、玄米にかけるごま塩の実習。私は、「食」を専攻する短大を出ており、実習が懐かしかった～やっぱり私は、料理が好きだわ～（上手か下手かはまた別問題ね(笑)）レクチャーの内容を詳しくは書きませんが、関心を持ったのは、マクロビの原則●一物全体　・・・　生きている物の生命は残さず食べる。（野菜は皮や葉っぱも）●身土不二　・・・　その土地でとれる旬のものをいただく。●陰陽のバランスを取る　・・・　これは奥深いです。まだ理解不能。そして一番は、「命あるものを頂き、自然に生かされている事に気づき、それを感謝する事。」これは、私の今後の子育てに、とても参考になるお言葉でした。実際に実習中、お皿から落ちたごまも、一粒一粒お皿に戻し、食しました。こんなに心が清らかになる瞬間って・・・神様にお祈りした時以来です。って、例えが小学生みたいですが・・・(笑)行く前は、料理教室だと思っていたのですが、もっと奥深そうです。そして、今日は実習がごま塩だけだったので、先生が作ってくださったマクロビ料理を、みなさんでいただきました。メニューは、・玄米（ごま塩かけ）・味噌汁（昆布と干ししいたけのダシに、麦味噌を使っているそうです）・車麩の揚げ物（うまい～）・あらめとたっぷり野菜の梅酢（好み☆）・ピクルス・りんごゼリー（りんごジュースとしょうが入り）また次回が楽しみです(*^_^*)

  2009年04月11日

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  ホームベーカリー

  少し前から気になっていた、ホームベーカリー♪ほしい～ほしい～ほし～～～～～い！！！（また始まった・・・）お子も小麦粉のアレルギーは大丈夫なようなので、おやつにパンを時々食べさせています。が・・・パンって以外と添加物や、砂糖バターなどの高カロリー材料が入っているんですよねぇ・・・なので、なるべく余計なものが入っていないパンを選んで食べさせてはいますが、経済的ではないんだな・・・それに、近所に理想のパン屋がない・・・そんな事もあり、活躍を期待するのが、このホームベーカリー♪＊焼きたて　いつも焼きたてのパンが食べられるなんて～幸せ！＊安全・安心　材料は自分で選ぶし無添加、砂糖やバターも量を調整できますしね！＊経済的！？　これは使う材料によっても違ってくるので、一概には言えませんが　いろんなサイトを見ると、100円～150円が材料費、20円前後が電気代　となっており、一斤200円以内で作れそうです。　これって、お得！？では！？＊手間なし　パンって作るの大変(^^ゞ　でもこれなら～作ってくれるもんねぇ～うん！いいこと尽くし！候補は、MKの一斤用。MKは安いけど、焼き上がりは良くて、評判がいいみたい。各工程が独立しているので、パンのアレンジもできるようです。（アレンジまでいけるか！？）【あす楽対応_関東】【パン切りナイフ付】エムケー精工 ホームベーカリー　ふっくらパン屋さん HB-100（1斤・天然酵母・温泉タマゴ機能)もう一つ迷うのが、パナソニックの一斤用。こちらは、レーズンやくるみを自動投入する機能がある。ってことは・・・MKは途中で自分で投入するって事か・・・タイマーで朝焼きあがるようにする時は、レーズンパンは作れないのね。といっても、食事は基本的にご飯なので、いっか～パナソニック 新モデルホームベーカリー(1.0斤)　SD-BH102 【送料無料】【あす楽対応_関東】迷うけど、どんだけ使うかまだわからないし、安くて、評判のいいMKにしよっかな～タンスの肥やしにならないように～活用します！

  2009年02月04日

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  野田琺瑯

  来年は、ぬか漬けを作ってみようと決意！過去に一度だけ・・・作ったけど・・・放置状態になり・・・さようなら～ぬか床は、手入れをすると一生もののようですね～来年のぬか床は、私達の一生のパートナーになってくれるかしら♪それは私次第！！！ぬか漬けをつける容器は、野田琺瑯がいいなぁ～野田琺瑯　ぬか漬け美人でも、ほしいのはこれだけ・・・送料かかる～どうちよいろんなサイズ揃えたら、シンプルで素敵ね～☆マリネやピクルスなどを作ったり、お野菜を洗って保存したりと、大きめなサイズは、様々にお使いいただけます。野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル 深型L衛生的なホーローだから、お弁当箱に最適です。野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル 深型M　野田琺瑯ホワイトシリーズ　スクエアM　野田琺瑯ホワイトシリーズ　スクエアL

