うまみ調味料でチキンの蒸し焼き☆

今回,プロ・アクティブ　の　『玄米元氣』を試させていただきました。 「自然とつながり自然に生きる」がスタイルのプロ・アクティブらしい 自然の恵みをそのまま活かした調味料です。 『玄米元氣』は、玄米発酵天然アミノ酸調味料エキス　とのことす。 玄米を発酵させて作られたうまみ調味料です。　 使い方はいたってカンタン☆　食材を漬けるだけ、料理に入れるだけ♪　 酵素の力と天然アミノ酸が素材のうまみを引き出すんですって。 早速使ってみましょう～ とりのもも肉を着けてみましょう。 塩麹とかもお肉を漬け込んで焼いたら美味しいですもんね♪　 香りは、料理酒っぽい☆　玄米が発酵した酵素の香りなんですかね～。 ふたをして常温放置してみましょう。といっても夕飯まであと３時間位です。 放置後、変わった様子は漬け汁が少し白っぽくなっている位です。 さて、焼いてみましょう～♪　 当初、チキンソテーにしようと思いましたが… 焼き途中すっごく良い香りがしましたので、キャベツも入れて蒸し焼きにしてみました もも肉は軽く塩見を付けた程度。このままでも良いんですが ソースをかけてみました。 ソースの材料は****　玄米元気1、味噌1、ゴマダレ1、の割合で混ぜてレンジで軽くチン。 辛いのが好きな方はお好みで七味を加えても良いかも。 途中でインしたキャベツ～♪　　うまみが染み込んでいましたよ。 蒸し焼きオススメ！野菜まで美味しくなりますよ～☆ ね～たんの第一声　「わ～いい匂い！」 しかも、帰ってきたパパに言った言葉がウケました。 ね～たん「今日のはいいお肉だよ。」 近所スーパーの国産鳥、底値100ｇ89円の鳥モモ肉ですがｗ 酵素と天然アミノ酸の力ですかね～それとも私の実力？ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした プロ・アクティブのファンサイトファンサイト参加中