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びー。@ Re:久しぶりぃ〜(09/01) おかえりなさいませ? なんか違うな。別荘…
みえこ55@ Re:2015年my映画ランキング:元気にしています(01/02) お久しぶりです〜^o^ ブログにコメントを…
rose_chocolat@ Re[1]:2015年my映画ランキング:元気にしています(01/02) kaoritalyさん コメントありがとうござい…
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rose_chocolat@ Re[1]:2015年my映画ランキング:元気にしています(01/02) みえこ55さん こちらこそレス遅くなりす…
2006.09.08
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カテゴリ:自家製酵母パン




クイズプレゼント第3便発送です。

今回お送りするのは、

なぐさん と、 Pastoral Louisさんです。



ん???

前にもこのペアでお送りしたことあったっけ・・・(笑

偶然にもお答えの順番がお隣でした。

同じもの作っちゃつまんないですよね。






ということで、今回お送りするのは、


メランジェ(レーズン酵母)

ドライフルーツの赤ワインブレッド(サフ)

レモンブリオッシュ(梨酵母)



↑の3つは、なぐさんのリクです(笑

それと、


・モーンミルクフラワー(サフ)

・枝豆カンパーニュ(桃酵母)


そして今日ご紹介する、枝豆ダブルチーズです。






枝豆ダブルチーズ






田辺由布子先生の、

素朴がおいしい、天然酵母のパン


素朴がおいしい、天然酵母のパンの「コーンミールブレッド」を、

ベースにしています。

梨酵母、粉は内麦一番です。

コーンミールを混ぜ込んだ生地に、

枝豆&プロセスチーズを巻き込んで、

さらに上からシュレッドチーズをかけました。

焼くとカリッとして、おつまみにもいい感じですね。





そして今回の中でもう1つ枝豆つながりということで、

枝豆カンパです。




枝豆カンパ




最近レンジャーさんのあいだでも枝豆パン大流行ということで、

一応、流れには乗っておこうかなと(笑

桃酵母、内麦一番です。

この中には、Louisさんにいただいたフランスパン専用粉と、

mariajinhaさんにいただいたzopfの全粒粉が入ってますよ~~

お味はですね・・・ カンパーニュっぽい感じ、出てますね~~

素朴な雰囲気です。

枝豆の塩味も何気にあるかな?




それから、レモンブリオッシュにも、

なぐさんにいただいた中力粉を、25%ブレンドしました。

そしたら!  うまい!!

もっちりしていて、いい感じですよ・・・・

お楽しみに。






それから、第1便のプレゼントをとももちゃんが、

第2便を peejunさんが、素敵にUPしてくださっています。

よかったら見に行ってくださいね。







レンジャー隊のバナー♪




ba_vio.gif
















Last updated  2006.09.08 08:40:12
コメント(38) | コメントを書く


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おっはよ~♪   wankoko さん
つくづく。。。(。>0<。)悲しい

枝豆も使えるのね~。それとコーンミール?!
混ぜ込んでも使えるんだ♪
なーんだ 使っちゃおぉぉ。
イングリッシュマフィンとやらを作ろうかと買ったけど(^^;; 使い切れずにそのまま。。。
マックの朝マフィンみたいなんができる予定だったんだけどねヾ(>▽<)o


ところで。。。
違ってたら ごめんなさいね。
私の画像の色調のせいかもしれないけど。。。
爪の色が良くなさそうに見えるけど。。。
半月のところが ちょっと黒っぽく(^^;;
元気ならいいのよ 気にしなくてね♪
最近 プレゼントパン作りに毎日 忙しそうなんでね。
みなさんも わかってくれてるから 無理はしないようにね♪
違ってたら ほんと ごめん<(_ _)> (2006.09.08 08:59:36)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   ぶぶお さん
枝豆をパンに入れるんですね!!
すごいーー
初耳・初見です♪

もしかしたら、6-7年位前に、神奈川生協のフリ間に出品されていませんでした。
パンを頂いたことがあって……
その後、うちにも届けていただいた事があったので、
もしかしたら、同じ方かなーーと思っているのですが。
違っていたらごめんなさい。 (2006.09.08 09:36:13)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   *ともも* さん
パンに枝豆なんて変わってますね。
初めて知ったのにレンジャー隊の間では流行ってるなんて皆さんいろんなことやってるんですね♪

(2006.09.08 09:55:39)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   なぐ さん
きゃ~~っ♪3つともリクエストに応えてもらえちゃったの?!
うれしいわぁ(^^)
枝豆も気になってたのよ、そういえば(激しい健忘です、(^^;))
楽しみに待ってま~す♪
早く食べたいぞぉ。p(^。^)q
(2006.09.08 12:44:42)

rose_chocolatさんこんにちは~♪   みえこ55 さん
またまた見たことのないパンです~(^○^)
チーズとエダマメ!ワインにも合いそうなパンですね。
枝豆カンパもおしゃれですね。エダマメだけだったらビールですけど、
パンになったら、色々なドリンクと合いそうで、
お料理も何か考えたくなってきますね。
(2006.09.08 13:07:43)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   2525mamu さん
うわぁ、枝豆ものもいいですねぇ。
コーンミールも沢山残ってるから、これを真似して作ってみようかな。おつまみになるなら尚更(爆)
(2006.09.08 15:24:41)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   peejun さん
こんにちわ。
先日はありがとうございました!!
今日ランチに頂いて、今幸せな気分の余韻に浸ってます♪UPしたので、ぜひ遊びにきてくださいね☆