  2008年12月29日

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  メリークリスマス♪

  メリークリスマス♪♪♪我が家にも、クリスマスツリーも買いました！やっぱり、いいですねぇ～こんなにかわいい、ハンドメイドのオーナメントをつけてみました。（旦那さんの趣味ではないようです(^^ゞ）お子が産まれて2度目のクリスマス！昨年は、初めての子育てに翻弄され、生後1ヶ月ちょっとの乳飲み子を抱え、てんてこ舞(^^ゞ温めるだけの食事となりましたが、今年は違うわよぉ～頑張りました！◆お子のクリスマスプレート♪ツリー風です。◆ポテトサラダこちらもツリー風に！◆前菜４種・サーモンマリネ　・ホタテのミルフィーユ　・なすの揚げ煮　・かぶの中華風◆お歳暮で頂いた、但馬牛！！！うまかった～◆イタリアン風ローストチキン解体する前に写真に撮れば・・・雰囲気が出たのにね～失敗(^^ゞ◆クリスマスケーキ！こちらは両親からの差し入れ。お菓子は作らない私・・・いや、作れない私。お子は、両親からのプレゼント、ポポちゃん人形に大喜び～☆そして、迷いに迷った私達のプレゼントは～●ハンマートイ（ちょっと違いますが・・・）2才から、集中力・手先の機能トレーニングに繰り返しが楽しいハンマートーイ！●BRIO手押し車'06 new style colorの手押し車【代引・送料無料】木のおもちゃ ブリオ/BRIO　歩行器 手押し車...●くるくるスロープくるくるスロープ【お誕生日・ご出産祝】人気商品●おえかきせんせいタカラトミー おえかきせんせいこちらのプレゼントは、11月に旦那さんの両親からもらった、誕生日祝も兼ねて、買わせてもらいました！ありがとう！！！ブログを通じて報告～こんなの買いましたよd(*^ω^*)！

  2008年12月25日

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  風邪(>_<)

  友人とランチ～してきました！7月に結婚した、中学校時代の友人。結婚式では、カメラマンに負けじとシャッターを押しまくり、頑張ったわたくし・・・その写真を、アルバムにして渡しました。私が結婚した時、同じようにアルバムにして写真をもらい、とてもうれしかった☆友人も、とても喜んでくれました！なんか、喜ばれるって、こちらもうれしいよね。人に喜ばれる趣味をもってるのは、幸せな事だと、改めて実感。私にカメラを勧めてくれた、旦那さんにも感謝。----------久々に会って、ランチとお茶してきました。■ザ･ビュッフェ　ランチビュッフェ！時間制限90分・・・子供と行くと、時間がナイ(^^ゞ友人と話もしたいし・・・食べたいし・・・お子はぐずるし・・・バタバタの90分でした■マザーリーフ　バタバタした後は、ゆっくりお茶でも！また甘い物！？さっき、ビュッフェでも食べてきました、はい。でも、いっか～幸い、お子がスヤスヤと寝てくれて、お陰でゆっくりできました☆そんな楽しい時間を過ごして、家にかえって来ると・・・なんだか・・・体が変、へん、ヘン～そう・・・つら～い、風邪のはじまり～(>_

