Nice One!!

日曜日にもパンを焼いていました。

来年の早々に、天然の受験があるんで、

今年も土日が何となく出にくいんです。

・・・そうなんですけどパン作りの頻度は減っててね(笑

暑いから？　疲れてるから？

・・・はい、両方です＾＾；




まあ、上の子と下の子は違うね。

結構余裕で見てられた長男に対し、

天然は・・・　＾＾；

あんたホントに受ける気あんの？？　　というセリフの応酬で。。

いつでもやめてくださって結構ですから～　と言わない日がない（苦笑

自分で言い出したんで自分で責任とってもらいます（！）

今、夏休みなんで、正味２８日間の夏期講習の真っ最中なんですが、

私が仕事の日にはもうパラダイスなんで、

勉強しね～～よって感じ（爆

あのキャラですからねえ。。。

約２年前はこんな話もありましたし～






ちょっと笑いが入ったところでこの日のパンです。

高橋雅子さんの、「少しのイーストでゆっくり発酵パン」を参考に作ってみました。

ブリオッシュ生地で２種類の成型です。









でもオーバーナイト発酵はさすがに待てませんので、

イースト量は普通にしちゃったんですけど。

すごいリッチ生地って久しぶりでしたんで、こねが懐かしかったような？？

パウンド用に大きく分割した方はラムレーズンを巻き込み、

残りはプチパン風の成型にしてみました。






仕事・・・　結構忙しいです。

（といいながらなぜ今更新？？　笑）

いくつかの仕事が同時進行で進んでます。

今は主に中国とのメールのやり取りです。

採用条件にも特になかったし、入るまで全然わかんなかったんですが、結構英語使ってます。

前任者さんのときは、上司がメール作成をしていたそうですが、

じゃんじゃん　振られちゃってます＾＾；

それの方が結局いいんでしょうね。仕事も全部メールで進められるしみんな忙しいし。

大昔に買った「英文ビジネスレターの書き方」の本、

今頃役に立ってます。

今週はゲストがシンガポールから来ているので、そのお出迎えもしました。

やばいくらいめちゃくちゃEnglishです（爆






さ、今晩は試写会だー。

早く上がるぞ！！