Nice One!!

先日、『ホノカアボーイ』を観たとき、本当にお料理がおいしそうで、

絶対家でも作るぞ！　って決心してから結構経っちゃいましたが（笑）、

ついに作りました。






パンフレットには４種類のレシピが出ているんですが、

やっぱり、作らなくちゃいけないのは、

"Bee's malasada"　でしょうか。

ハワイのお菓子、なのかなあ。

揚げパンともドーナツとも違います、ということなんですが、

作り方を読むと、揚げパンに限りなく近い。

ですがこれ砂糖の使用量も、ハンパじゃなく。。。

ありえない量の砂糖のため、さすがにちょっと怖くなり、砂糖は減らしています。

だって、レシピですと、粉800gに対して砂糖100g！！！！！

BP12.5%だぁ。。。。

で、この上に完成したらお砂糖をかけますので（笑）





材料です。

粉は強力粉と薄力粉を半分ずつ。

はるゆたかブレンドとドルチェにしました。

バター、砂糖、エバミルクがないので牛乳、玉子。






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１次発酵の後成形のために伸ばしたところ。

さすがに800gは多いね。

めん棒が30cmなので、どのくらい多いかわかります！



はじっこが四角じゃないのがミソのようで、


「エデリは、そのはしっこのマラサダが大好きでした」


ってあるくらいですから、この余りの三角の部分がよいんでしょうね（笑





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成形したら、４０個くらいできちゃった。

多い・・・。

これを揚げます。　うわ、ハイカロ。

できあがったらグラニュー糖を上からかけて。



さすがに多かったんで、両隣のお宅に１０個ずつさし上げました。

それでも多かったですが（笑）、子どもがやっぱり食べるんで、きれいに消費。

今度は半量でやってみます。






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余った生地で、ツイスト成形にして揚げ、

シナモンシュガーを振ってみました。

シナモンも大人の味なのよ。






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