  2008年09月09日

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  バジルdeバジル

  先日、友人から家庭菜園で採れた、バジルを頂きました！家庭菜園なんて、素敵ね～家庭菜園といえば・・・4･5年前の事・・・なんでも一度はやってみたい私（←ただ、長続きしない(^^ゞ）ベランダ家庭菜園にも手を出してみました。ミニトマト・ピーマン・かいわれ・ラディッシュだったかな！？比較的、育てやすいようなものをチョイスして、収穫を楽しみにしていたのですが・・・一向に生る気配がない(^^ゞミニトマトって、食べきれないほどたくさん生ると思ってた・・・実際、ご近所のトマトは、たくさん生ってたぞ！！！最終的には、ミニトマト２個、ピーマン１個の収穫(笑)もはや、家庭菜園ではありません・・・挫折に弱い私は、あれ以降・・・家庭菜園は遠い存在に。友人曰く、バジルは育てやすいらしい・・・（←また興味津々）来年、リベンジしてみようかしら～☆------------------そんな素敵なバジル！こんなに、バジルをたくさん使える事はそうそうありません。一度は作ってみたかった、あれ！そう、バジルソース！（ジェノバソース）レシピは簡単♪バジル、乾煎りした松の実、にんにく、粉チーズ、オリーブオイルをフードプロッセッサーに入れ、スイッチオン！それだけ・・・でした。味は、も～絶品！！！うまいです！そのソースを使って、今日は「鶏肉と野菜のソテーバジルソースがけ」を作りました！旦那さんにも大好評♪私のおもてなし料理のレパートリーがまた一つ増えました。もちろん、パスタにはバッチリの相性でしょうね！★友人よありがとう★お礼に、バジルソースのパスタをご馳走します！（←ってメールしろって！？）

  2008年09月07日

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  ツキサップじんぎすかんクラブ

  夏休み♪第1日目の今日は、「ツキサップじんぎすかんクラブ」へ行って来ました。ジンギスカンは久しぶりで、テンション↑↑↑調子に乗って、ビールまで。きや～うまい！！！！！ここのジンギスカンは、結構イケます。個人的には、ビール園よりも好きです。しかも、屋外席がd(｡ゝω･´)ｲｲ!!景色もいいし、お子は煙たくないし、いい感じです。お子は、良い子で寝てくれました(*^_^*)旦那さんは、おにぎりを無理やり、ジンギスカン鍋で焼き始めました(笑)ちょこんと乗っているのが、かわいい感じです。この後、お決まりのように、おにぎりはコロコロと鍋から落ちました(笑)4人前を平らげて、お腹いっぱい～～～2人だったら、3人前でいいかも・・・いいスポットを見つけて、ご機嫌なのでした。

  2008年08月16日

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  梅酒！

  先日、旦那さんの知人から頂いた、青梅を使って梅酒を漬けてみました♪以前は、毎年のように梅酒をつけていたのですが・・・最近はご無沙汰になておりました。3ヶ月くらいしたら、飲めるようになるわよ～楽しみd(*^ω^*)ﾈｯ！その頃、うちの娘は、眠りの中Zzz…(*´～｀*)｡O○ ﾑﾆｬﾑﾆｬ

  2008年08月10日

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  旦那さんの誕生日♪

  今日は旦那さんの誕生日～♪いつもは、ちょっと外食するのですが、今年からは子供がいるので家での誕生日パーティ！イベントとあれば行っていた、ステーキの円山風にしてみました☆メニューは◆スモークサーモンタルタルとウニのカナッペ初めて作ってみましたが、いける～スモークサーモンのタルタルが美味でした。（←自分で言うなって！？）今回使用した、クリームチーズ「月のチーズ」砂糖以外の添加物は一切使ってないという、フレッシュなチーズ。これが、生クリームのようにおいしい☆お勧め！◆じゃがいもの冷製スープこれもお初でしたが、満足いく仕上がり～栗原はるみさんのレシピです。アレンジして、ウニを乗せてみました。◆野菜サラダ◆ステーキちょっと奮発したので、とってもおいしいお肉で、幸せ～☆サーロインとヒレを焼いてみました。つけダレは、にんにく醤油と大根おろしポン酢。旦那さんから、西洋わさびがほしかったとのお言葉・・・ごもっとも。◆ガーリックライス写真を撮るのを忘れましたが、うまい！！！！私、ガーリックライス大好き☆残ったステーキを刻んで入れたので、豪華ガーリックライスになりました！◆スパークリングワイン全てシャンパンと呼ぶと思ってましたが、本来はフランスのシャンパーニュ産のものしか、シャンパンと呼ばないみたいですね。なので、今日のは、スパークリングワイン。たいへん酒好きの、美容師さんから教えてもらった、スペイン産のカヴァ。いろいろあるけど、今回はフレシネ社のコルドンネグロを調達。とっても安いのに、さっぱり辛口でおいしい☆スペイン産のカヴァは、シャンパンと同じ製法で作られているようです。これは、お勧め★★★★★ちょっと、段取りが悪くて、ドタバタしましたが、なんとかお祝い終了～プレゼントは、メガネを買ってあげる約束です。いつ買いに行こうかね・・・いやいや、最後になったけど、誕生日オメデトウ♪ﾍ(●´∀｀●)ﾉ゜・:*【ネ兄】*:・゜ヾ(●´∀｀●)b40代に見られる旦那さん！（←余計だったかしら～）

