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ちょこっと薬膳 

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2010年09月23日
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カテゴリ: 暦と食のおはなし
今日は秋分の日。

今まで残暑が厳しすぎたけど、
今日は暦にふさわしく
雨は降っていたけれど
涼しくて秋らしい日でしたね。


涼しい、というより
今までの暑さのせいか
むしろ寒く感じたりもして。


一気に秋らしいあったかメニューが食べたくなったので
きのこご飯を作りました。


きのこご飯

(ちょっとボケててすみません^^;)


朝、ご飯を炊いてしまっていたので
シメジとエノキに
干し貝柱、にんじん、レンコン、
お揚げを煮て混ぜご飯に。


具は少し多めに作ったので
冷凍してあともう一回楽しめます^^



秋になるときのこメニューが食べたくなりますが、
きのこ類は気を補う働きがあるので
ご飯との組み合わせで気力アップが増進します。


これからの季節、食卓に並ぶ回数も増えるから
色々な食べ方できのこを楽しみたいですね♪

 

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Last updated  2010年09月23日 21時51分44秒
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柚紀子@国際薬膳師

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YuCCo@薬膳らいふ@ Re:初めての手作り化粧水に挑戦(01/21) ■ミズさん >にきびに悩んでいるので、…
ミズ@ 初めての手作り化粧水に挑戦 にきびに悩んでいるので、「はとむぎ茶で…
malico@ ご紹介ありがとうございます! こんにちは、キム・ヨナです。(ウソ) ……

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