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2007.02.14
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カテゴリ:お菓子



一応、今日はバレンタインということで・・・・

何にしようか??

買おうかなとも思いましたが、高いんだよね・・・

大した量が入ってなくてもすっごく高い!チョコ!!

買うの、やめた・・・ 大笑い

今年も簡単なのにしようかな~~~









先日、テーブルウェアフェスティバル2007で買ってきた福田里香さんの、「フードラッピング」の本から、

オレンジリキュールのガナッシュを作ってみました。





オレンジリキュールのガナッシュ





これ、すっごく、簡単です 赤ハート

ビターの板チョコと生クリーム、そしてグランマルニエを加えて、

泡立てて、冷し固めて、

ココアと粉砂糖をまぶすだけ。

お菓子作りが苦手な私でもできました あっかんべー

ちょっと大人の味ですが。

形が悪いのはお許しくださいませね。





皆様どんなバレンタインですかをお過ごしですか? ハート






  

 








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Last updated  2007.02.14 22:35:54
コメント(36) | コメントを書く


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Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   ツイてる♪みなみ さん
roseちゃん、こんばんは♪
大人の味のガナッシュ、美味しそうですぅ(*^_^*)
お菓子作りが苦手だなんてそんなそんなぁ♪とってもステキです♪♪
みなみは、ぼーちゃんとチョコクッキーを焼きましたよぉ☆ (2007.02.14 22:47:26)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   みぃ*. さん
パンありがとうございました。
とても美味しくて幸せな気分です。

オレンジリキュールのガナッシュ香り良さそうですね。
今日私もガナッシュを作りました。
梅酒の味リクエストだったのに梅サワー(梅のお酢ドリンク)入れちゃいました~>< (2007.02.14 22:52:13)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   あゆかえ さん
大人味のガナッシュ!オレンジリキュールだなんて良い香りですよね♪大好きです。
私は買ったチョコをプレゼント、もちろん、自分の食べたいものです(笑)
昨日のチーズデコレが~。チーズケーキ大好きなので、気になる~! (2007.02.14 22:58:48)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   マダム・ゴージャス さん
手作りチョコは、パスでしたが、チョコケーキを贈り、皆で切っていただきました。
中延というローカルなところですが、美味しいケーキやさんがあるんです。
カナンというのが、オススメなんです。
さて、手作りチョコは、どなたに差し上げたのかしら。 (2007.02.14 23:16:33)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   esperanza4198 さん
お菓子作りが苦手だなんて・・・このガナッシュを作れるだけでも凄いと思います。
ミルクたっぷりのチョコも美味しいけれど、大人にはお酒の入ったものが嬉しいですよね。
うちは、親戚や実家から、ドーンとチョコが届くので今年は買わなかったです。
いつか、うちの息子たちにも彼女ができて、チョコをもらって帰るんでしょうか。。。 (2007.02.15 01:16:02)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   hatomugi cyataro さん
うわぁ・・美味しそう♪
これぞバレンタインの王道ですね~♪
私は、チョコの本も買い、温度計も買い、・・でしたが、
お客さんのを作っているうちに一日が終わりました。。
夫は人間ドックで。。チョコ味のバリウムが出るようなことは・・・なかったみたいですね^^;
(2007.02.15 06:19:20)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   ヒロリ(^ー^* )♪ さん
きゃ~!!まるで買ってきたやつみたいですよ~~!!
きっと口の中でとろけるんでしょうね(^^♪

私も今回は作りました。
でも、とても簡単なもの(>_<)

(2007.02.15 07:26:10)

おおお~   パンダ85kg さん
ガナッシュ!!!美味しそう~ロゼさん!
わたしも今年は、オレンジとチョコの組み合わせが気になって、気になって、しょーがなかったんですよ。
昨日は、オレンジミックスのジャムと、イチジクが入ったチョコケーキを焼きました。今日アップできるかな・・・
あ~、リキュールもいろいろ揃えたくなっちゃった。 (2007.02.15 09:00:17)

rose_chocolatさんおはようございます(^○^)   みえこ55 さん
塊のチョコをたくさん買ってきたのですが、作っていませんでした*^▽^*
生クリームもあるし作ってみようかなあ~~♪
どう見ても高級チョコですね、美味しそう!!
昨日デパートをのぞいてみましたが、確かに高い!!
包装料がかなり含まれているかなあと思えるほど、中身が少ないし(笑)
私もごったがえす人だかりの横を通り過ぎてしまいました*^▽^* (2007.02.15 09:04:07)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   2525mamu さん
口に入れたときの香りを想像してしまいました~クンクン(笑)
とっても美味しそうです♪
手作りがやっぱりいいですよね(^-^*)
(2007.02.15 09:05:43)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   ぶぶお さん
このがナッシュおいしそう♪
割合はどれ位なんだろう?
今年のバレンタイン、私が忙しかったので、娘は市販品を持っていきましたよ。
来年はいっしょに作ってあげよう。 (2007.02.15 10:17:17)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   やよのん さん
疲れた時にこれをつまみたい~~~~~
摘まんでみたら空気だったil||li _| ̄|○ il||li

おいらは何も作ってないだす…(´・ω・`●) ショボンヌ

(2007.02.15 12:33:22)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   wankoko さん
およぉ~ もちろんこれは 旦那様?
だろうね(^^ゞ
(2007.02.15 15:04:19)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   mariajinha さん
ステキにできてる!
お菓子が苦手?そうは思えないけど。
私は今年のバレンタインデーは手抜きにしました(笑) (2007.02.15 16:14:48)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   *ともも* さん
バレンタインチョコって高いですよね。
毎年旦那がもらって来た義理チョコ食べてるけど
ちょっとの量でもいい値段なんだろうな~って考えてしまいます。手作りの方がお得だし愛情もこもってるしいいよね♪ (2007.02.15 23:43:01)