枝豆って、もうそろそろ生のは終わりになる頃ですね・・・冷凍のを使えば1年中作れるかな。
カンパに挑戦してみようかな。。
(2006.09.08 16:26:27)

枝豆~   パンダ85kg さん
パンに枝豆って新鮮だよ~!
こぽこぽしてて、色も可愛い~!!!
いろんなのがあるんだねえ。
めっちゃ美味そう~。
ロゼさん、レシピ本は何冊くらい持ってらっしゃるの?
わたしはいっつも、迷いに迷って、買わずに本屋を出るんだよね(笑)
(2006.09.08 17:35:21)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   ☆~はとぽっぽ~☆ さん
やっとPCの調子も戻りコメントがかけるようになりました。
私もレモンブリオッシュがおいしそうで食べたいわ。いつも忙しいのにカウプレとかプレゼントパン贈られることすばらしいですよね。
私も今のうちに焼けるだけ?焼いておきたいけどなかなかうまく行きません。 (2006.09.08 18:27:56)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   rody78 さん
枝豆ブームですよね~!?
私も先日そのブームに乗って3種類ほど焼きました(笑)
枝豆とチーズってめちゃくちゃあいますよね~!
でもダブルチーズとは!!
たっぷりめのチーズがたまらないですー♪
(2006.09.08 18:38:40)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   やよぴち さん
盛りだくさんの内容…すっごいわ…
毎週発送だね!
へばらない程度にしてね~~~ (2006.09.08 19:02:36)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   Pastoral Louis さん
こんばんは♪
まだ仕事です~

きゃあ♪
嬉しいです♪ ありがとうございます!!

この間もいただいたばかりなのですが、今度はまた違う種類をいただけるんですね。
枝豆とか、ワインとか♪
今から、待ち遠しいです♪

いろんなパンが焼けるというのは尊敬です。
roseさまの新作、楽しみにしています。
わくわく♪♪ (2006.09.08 19:43:46)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   Mint tea さん
う~ん!!クイズに当たった人・・・いいなぁ~^^。
私も枝豆チーズ、食べたい!
絶対、好みの味だと思うっ!!(力説)
しかし、roseちゃんは、レパートリー豊富でいいね。
あ。第1便のUP見てくるね! (2006.09.08 21:38:41)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   ハマチ♪ さん
枝豆のパン、美味しそうですね~
私も最近お豆さんの入ったパンが好きになって、たまに買うことがあるので、自分でも作ってみようかな~♪
こんなにたくさんプレゼントされるんですね!すごいわ♪ (2006.09.08 21:43:26)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   ドライストロベリー♪ さん
こんばんは!!

うううー美味しそう!!
クイズに外れたのが
残念です~(>0<)

いつか味わうことができたら。
夢!
叶うことを願いつつ。
今後ともよろしくお願いします~

roseさんは、すっかり自家製酵母を使いこなされていますね^^
さすがです!!

帰省の際にABCに体験レッスンを受けてきました^^
HMとの違いに驚き感激!
素敵なお教室ですね^^
また遊びに来ます~
(2006.09.08 22:16:25)

こんにちは!   esperanza4198 さん
ご訪問&コメントありがとうございました。
「ER」のことで前に記事を読ませていただいたのですが、お料理の記事、すごいですね。
なんか、感動すら覚えてしまいました。
私も主婦なんですが、この違いは一体。。。(笑) (2006.09.09 12:53:07)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   いかぽんまま さん
いいないいな・・・
でも2問とも不正解では・・・(><)

 roseさんも枝豆ブームに乗りましたのね~~
キッチンさんから始まったこの枝豆ブーム、
大流行だったよね。美味しいアイデアがたくさん
もらえるのもレンジャーならでは!
 こんどはいつかさんのわかめパンを流行らせましょう~~(爆
  (2006.09.09 14:08:24)

wankokoさん    rose_chocolat さん
こんにちは。

コーンミールも混ぜ込めば、あの匂いも気にならずに、早く使い終わるよ(笑
なかなかマフィン以外には使いみちなさそうな感じですけど、フツーに使っても全然OKです。

んで、爪???
きゃはは o(≧∀≦o)(o≧∀≦)o
半月は特に黒くないですよ(爆
写真だと黒っぽいところは、ピンクの濃いめなようです。半月は白ですよ(笑
特に元気だし(爆
さすが健康評論家!? スルドいわー。
(2006.09.09 16:58:37)

ぶぶおさん    rose_chocolat さん
こんにちは。

パンに枝豆って、あの塩気が意外と合うんですよ。
お試しあれ!! HBでもできそうよ。

くふふ・・・。
パン焼き始めて2年半、その人じゃないですよー(笑

ぶぶおちゃん まだ私の正体、分かってないなあ~~
な~んかその方が面白いので(爆)、
しばらくこのまま続けます ヾ(>▽<)o
(2006.09.09 17:01:52)

