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ばらと猫とフラメンコ

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ヘルシーフードとスウィーツ

2021.09.27
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こんばんは🌃
今日は晴れのち曇り
最低気温22℃、最高気温29℃

今日のバラ
<ブルーグラビティ>

ブルーローズでも強いバラらしいので待ちに待ってお迎えできたロサオリエンティスのバラ。




今春の新苗だったのでやっと咲かせる事ができます




朝陽が差して✨透明感がありますね。
写した後にカットしました




家の壁が白なので、秋バラはテラスに移動しようかな。



今日は、糖質オフのマドレーヌを焼きました

前回使ったレモンの残り半分とアーモンドプードルをちょうど使いきる分量でした👍




* 材料 *

シェルマドレーヌ型、約12個分

薄力粉 40g
おから粉 20g
アーモンドパウダー 20g
ベーキングパウダー 小さじ 1/2
玉子 1個 → 全卵で泡立てる
牛乳 40g
ラカント(ホワイト) 50g
無塩バター 70g
レモンの皮すりおろし 1/3個分
レモン汁 小さじ1

オーブン180℃余熱後、18分位で焼成💓




意外と焼き色がつきにくいので、色を見ながら時間を追加しましたがもうちょい焼いたら良かったかな。

焼き上がりすぐは、おからの香りがしますか食べるとバターとレモン🍋の風味が口一杯広がりました〜

甥っ子も来てたので皆んなでティータイムしました(^O^)

ラカントホワイトは近くのドラッグストアで取り寄せができなかったので、そのままラカントS顆粒(ベージュ色)を使いました。

ホワイトの方は更にお値段が高いので色を気にしないのでしたらこれで十分だと思います。
きび砂糖みたいな感じです。

ガーデン作業の後に疲れてついつい甘いものを食べがちだったので、ストレスなく改善できそうです

私は、手間もかかるから?意外とちょっと食べると満足してしまう感じがします

今日はお花の種まきもしたのですが明日アップしますね〜

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Last updated  2021.09.27 22:33:31
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2021.09.24
こんばんは🌃
今日は晴れ
最低気温19℃、最高気温30℃

風が爽やかで過ごしやすくなってきました

夏剪定して全て葉が無くなったバラも新芽が芽吹き始めました。

そろそろ薬剤散布しておきたいけど風が強いのでとりあえず軒下の分のクリスマスローズとミニバラだけしました 

今日のバラ
<シャドウオブザムーン>

ロサオリエンティスのバラ




エンドレス剪定にしてます



すぐにつぼみが上がるから切れない





全部夏剪定しちゃうと庭が寂しくなるし。

10号の鉢バラはほエンドレス剪定にして、咲いたらよく見える場所に入れ替えます





ちっちゃいけれど可愛いエクレールとラディッシュ

<エクレール>




<ラディッシュ>






優しい雰囲気はカメオを作出した幹園芸のバラ
<エイリン>



***

グルテンフリーの糖質オフのキャロットケーキを作ってみました

材料 (12cmホール1台分)





粉はおからパウダー40g とアーモンドパウダー50g
砂糖の代わりにラカントS 50g
バターは使わず米油 30g
ニンジン 80g(3分の2本位)
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモンパウダー 1g
玉子1個
スライスアーモンド

生地をつくるのは、全卵を泡立てるので簡単でした。
黄身と白身の別立ては意外と面倒と感じる私。
ミキサーを引っ張り出さずに泡立て器でシャカシャカすればOK

焼く前の生地はしっかりした感じです

12cm ホール型は持ってなかったので小さいパウンドケーキ型にしました

オーブン温度は170℃、40分焼けば出来上がり ( ^ω^ )V

生クリームにミントを添えたいところをやめてスライスアーモンドにしましたよ




ちょっとこれでは淋しいので、粉糖をふったらいい感じ




ロサヨさんとお茶しました
美味しくて身体にも良さげ。





しっかりした生地なので二切れで満足感。
「またリピでお願いしま〜す」とロサヨさん

次は、ふすま粉を注文して、また何か作ろうと思ってます (^。^)

ご存知の方も多いと思いますが、ふすま粉は小麦プランのこと。
食物繊維など栄養が豊富。

ずーっと忙しくてお菓子とか、10年ぶり位に作りました
小さかった子も皆んなもう20代半ばです、早っ😅

でも昔取ったなんとやらで、製菓道具は何でも揃ってます。

そのうちパンもまとめて焼いて冷凍保存してみようかな。

製菓の参考本に⤵︎これはすごく良かった👍


糖質10g以下とはまるで思えない やせおかし [ 本間節子 ]


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Last updated  2021.09.28 13:55:22
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