みなみちゃん   rose_chocolat さん
こんばんは。

これ、ちょっと、グランマルニエ入れすぎたかなあ・・・
子どもが「味が濃い」て言ったので、友チョコにしちゃいました(笑
クッキーもおいしそうですよね。
(2007.02.16 00:19:26)

おひとつ・・・   ももぱんちー さん
roseさんこんばんち~♪

オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!!
オレンジとチョコの組み合わせって合うんですよね~♪

ももぱんちーもお一つつまみたいです~(笑

roseさんが作ると、どんな物でも高級感が漂ってくるんですよね~♪(何でだ??ははは~ (2007.02.16 00:19:29)

みぃ*.さん    rose_chocolat さん
こんばんは。

梅酒のガナッシュですか!!
それのお味も楽しそうですね。
梅サワー・・・どんな感じ??  意外とイケたりして^^
(2007.02.16 00:28:55)

あゆかえさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

買ってもよかったんですけど、イマイチ、値段と中身がつりあわないような感じでね。
そんじゃあ作りましょうか!? って、いつものパターン(笑

チーズデコレ、美味しいよ^^
(2007.02.16 00:30:18)

マダム・ゴージャスさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

おお!中延なんてまたマニアックなところですね^^
もちろん、主人と子ども達に上げましたよ~~!
(2007.02.16 00:31:08)

esperanza4198さん    rose_chocolat さん
こんばんは。

ご実家からど~~んとチョコが届くだなんて!!
何とまあうらやましい^^
このガナッシュはとっても簡単です。混ぜて固めて転がすだけ!
今度作るときにはもう少し形をどうにかしないと・・・
(2007.02.16 00:35:01)

hatomugi cyataroさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

これは、温度計とかは一切要りません。
何にも道具はないですよ。
ただ、混ぜちゃうだけなんです。
もう少し丁寧に作るといいんですけどね。自分が大雑把な性格だから(笑
(2007.02.16 00:38:09)

ヒロリ(^ー^* )♪さん    rose_chocolat さん
こんばんは。

お店の方がぜんぜん美味しいんですけど、
とろける感覚、あれはシッカリありましたよ。
なるほど~~って、勉強になりました。
(2007.02.16 00:58:56)

パンダ85kgさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

おくさんお菓子作りがお好きですもんね。
たくさん作ってね!!
また見に行きますから!
(2007.02.16 01:00:01)

みえこさん   rose_chocolat さん
こんばんは。

そう、何だか、買うのがつまんなくなっちゃって^^
これは大変身でしたよ!
フツーの板チョコなんですから^^
(2007.02.16 01:01:36)

2525mamuさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

手作りチョコって今回初めてでしたが、意外と簡単でした。
きっと2525mamuさんはお上手ですから、もっとすごいのをお作りですよね!?
(2007.02.16 01:03:33)

ぶぶおさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

確か、割合は、チョコ:生クリームが2:1くらいだったような。
簡単ですからお子さんと作ってみてね^^
(2007.02.16 01:04:41)

やよのんさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

いいのよいいのよ、忙しいときは!
体力あるときに作りましょう!!
(2007.02.16 01:06:01)

wankokoさん   rose_chocolat さん
こんばんは。

もっちろん、主人ですよ^^
他に、作る人、いる!?(笑
(2007.02.16 01:06:41)

mariajinhaさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

たとえ手を抜いたとしても、mariajinhaさんのお作りになるものはすごいでしょうね!!
(2007.02.16 01:07:26)

*ともも*さん    rose_chocolat さん
こんばんは。

ホント、高いですよね。
今日あたりからバーゲンチョコかな?(爆
(2007.02.16 01:08:10)

ももぱんちーさん   rose_chocolat さん
こんばんは。

とんでもない、高級感だなんて(笑
フツーの板チョコなので・・・。
コアントローを使っても美味しいですよ。
お試し下さい。
(2007.02.16 01:09:17)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   momoanken さん
手作りすごいです♪
お菓子作り苦手なんてとんでもないですよ~!
すごい美味しそう!オレンジリキュールいいな♪
手作りが1番心がこもっていてよいですね。
ご主人&息子さんは幸せ者ですね~! (2007.02.16 15:36:11)

momoankenさん    rose_chocolat さん
おはよ~

ちょっとリキュール入れすぎたみたいです。
子どもは「味が濃い」って言ってました(笑
なので、学校に持っていって、PTAママたちに「友チョコ」しちゃいました^^
(2007.02.17 11:23:16)

Re:オレンジリキュールのガナッシュ(02/14)   kayokorin さん
おおっ、おいしそうです~♪
娘も来年は チョコを手作りしたいと言ってるし
わたしも 来年は 頑張って手作りチョコに挑戦してみま~す♪ (2007.02.17 16:55:13)

kayokorinさん    rose_chocolat さん
こんばんは。

映画の方にもTBありがとうございました。

このガナッシュはホントに簡単なんですよ!!
ものぐさな私が作ろうかなって思うくらいなんで^^
来年はお嬢様と本命チョコをお作り下さいね^^
(2007.02.17 20:34:19)


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