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2006.11.23
カテゴリ：自家製酵母パン
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作るものって自己満なのかもしれないよね
私のは送れるレベルのものではないので、そんなにroseさんみたいに悩みませんが… roseさんに頂いたパンはすごく美味しくて、もっと食べたい！って思えるパンでした 自己満ではないと思いますよ そして、その時々で、自分の舌の感じ方も変わりますよね みなさんからいい刺激を受けられて、もっと上のパンを！！！！って思ってらっしゃるのではないでしょうか？ レベルアップしたい！って思ってるからこそ、そういう風に思われたのではないかと思います♪ (2006.11.26 15:35:29)
確かに私のパンも作って自己満足です。
自家製酵母の食感とイーストの食感はまるで 違うから、イーストのほうを好まれる方ももちろん 沢山いるのでしょうね。 私はroseさんのパン、とっても好きです。おいしくてつぼをついてるし（笑 １００人が１００人においしくってなものは無理なことでしょう？自分のおいしいものを作るのが一番いいんじゃないでしょうか？ (2006.11.26 15:59:25)
rose_chocolatさんのパンにかける情熱には脱帽です！
私がおでんにかける情熱なんて、「ヘ」みたいなもんですよ（笑） 情熱を注げるなにかがあるって、素敵ですよねえ！ 美味しそう～～！気に入らないパンがあったらちょうだい～～！って感じです～♪ (2006.11.26 16:30:35)
こんにちは。
いえいえ。 私の方こそ、有難いわ。 素敵なあなたとこうして良識ある大人同士の会話を楽しむことが出来る喜びに包まれていますよ。 どうもありがとうね。 ＡＢＣに行って来たで、ドジな私は･･･ 英会話教室を思いました。 あれはＡＢＣではないのよねえ。 放置で想像･･･。 一応西洋教育史とか教育心理学、教育原理などを専門に学んだものですから、子育てにおける、いい意味での「放置」を想いました。 あれやこれや、親が言ったところで一体それが何になるのか。 そう想いました。 思い切ってほおって置くこと。 その思いや行動の貴重さも感じています。 ただ愚かな人間は安きに流れ易いと言った特色もございますので、時として親が子に対して刺激を与えることの大切さも想いました。 刺激が多すぎることへの害も想いました。 ありがとうね。 嬉しく拝読。 感謝よ。（*＾＾*） (2006.11.26 16:47:36)
こんばんは。
食べてみて初めて、「あ、しまった～」って、思っちゃいました。 特に、先生に差し上げたということもあって、 こういう食感はお好きだったらいいんだけど、そうでなかったら悪かったかなーと思いました。 やっぱり試食は大事ですね。 (2006.11.26 19:11:19)
こんばんは。
難しいですね・・・。 そういっていただけると本当にうれしいです。 確かに万人向けにするのは無理な話、だからこそ「自家製」酵母なんでしょうね。 その家の味、みたいな＾＾ (2006.11.26 19:12:46)
その気持ちよくわかる！！私もパネをよく焼くけど、酵母もいいけど、なぜかイーストの方が重くないような気がするのね～。やっぱりこれは好ききらいよね？なので、粉末パネトーネ酵母で焼くとどう？私は大丈夫なんだけど・・・
roseさんのパネ食べてみたいわ～！！ (2006.11.26 19:33:26)
こんばんわ～。
そぁかぁ～？おいしく食べたよぉ。 自家製酵母も、こだま酵母も、イーストも、それぞれの酵母で焼いたパンって、個性があるじゃない。 後は、本当に食べる方の好みですよね。 私は、roseさんのパネトーネを食べて今年は、パネに挑戦してみようかなって。 忙しい中、本当にありがとうね。 (2006.11.26 19:52:08)
私も自己満足かな？
・・・というか子供が喜んでくれればいい程度なので roseさんのパン拝見していていつもおいしそーとため息つきます。 きっと気にしすぎ？？？なんて思ったり。 パンって生き物だから、そこが難しいのかな。 子供と同じかも（笑） (2006.11.26 20:08:35)
こんばんは。
ららさんって結構面白キャラだったんですねえ＾＾ うちだったらとっくに「さぶ～～～」って言われそうだけど（爆）、それを言わせないところがららさんの貫禄なんでしょうね。 今日ねえ・・・ うちも子どもに言い過ぎたかな。 どうしても放置できない親がここにも１人（笑 ウザ～ですね＾＾ (2006.11.26 20:18:25)
こんばんは。
そうなんです！ ふんわり、さっくり、っていうのが、きっと自分の好みなんだろうなあ～。 それとはちょっと違っちゃってたんで＾＾ 今度は自分の家のために焼いてみようかな。 (2006.11.26 20:20:53)
こんばんは。