  2008年07月29日

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  ピオーネ！！！！

  今年も！旦那さんの友人から、ピオーネ！頂きました～～～～ありがとうございます！！！！いや～うまい！！！！こんなうまいものがあっていいのかねぇ。（←かなりのぶどう好き）普段、子供には果物を食べさせていませんが、こんなにおいしいピオーネは、食べさせてあげたい！と、お子のぶどうデビューは、贅沢にもピオーネ！お子の反応も、ピオーネ級に最高で、ピオーネが無くなると、泣いてほしがりました。おいしいものってわかるのねぇ・・・私が作る離乳食は、こんなことないのにd(-∀-。)ﾈ！

  2008年07月24日

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  札幌進出！港町市場へ

  今日はあいにくの天気・・・そして、なんと、家族3人で風邪を引いてしまいました(^^ゞお子は先日から、大量の鼻水が・・・そして昨日、なんと夫婦同時に、喉が痛い(´つω・｀)ｼｭﾝっていう事は～お子にうつされたのか！？私達がお子にうつしてしまったのか！？はははｗ(*´∀｀*)ｗ一緒に暮らしてるんだもん、風邪がうつるの当たり前か～まっ、熱は出てないので、大丈夫大丈夫！お子はあまりの鼻水で、息苦しそう(>ω

  2008年04月27日

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  結婚記念日ｗ(*´∀｀*)ｗ

  あれは・・・2005年4月10日・・・私達の結婚式♪そう、今日は結婚記念日なのです☆ヽ(*´∀｀*)ﾉ☆まだ雪の残る初春、ある邸宅で、さくらをモチーフに世界でただ一つしかない、私たちの結婚式を行ったのです。来て頂いた方に、楽しんでもらおうと、私達とプランナーさんで幾度となく打ち合わせを行い、心をこめて作りあげた結婚式・・・私達自身も忘れられない、素敵な結婚式となりました♪（←自分で言うなって）その時の写真を何枚か・・・（↓これはカメラマンさんが撮影）その時を思い出しながら～今日は自宅でパーティー♪いつもは、外食していたのですが、幸せなことに、お子が産まれ、家族三人になった私達。自宅でするパーティーも楽しいものです。私達があの日に結婚をしていなかったら、お子は産まれてなかったのだと考えると、とても不思議な気分。こうやって、命って未来に繋がっていくんですね。今日までの日々に感謝しながら・・・乾杯♪☆メニュー☆■さくらのシャンパン結婚式のモチーフ、さくらのシャンパンで乾杯■鯛のカルパッチョ包丁が切れないっっっ。身が崩れながらもなんとか・・・ソースに入れたアンチョビがd(｡ゝω･´)ｲｲ!!■鶏肉とシーフードのホワイトソースグラタングラタンはご馳走の定番！魚介を入れると味がぐ～んとよくなります！■パエリア初めて作ってみました☆パエリア鍋がないので、フライパンで代用しようと思ったのですが、うちのは、「取ってがとれな～いティファール」なので、すきやき鍋で代用しました(^^ゞ来年は、どんな結婚記念日になるかな～(★´∀｀)人(´∀｀★)☆にほんブログ村のランキングに参加中です☆子育てブログランキング写真ブログランキング

  2008年04月10日

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  名古屋風手羽先

  続くな～また、ビクス仲間が出産！昨日、一緒にランチして、一緒にビクス仲間のお見舞いに行ったのに・・・その後、陣痛がきたらしいんです。満月だったしね～いつ陣痛がくるかなんて、わかんないですね～その仲間は、私の次の日11/5が予定日なのに・・・（←まだ38週だよ）私の周りの仲間は、みんな予定日より早く産んでるんだよなぁ初産って、予定日を遅れるって、よく聞くのに、実際は違うのかな？昨日、少量のおしるしがあったものの、今日は何の変化もなし(^^ゞ生理痛らしきものは、多少ありますが、気のせいかも・・・っていうか、そんなのみんなあるよね。きっと。残るは２人！（←私も入れて）今日の夕食は、名古屋風手羽先を作りました。甘しょっぱくって、おいしかった！でも、手羽先って食べづらいなぁ～あはは最近、高樹沙耶さんの自宅が、テレビでよく放送されてて自慢のピザ釜で、手作りピザを焼いて食べてますよね？あれ見てると、食べたくなって・・・来週は、手作りピザに挑戦か～？

