462820 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

ちょこっと薬膳 

ちょこっと薬膳 

PR

Rakuten Card

2009年03月10日
XML
カテゴリ:薬膳レシピ
今日は久しぶりに晴れて温かく、春を感じる日になりました。

買い物に行くと、

春を感じる食材もちらほらと見かけるようになりましたよね。

食べるものもそろそろ冬から春に衣替えしていきたいものです。

で、今日はちょっと春を意識したメニュー。

パスタの定番ボロネーゼにオレンジ果汁と陳皮を入れて

薬膳なボロネーゼにしましたよ。

オレンジ風味のボロネーゼ

春ってとってもいい季節なんですが、

花粉症になったり、いきなり頭痛がしたりなど

体のあちこちに不調が出やすいってことありませんか?

これについては、また改めてきちんと書こうと思ってるんですが、

春はそれまで抑えられていたものが表に出てくる為、

不調を感じやすくなるんですね。



こんな時に効果的なのが

適度な酸味や、香りのあるもの。

気や血の流れを良くし、体調を整える効果があります。

オレンジや柑橘系は春の薬膳にはピッタリなんですね~♪



これを作った日も急に偏頭痛になり、

気を流すものを考えてたら思い浮かんだメニューなんです。

オレンジ果汁が入るので、トマトソースを使わず、

ケチャップを使ったこともあってちょっと時間短縮になりました。

この日はポンカンがあったのでそれを絞って使いましたが、

ちょっと甘味が強かったので、

みかんやオレンジジュースの方が甘味が少なくていいかも。

オレンジ料理が苦手な方でも、

トマトと合わせるとあまり表には出ないので

食べやすいかな~と思います。



詳しい作り方や材料はコチラを見てね~。



今日、まぐまぐにメルマガを申請しました。

審査が通過したらブログでお知らせしますね~!






今日も読んで頂き、ありがとうございます!
応援ポチっと☆して頂けると励みになりますハート(手書き)ウィンク
にほんブログ村 健康ブログ 食育・食生活へ 人気ブログランキング  

 









Last updated  2009年03月10日 16時16分06秒
コメント(8) | コメントを書く
[薬膳レシピ] カテゴリの最新記事


Profile

柚紀子@国際薬膳師

柚紀子@国際薬膳師

Keyword Search

▼キーワード検索

Comments

YuCCo@薬膳らいふ@ Re:初めての手作り化粧水に挑戦(01/21) ■ミズさん >にきびに悩んでいるので、…
ミズ@ 初めての手作り化粧水に挑戦 にきびに悩んでいるので、「はとむぎ茶で…
malico@ ご紹介ありがとうございます! こんにちは、キム・ヨナです。(ウソ) ……

© Rakuten Group, Inc.