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ちょこっと薬膳 

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2009年02月09日
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カテゴリ:薬膳レシピ
そろそろ冷蔵庫にあるゴボウを使ってしまわないと、と思い、

ゴボウチャーハンを作りました。

材料はゴボウと玉ねぎ、ベーコン、卵、白胡麻、白ごはん。

それに上からトロロをかけてみました。

ゴボウチャーハン

白胡麻は大匙4杯程度と少し多く使うので、

最初にフライパンで炒ります。

ゴボウと玉ねぎ、ベーコンは細かく切って、炒める。

一度取り出して、卵と白飯を炒め、

先に炒めた具材を入れて炒め、塩、胡椒、花椒で味付け。

軽く味をつけたとろろを上に乗せて、

細切りの海苔を少し散らして完成。



私はこれ、美味しい~♪と思ったんですが、

ダンナさんには超不評でした。

トロロが終わってしまったので、

チャーハンだけで出したのですが、こんな会話となりました。



夫「これ何入れたの?ゴボウ?」

妻「そうだよ」

夫「何でチャーハンにゴボウなんて入れるの?」

妻「冷蔵庫に残っていたから、使っちゃおうと思って」

夫「全然美味くない!」

妻「えー、私は結構いいと思うんだけどなぁ」

夫「ゴボウはチャーハンの具材には合わないよ!」



え~、そうですかぁ?思った以上に手厳しいですわ。

といっても、うちのダンナさん、

口にするものはスタンダードなものが好き。

ちょっと創作臭くなると、必ず「まずい」となります。

まぁ、今回もこのケースだったってことで。


もしもこのレシピを作ってみたいと思った方、

食べた感想を是非とも聞かせてくださいましー。





 


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Last updated  2009年02月09日 19時49分09秒
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ミズ@ 初めての手作り化粧水に挑戦 にきびに悩んでいるので、「はとむぎ茶で…
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