  2007年10月27日

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  圧力鍋でチャーシュー

  今日は、出産前にと思って、美容室へ行ってきました♪数えてみると、あと11日で予定日・・・美容師さんに、びっくりされましたｗ(*´∀｀*)ｗ ﾊﾊﾊｧ美容師さん曰く、髪を切ったら産まれたという話を結構聞くとの事・・・ｴｴｴｪｪ━(･д･｀*)))━ｯ!!!10/26は満月遂に、産まれるかぁ～？お子が早く下がってくるように、明日は長いお散歩に出掛けよう！今日の夕食は、チャーシュー！これも家の定番メニューです。以前に、母親からフィスラーの圧力鍋を誕生日にもらいました送料無料は間もなく終了！衝撃の特大セール対象品！40％OFF！【フィスラー】ロイヤル圧力鍋　3...それがそれが、大活躍♪チャーシューは本来ならば、何時間も煮込まないと軟らかくならないのに圧力鍋を使えば、なんと20～30分！もう、私には欠かせない調理鍋です(*′∀`*)ｳﾝｳﾝ

  2007年10月24日

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  秋の味覚！いくら♪

  秋の味覚といえば、いくら♪ですよね～今が一番いい時期！これを食べないと、秋って感じがしません。今年も、いくらを買ってきて、醤油漬けをしました。（←今回は母親作です）朝ごはんは、いくらご飯です♪おいしそうでしょ？おいしいんです！それに、すりみのお吸い物。最高の朝ごはんです！一昨年は、石狩にある海沿いの市場へ出掛けて、生鮭１匹をそのまま購入して、秋の味覚を堪能したなぁ（←もちろん卵入り）その日の朝に、漁であがった新鮮なもので、2～3000円で購入できます。（←かなりお得！）頼んだら、２枚下ろしにはしてくれるけど、自分で切り身にしなくてはならないのでちょっと、大掛かりかな？卵はもちろん、いくらの醤油漬けにして、身は、塩漬けにしたり、シチューにしたり、ムニエル、鍋、フライ初めてチャンチャン焼きにも挑戦してみたりしました。（←道産子なのに食べたことがなかった）鮭は、いろいろな料理に活用できるので、かなり便利です。ひとつ難があるとしたら、切り身の切り方が下手で、見栄えがよくない事かな？その市場では、生鮭だけでなくて、ぶりとか、かれいとか、その日にあがった様々な魚が売られていて、すごく楽しいですよ～その時に一緒買った、ぶりも新鮮でおいしかったぁ～4～50センチあるぶりが、1000円くらいだったかな？（←これも大変お得！）また行ってみたいなぁ・・・

  2007年10月13日

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  鶏がらスープ（旦那作）

  やっぱり、風邪～～～～Σ(Ｔ∀Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!耳が聞こえな～い・・・でも、熱がある訳でもないし、具合もそんなに悪くない。耳と、喉と、ちょっと鼻声くらいで、粘膜がやられてる感じです。でも、安静にしてようと、今日は大人しく寝てました。最近、急に寒くなったからなぁ・・・油断してた(^^ゞでも、高熱も出そうにないし、症状は軽いので、助かった。ふ～寒くなってきたら・・・そう！鍋の季節でしょ～？家は、本当に鍋好きで、といっても、旦那さんが鍋好き（←次の日の雑炊好き？）で、寒い季節の土日の夕飯は、「鍋」なんです。２週間に１度は鍋ですね～旦那さんも私も、鍋好きだし、そしてそして、準備も後片付けも楽ちんでd(｡ゝω･´)ｲｲ!!そんな鍋好きの旦那さんは、年に一度、この鍋の季節になるとおいしい鍋のために、鶏がらスープを自ら作るんですぅ～（←徹底してる・・・）旦那さんが、台所に立つのは、鶏がらスープを取るときと、朝お湯を沸かすときと旦那さんのお母さんのレシピである、煮込みハンバーグと、モツ煮込みを作るときです。旦那さんは、料理の腕はないけど、センスはあるんです（←どっかで聞いた言葉）鍋は、「だし」だ！と・・・確かに！毎年、２～３時間かけて、コトコトとダシを１シーズン分とって、冷凍しておきます。昨日も、鶏がらスープ用の鍋を探して、あちこちバタバタ。台所に見つからないときたら、なんと押入れを探し出す始末。(≧ω≦。)プププなんで、押入れに鍋があるのよ～考えてみてもわかるのに・・・結局、台所にあったんですが・・・そんなこんなで、今シーズンのダシが出来上がりました！ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)/そのダシで早速、鍋を作って食べました。(●´∀｀)ﾉ+ﾟ*｡ﾟおいしい♪+ヾ(´ω｀●)でも、いつも鍋の味付けが・・・バリエーションがなくて、醤油ベースなんだなぁ今シーズンの目標は、鍋の味付けのレパートリーを増やすことだな。旦那さんが、精魂こめて作ったダシを、無駄にしないような、味付けを・・・(★´･ω･`)o""ｴｲ(☆´･ω･`)o""ｴｲ(★´･ω･`)/ｵｳ!!!

