2169660
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

Nice One!!

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Calendar

枝豆ダブルチーズ　＆　枝豆カンパ

(38)

テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(441)

カテゴリ：自家製酵母パン

クイズプレゼント第３便発送です。

今回お送りするのは、

なぐさん　と、　Pastoral Louisさんです。

ん？？？

前にもこのペアでお送りしたことあったっけ・・・（笑

偶然にもお答えの順番がお隣でした。

同じもの作っちゃつまんないですよね。

ということで、今回お送りするのは、

・メランジェ（レーズン酵母）

・ドライフルーツの赤ワインブレッド（サフ）

・レモンブリオッシュ（梨酵母）

↑の３つは、なぐさんのリクです（笑

それと、

・モーンミルクフラワー（サフ）

・枝豆カンパーニュ（桃酵母）

そして今日ご紹介する、枝豆ダブルチーズです。

田辺由布子先生の、

素朴がおいしい、天然酵母のパンの「コーンミールブレッド」を、

ベースにしています。

梨酵母、粉は内麦一番です。

コーンミールを混ぜ込んだ生地に、

枝豆＆プロセスチーズを巻き込んで、

さらに上からシュレッドチーズをかけました。

焼くとカリッとして、おつまみにもいい感じですね。

そして今回の中でもう１つ枝豆つながりということで、

枝豆カンパです。

最近レンジャーさんのあいだでも枝豆パン大流行ということで、

一応、流れには乗っておこうかなと（笑

桃酵母、内麦一番です。

この中には、Louisさんにいただいたフランスパン専用粉と、

mariajinhaさんにいただいたzopfの全粒粉が入ってますよ～～

お味はですね・・・　カンパーニュっぽい感じ、出てますね～～

素朴な雰囲気です。

枝豆の塩味も何気にあるかな？

それから、レモンブリオッシュにも、

なぐさんにいただいた中力粉を、25%ブレンドしました。

そしたら！　　うまい！！

もっちりしていて、いい感じですよ・・・・

お楽しみに。

それから、第１便のプレゼントをとももちゃんが、

第２便を　peejunさんが、素敵にＵＰしてくださっています。

よかったら見に行ってくださいね。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2006.09.08 08:40:12
コメント(38) | コメントを書く

[自家製酵母パン] カテゴリの最新記事

■コメント

おっはよ～♪

wankoko さん

つくづく。。。(。＞0＜。)悲しい

枝豆も使えるのね～。それとコーンミール？！
混ぜ込んでも使えるんだ♪
なーんだ　使っちゃおぉぉ。
イングリッシュマフィンとやらを作ろうかと買ったけど(^^;;　使い切れずにそのまま。。。
マックの朝マフィンみたいなんができる予定だったんだけどねヾ(＞▽＜)ｏ

ところで。。。
違ってたら　ごめんなさいね。
私の画像の色調のせいかもしれないけど。。。
爪の色が良くなさそうに見えるけど。。。
半月のところが　ちょっと黒っぽく(^^;;
元気ならいいのよ　気にしなくてね♪
最近　プレゼントパン作りに毎日　忙しそうなんでね。
みなさんも　わかってくれてるから　無理はしないようにね♪
違ってたら　ほんと　ごめん<(_ _)> (2006.09.08 08:59:36)