*ともも*さん    rose_chocolat さん
こんにちは。

枝豆が入ったパンをいただいたことがあったんで、
1回そういうのがあると流行するんですよね(笑
(2006.09.09 17:03:31)

なぐさん    rose_chocolat さん
こんにちは。

せっかくなので、3つ作れそうかな?という時には、作っちゃいます(笑
今晩到着ですね。
何かありましたらおっしゃってくださいね。
(2006.09.09 17:04:37)

みえこ55さん    rose_chocolat さん
こんにちは。

枝豆チーズは、カリっとして、おつまみ系ですね。
なかなかイケました。
みえこさんも何がいいか考えといてくださいね。
(2006.09.09 17:05:38)

2525mamuさん    rose_chocolat さん
こんにちは。

コーンミール使いきり対策のためにも、
ぜひ、お試しくださいね(笑
意外と減らないんですよね・・・。
(2006.09.09 17:09:22)

peejunさん    rose_chocolat さん
こんにちは。
UPありがと~~

今は枝豆が安いから、たくさん買って茹でておいて、さやから出して冷凍しておけば1年中持ちますね。
(2006.09.09 17:10:46)

パンダ85kgさん    rose_chocolat さん
こんにちは。

レシピ本かあ・・・。私は割とパッと買うときは買います。
同じような本なら買わないよ。
本としては6冊くらいでしょうか? 教室のレシピなら限りなくあるわ~~
(2006.09.09 17:12:44)

☆~はとぽっぽ~☆さん    rose_chocolat さん
こんばんは。

PC不調だったんですね~
それはなんとなくスッキリしないでしょう??
戻ってよかったね。

焼ける日には焼きますが、用事が入るとダメです。
なので、集中します。
☆~はとぽっぽ~☆ちゃんは今はあんまり無理しないほうがいいんじゃない?体調もありますよね。
(2006.09.09 20:16:01)

rody78さん    rose_chocolat さん
こんばんは。

最近は至るところで枝豆見ましたよね??(笑
ついに焼いちゃいました(笑
(2006.09.09 20:16:59)

やよぴちさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

早く焼かないとマジで焼けなくなってしまうので・・・。焼けるときに焼きますよ~~
(2006.09.09 20:17:51)

Pastoral Louisさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

無事に着いたようでよかったです。でも早いよね??昨日のお昼に出したのに(笑
楽しんでいただけるとうれしいです。
(2006.09.09 20:18:58)

Mint teaさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

ついつい、おいしそうなの見ると、焼きたくなっちゃうんだよね~~(笑
これはおつまみ!?(爆
(2006.09.09 20:20:01)

ハマチ♪さん    rose_chocolat さん
こんばんは。

家用に焼いたのですが、主人が半分食べたいと言ったパンがありました(笑
仕方がないので、家用と少しずつ混ぜたんです。なので種類が多くなってしまいました(笑
(2006.09.09 20:21:16)

ドライストロベリー♪さん    rose_chocolat さん
こんばんは。

来年受験終わったら交換しようよ~~ ねっ?

ABC、スタイリッシュですが、勧誘は結構キビシイよ(笑
受講はよーく考えてね(笑
(2006.09.09 20:22:31)

esperanza4198さん    rose_chocolat さん
こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。

お料理は、blogに乗せないときは、ありゃ~~もありますので(笑
フツーの料理ですよ~~
皆さん毎日作っていらっしゃるものばかり食べてます(笑
毎日UPするとボロが出るので、ご飯関係はあんまり載せないかも(爆
またいらしてね~~~
(2006.09.09 20:24:34)

いかぽんままさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

明日は本番?頑張ってね。

枝豆の次はわかめがくるのか???(笑
研究しといてください!!(笑
(2006.09.09 20:25:49)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   あゆかえ さん
すごいよ~!
こんなに沢山のパン!
かりっとチーズの枝豆ダブルチーズが美味しそう♪
あ~、でも枝豆カンパも!
どれもいいなぁ(*^_^*) (2006.09.09 22:07:53)

Re:枝豆ダブルチーズ & 枝豆カンパ(09/08)   σ(^▽^楽)sora☆ さん
ヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!
盛りだくさんな内容ですね♪

soraがこんな風に作れるようになるには
あと何年かかるんだろう・・(;´▽`A``


なにはともあれ、なぐちゃん、ルイーズさん
おめでとぉおお!!

(2006.09.10 02:36:02)

あゆかえさん    rose_chocolat さん
こんにちは。

枝豆、おいしいですよね~~~
いろんなところで大流行中なんで、思わず(笑
(2006.09.10 11:26:57)

σ(^▽^楽)sora☆さん    rose_chocolat さん
こんにちは。

soraちゃんの上達ぶりはすごいですよ。
きちんと基本を抑えつつも冒険もして(!?)
楽しみですよね~~~

落ち着いたら交換しましょ!
(2006.09.10 11:29:01)


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