  2007年10月09日

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  ジャックポット！！！！

  今日は、最後のベビー用品の買出しへ・・・赤ちゃん本舗へ出掛けました。購入を迷った、ベビーバスやクッション等々を買い、これで99％の用意が終了！わ～い！すっきり！これで、もう受入準備は万端よ！買い物終了後は、「札幌ら～めん共和国」でランチをと思っていたのですが、赤ちゃん本舗の買い物が、思いのほか早く終了してしまい、まだ１１時・・・ラーメンって感じではないよなぁ～そういえば・・・ゲームセンターがあるぞぉぉぉぉ以前から、メダルゲームが好きな私達は、即決でゲームコーナーへ。いろんなメダルゲームがありますが、「ファンタスティックフィーバー」で勝負！１時間だけと思いつつ始めたのですが、メダルが以外に無くならない・・・続けてやっていると、なんと生涯で２度目のジャックポット！！！！ｷﾀ━━ヽ(*･∀・*)ﾉ━━!!　ヽ(´∀｀*)ﾉﾜｰｨヽ(*´∀｀)ﾉﾜｰｨなんと、1218枚が私たちの元へ・・・もう、溢れんばかりのメダルでいっぱいになりました！やっぱり、おもしろい・・・止められない(*≧ω≦)(≧ω≦*)ねー最後は、600枚のメダルを預けて、帰ってきました（←ジャックポットの割には少ない？）１時間と思いつつ始めたゲームでしたが、終わってみると、１４時(^_^;)妊婦なのに、いいんかい！あんな騒々しいところで、３時間も～しかし、うちの子はお腹の中で、元気に踊ってました。（←踊っているのは気のせい？）満足満足！の私達は、ラーメン共和国で、北海道苫小牧の元祖カレーラーメン「味の大王」で遅めのお昼ご飯を食べて帰りました。味？うーん、普通のラーメンでいいかな(^^ゞカレーじゃなくても・・・やっぱり、カレーはライスで！

  2007年10月08日

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  今日のランチ

  今日は臨時でヨガを体験、今日の先生のヨガは眠いなぁ～なんか、終わった後、すっきりしない。先生によって違うものなのね・・・でも、あんまり動いてない割には、お腹はしっかり空くのよね～友人とランチ♪「お好み焼き～いいね～」とすっかり、お好み焼きモードでお昼に向かったのに、定休日・・・ΣΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｶﾞｰﾝ!!うっそぉーもう、私の空腹は限界、時間も14時30分・・・お好み焼き屋の隣の、洋食店へ駆け込んだ二人ですが、ランチは15時までだって・・・二度目のΣΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｶﾞｰﾝ!!でも、もう無理～ここで食べようぅぅぅぅ友人は、カニクリームコロッケを注文。２個付きなのに、１個しかないって・・・三度目のΣΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｶﾞｰﾝ!!食後のコーヒーを飲む暇もなく、そそくさと帰ってきた二人でした。だって、15時までなのに、その前から店員の賄いが始まってるんだもん・・・これは、ある意味、四度目のΣΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｶﾞｰﾝ!!それはもう、邪魔～でしょ？びっくりだよ。（←でも、その気を使わない感じも面白い）私はというと、オムライスで満足♪