うわ～、そういっていただけるとうれしいです。 そのパンに合った酵母というか、そういう風にいつもできればいいんですけどね。 酵母も日々違っているし。 決して状態は悪くなかったと思います。かなり中種が上がってきていましたので。 あとは本当に好みなんでしょうね～～ お付き合いくださってこちらこそありがとうございました。 (2006.11.26 20:26:27)
こんばんは。
そうですね・・・ 同じ作るのであれば、よりいいものをと今回は酵母にしてみましたが、 イーストの方が食感がよかった記憶があったんですね。 先生はイーストの先生でしたので、酵母の方が喜んでくださるかなと思ってお持ちしました。今度感想伺ってみたいと思います。 (2006.11.26 20:28:54)
roseさんこんばんち～♪
とっても美味しそうなパネトーネ！！！ 確かに好き嫌いは人によって違いますからね～ でもでも美味しいパンはイーストで作ってようと酵母で作ってようと関係なく美味しいです！！ (ﾟΩﾟ;)ﾊｯ!!自分で何を言いたいのか分からなくなってきました～（すいません roseさんのパンは美味しいです！！ ももぱんちーは素直にそう思いましたよ～(*￣∇￣*)エヘヘ (2006.11.26 20:57:31)
あたしの場合「何か違う」って次元じゃないからな（笑
自分で作って人にあげるものだから余計に思ってしまったのかも知れませんね。もらった方はとっても気に入るかも知れないしこればっかりは好みですよね。 (2006.11.26 21:53:26)
roseさん、こんばんわ～！
うわ～！ なんてかわいいパンなの♪ こんもりと焼きあがってておいしそう～♪ さすがroseさん♪ お味もバッチリに間違いないです～♪ (2006.11.26 22:41:05)
こんばんは！
roseさんのパンは、噛みしめるごとに 優しい甘みが増してとても素敵なお味がいたしました。 まさに心癒されるパン、これからもたくさん作られて 皆さんを幸せな気分にして差し上げてください。 まもなく12月と思うと、ますます憂鬱になってまいりますね～ (2006.11.26 22:43:32)
roseさんでもそのように思うのですね。
私もまた酵母育てたいのですがちょっと余裕が無いのでホシノをおこして焼こうかと思っています。 パンによってあうあわないがあるのですね。 私も色々勉強しなければ。。 (2006.11.26 22:45:52)
好みって難しいですよね。
美味しいよ～って差し上げたらお好みじやなかったり、イマイチと思って恐縮してお持ちしたらすごく好みのようで、じゃあ、美味しいのってよっぽどすごいのねって言われたり(^^;) いやぁ～万人受けって難しいですよね。 でも、差し上げるなら、納得のいくものをって思いますものね。 この向上心がroseさんのパンを益々美味しくするんでしょうね♪ (2006.11.26 22:53:54)
こんばんわ。
小麦粉食べまくりツアーから帰還しますた。 そやねぇﾊﾟﾝにもいろいろ好みがあるのよね。 みんなの口に合うもの作ることは無理ちゃう？？ ﾚﾍﾞﾙｱｯﾌﾟにはいろいろ刺激受けて 時には悩むこともあるんじゃない？？ ヾ(^^ゞ))..( シ^^)ツ フレーフレー 関西遠征 皆でお待ちしとりますぜ。 はよおいでよ～。 そん時は神戸美味しいパン屋ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟしとくわ。 (2006.11.26 23:52:47)
おはよ～
おほめいただいて ｖ（＾＿＾ｖ）♪ありがと♪（ｖ＾＿＾）ｖ 好みばっかりは根掘り葉掘り聞くわけにもいかないですよね・・・。 ツボに入ったらよかったよかった、入らなかったらゴメンなさい！っていうことかな？ (2006.11.27 08:16:36)
おはよ～
先生にあげちゃったよどうしよう・・・ｱｾｱｾってなっちゃいました。 シマシマちゃんも先生だし（滝汗 うう・・・。 やっぱり試食しないとですね。 でも試食できないものもあるから（１個で大きいものとかね）そういうのはしょうがないかなあ。 (2006.11.27 08:32:46)
おはよ～
いよいよ師走ですね・・・。 師走っていう言葉が既にいや～な雰囲気（爆 お互い乗り切りましょう。 また機会がありましたら、違う種類のパンなど召し上がっていただけるとうれしいですね。 (2006.11.27 08:38:57)
おはよ～
やっぱりハード系は文句なしにいいんですが、 こういうソフト系に関しては、イーストに軍配が上がるのかもしれませんね。 もっとも、ちゃんと温めて食べたら違ったのかもしれませんけど・・・。 ホシノはふんわり焼けると思います。 楽しみにしていますね。 (2006.11.27 08:40:35)
おはよ～
そうなんです。 納得がいかないとね・・・。申し訳ない気分になっちゃいますよ。 今回のお２人はまたお会いする機会もありますので、 考えたいなーと思っています。 (2006.11.27 08:42:08)
おは＾＾
そういう風にサラっとできるのがうらやましいな～。 それはきっと貴方の才能よ。 どうしてもウジウジするｱﾀｸｼ・・・。 いつか皆さんに会いたいね。 部分的にしか会えてないから（笑 そのときはいっぱい連れていってもらお＾＾ (2006.11.27 08:43:42) |