  2007年10月01日

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  手作りパンとクリームシチュー♪

  今日は９月最後の日＆妊娠35週の日です！珍しく、予定が今日もない・・・天気の良い日曜日だというのに・・・旦那さんは仕事です(ﾟДﾟ｀*)ｴ～お昼はお寿司だって～いいなぁ私も負けじと、おいしいもの作るぞ～という事で、今日の夕食に、手作りレーズンパンと、手作りクリームシチューを作りました(*^_^*)おいしそうでしょ？パンは焼きたてもあって、ふわふわ、もちもちで自分で言うのもなんですが、おいしかったぁ～欲を言うなら、表面をちょっと焼きすぎて、固めだったかな？甘さ控えめでgoodでした。シチューは、ホワイトソースが命！ホワイトソースは、グラタンなどで作った経験が何度かあったのですが、シチューにするのは初めてだったので、ドキドキしましたが、成功！妊婦だという事もあり、ちょっと塩分控えめだったかな？という印象ですが、旦那曰く、いつのもルー使用よりも、素材の味がしっかりして、おいしい！との事。☆○o｡..:*ﾒｯﾀﾝｺヾ(*′∀`*)ﾉｩﾚｼｨ*:..｡o○☆やっぱり、頑張って作ったら、誰かに褒められたいもん(*≧ω≦)(≧ω≦*)ねー頑張って作ってよかった！あと、今日うれしい事がもう一つ！氷結の懸賞で当たった、洋なしが到着しました。(●´∀｀)ﾉ+ﾟ*｡ﾟ喜+ﾟ｡*ﾟ喜+ヾ(´ω｀●)今回届いたのは、「ブランデーワイン」という品種だそうです。まだ青いので、食べごろになるまでには、もう少し時間がかかりそう・・・待ちきれないよぉ～あと、12月に２種類届くそうです!(^^)!まだまだ、楽しみは続く・・・

  2007年09月30日

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  ステーキ円山

  東京ぶらり旅の疲れが溜まっていて、昼間は眠り姫でしたが、今日は外食Day！　ぃぇ━━ヽ(*ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ━━ぃ♪昨日、誕生日祝いが出来なかったので、今日してくれました。お気に入りの、ステーキ円山でディナーです！私はお茶でかんぱ～い♪私達は、以前も告白したように、かなりの少食。普通だったら、肉以外にも、野菜や海鮮や、一品料理なんかも食べたり、コース料理なんかを利用したりするのだと思いますが、肉以外にいろいろ食べたら、もうお腹がいっぱい・・・本当に、子供のように、残してしまうんです。（←マジです）何度か行って、私達に合った食べ方は、肉と少々の野菜と、最後にガーリックライス。この組み合わせが、ピッタリ！ちょうどいい量です！量が少ない分、肉は贅沢にちょっと高価にd(*^ω^*)ﾈｯ！今日は、フィレ、ロース、野菜焼き、野菜サラダ、牛の刺身、ガーリックライスを注文。最後はお決まりのデザートを注文しちゃいました。（←あれ？これって以外とコースメニュー？）今日もおいしく頂きました*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟヽ(*･ω･)人(･ω･*)ﾉﾙﾝﾙﾙ～ﾝ♪私は、個人的にロースの方が好きだなぁ野菜焼きが以外とおいしくて、びっくり！ゴボウときのこは美味でした。うちの旦那は普段から、くせが悪く、最後の一口とか残すタイプ例えば、餃子を１個だけ残すとか・・・（←そのくらい食べてよ～）でも、いつも「もう絶対に食べられない」らしい。（←絶対１口くらい食べられるのに～）今日も、１口一欠けらの肉を残してたので、一口くらい食べてよ～と頼むと意味不明な、「貴族は全部食べないんだ」って・・・（←お前は庶民だぁ～）でも、いつも外食連れて行ってくれて、どうもありがとうね(*^_^*)また、連れて行って(*ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ*)ﾈｪｰ明日からまた、頑張れるよ～（←って何を？専業主婦なのに・・・）いや、いろいろよね？日常の中に、非日常があると、なんか気持ちが違うよね～？

  2007年09月03日

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  手作り豚まん

  今日も残暑が厳しい１日でしたね～そんな中、母子衛生研究会主催の「プレママわくわくセミナー」に行ってきました！前回も参加したのですが、サンプルがたくさん貰えるし、セミナーの最後に、お楽しみ抽選会があるんですが、これが結構な確率で当たります！（札幌の場合ですが、参加者が150～160名くらいに対して、20～30名くらいに！）今回は私にも、Goonのおしりふきが当たりました　(*´∀｀人)嬉ﾁｨ☆*。+゜*・。゜*プレママの皆さん、お時間があったら行ってみては如何ですか？http://www.mcfh.or.jp/seminars/premama.html旦那はまだ帰ってきてませんヾ(･ω∩`。)ｳｳｳ先に夕飯を食べてしまいました・・・今日は頑張って、豚まんと麻婆豆腐を手作りしてみました！麻婆豆腐はいつも手作りしている、うちの定番メニューです。豚まんは初挑戦！(●´ω｀●)ゞｴﾍﾍうーん、初めてにしては、上手にできたかな？個人的には、もっとふっくら・モチモチの皮が好みかなぁ皮にもいろいろレシピがあると思うので、何度か作ってみたいです早く旦那に食べてもらいたいなぁ・・・

  2007年08月27日

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• ぶどうの季節♪

  突然ですが・・・ピオーネ　大━━(☆´∀｀)━女子､ｷ━!!!旦那の友人から、広島県三次産のピオーネという、ぶどうを頂きました。巨峰とマスカットの交配品種らしいです。初めて食べるぶどうだったのですが、これがうまい！！！こんなにおいしいぶどうは、食べたことが無い！感動！甘いし、粒も大きく、ジューシー、しかも、種が無いんですよオオーw(*゜д゜*)wあの、ぶどうの実と皮の間の、甘～い果汁が何とも言えなく美味なんですよね～また食べたくなったので、注文しちゃおうかなぁと楽天にもたくさん掲載されていたので、オススメです。大変ぶどう好きの私。果物は全部大好きなのですが、、、20才頃から、ある果物を食べた後に喉や唇が腫れ出しまして、、、そうなんです、果物アレルギー(ﾟДﾟ｀*)ｴ～全部では無いのですが、りんご、桃、梨、さくらんぼ、プラム、プルーンなどなどアレルギー反応が出てしまうのです・・・｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･｡ ｼｸｼｸでも、大好きなぶどうは大丈夫なんです！☆-らっ ､ｷ(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉらっ ､ｷ-☆なので、ぶどう狩りにも行ってしまうくらい、この時期を楽しみにしています(*^_^*)一昨年は、姉家族と一緒に行きました。楽しかったなぁ～また、今年も行きたいな(*ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ*)ﾈｪｰ

  2007年08月22日

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• 久しぶりの外食

  久しぶりの外食です。ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)/8/10に札幌へオープンしたという、「ちゃんこダイニング若」へ行って来ました。お兄ちゃんは店頭にはいらっしゃいませんでしたが・・・（←当たり前かぁ）夏なのに？とお思いでしょうが、店の中は大変涼しく、快適にちゃんこを頂けちゃいましたよ。定番の塩味ちゃんこを注文。d(｡ゝω･´)ｲｲ!!何といっても、スープにコクがあって、本当に美味しかったぁ私達は最後に雑炊にしてもらいましたが、ラーメンも人気だそうです。あのスープにラーメンも美味だと思います。あと、サイドメニューの馬刺しのおいしさには、旦那もびっくり。是非お試しあれ。1000円前後でランチもしているそうなので、今度母親を誘って行きたいと思います。夜でも値段は高くなく、友達同士で気軽に行けそうです。うちの夫婦は少食なせいもありますが・・・本当に、旦那は少食で、私よりも食べないうちに「もうお腹いっぱい。ｼｮﾎﾞｰﾝ…_φ(･ω･` )」ｴｴｴｪｪ━(･д･｀*)))━ｯ!!!　という感じです。君はどんな胃をしてるんだぁー？でも、贅肉は少ない方ではない、、、代謝悪すぎねぇ？そうそう、行かれる方は「ちゃんこダイニング若」のホームページにクーポン券が掲載されているので、そちらを印刷して足を運んでみては？1000円OFFになりましたよ。そんな訳で、「またリピートして行きたいお店」になりました。

  2007年08月15日

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